茶業改良場魚池分場參訪記

2019/09/20，老安與「中華善濡茶禪文化創意學會」的學員們，到了「茶業改良場魚池分場」參訪。

並在魚池分場的研究專員的導覽下,參觀了實驗茶園、裝茶廠房、展覽館,然後最重要的是到場區附設的消費合作社進行瘋狂大採購！由於是實驗茶園自產自銷,售價比一般市面上便宜了~~~不少。

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其他記錄:

〇到茶業改良場參觀需先申請

茶改場公告:

自 104 年 4 月起本場及各分場不再接受各旅行社安排國內外人士參訪。

參訪申請流程說明：

　欲參本場的民眾請於參觀日前 2 週與本場承辦人聯絡，經確認之後，請申請人以機關或單位名義正式公文提出申請，內容包含單位名稱、來訪人數、蒞場日期及時間、參觀項目、預定停留時間、聯絡人及電話。

茶改場山下入口處招牌

茶業改良場魚池分場官網上的自我介紹

茶業改良場魚池分場，位於南投縣魚池鄉水社村貓囒山之東南，座標北緯23.52˚、東經120.54˚，海拔850至1,000公尺，佔地約99.299公頃。

魚池分場遠眺日月潭

分場附近山巒聳翠，部分闢為茶園，種植大葉種及小葉種茶樹，茶園面積約38餘公頃，其餘屬天然林地，鄰近日月潭，倚山面湖，如遇細雨霏霏之時、山區霧氣繚繞，煙雨濛濛。

年平均氣溫約20℃，平均相對溼度約85％，年雨量2,000至2,500公釐，土壤為日月潭系灰化紅黃粘壤土，土壤酸鹼度介於4.0~4.8之間，適合茶樹生長發育，所產製之紅茶和半球形包種茶聞名遐邇。

魚池分場主樓原名紅茶試驗館

茶業改良場魚池分場歷史沿革介紹

本分場創立於日治時期昭和十一年，即民國二十五年（西元1936年），原名「臺灣總督府中央研究所魚池紅茶試驗支所」。民國二十七年增建紅茶製造實驗工廠，為臺灣大葉種紅茶之研究中心。迄民國三十四年（西元1945年）臺灣光復，為臺灣省行政長官公署農林處接收，改隸臺灣省農業試驗所之下，名為「臺灣省農業試驗所魚池紅茶試驗支所」。

到底是:台灣紅茶-的故鄉，還是台灣-紅茶的故鄉，該如何斷句?請大家各自發想。

民國八十八年配合臺灣省政府「精省」政策之實行，經改制隸屬於行政院農業委員會，機關名稱修定為：「行政院農業委員會茶業改良場魚池分場」。

民國 112 年 8 月 1 日配合行政院農業委員會升格農業部，改名為「農業部茶及飲料作物改良場中部分場」。

場區最早引進的阿薩姆大葉種茶樹與老安手掌對比

茶業改良場魚池分場主要業務介紹:

本分場職司轄區為南投縣（除鹿谷鄉及竹山鎮外）、嘉義、雲林及臺中等四縣市產茶鄉鎮，主要業務為茶業之試驗研究、產製銷技術改進、推廣教育等事宜，為臺灣中南部茶業輔導專責機構。

魚池分場研究員帶大家參觀茶園

工作方向:

一、培育優良茶樹品種。
二、研究改進茶園栽培及管理技術。
三、研究茶樹病蟲害及其防治技術。
四、研究改良製茶技術，提升茶葉品質。
五、研發茶葉多元化產品。
六、輔導茶葉安全檢驗、分級包裝及展售促銷業務。
七、研究咖啡及油茶栽培及管理技術。

最新培育中的紫芽茶，臺茶25號

當初老安在2019年參觀時尚未發表命名，現在(2023)已發表。

已公開的茶樹資料:

• 臺茶25號
• 親本：緬甸大葉種Burma天然雜交。
• 品種概述：於 110 年命名。大葉種茶樹，樹型小喬木型，樹姿屬中間型，生長勢強，幼嫩芽葉為紫紅色，葉橢圓形具茸毛，耐旱性強，並具良好抗病蟲害能力，除可製茶亦可應用在庭園景觀栽培，兼具飲用及觀賞價值。
• 適製茶類：綠茶、紅茶。

(新品種，花青素高50倍，好喝好看又健康。)

老安當天的採購成果之一:

魚池分場最暢銷的研究成果:台茶18號紅玉

台茶18號，又名紅玉，母本緬甸大葉種B-729，父本臺灣野生山茶B-607，於民國 88 年正式命名。樹型為直立型喬木，屬大葉型、早生種，成葉為橢圓型，茶芽芽色為淡黃綠色，茶芽茸毛稀，不具白毫，樹勢強，抗病蟲害能力中強，抗旱性強。適製紅茶，成茶葉條索稍粗，色澤墨黑泛紫光，茶湯水色金紅鮮明，滋味濃醇鮮爽，香氣中帶有淡淡肉桂及薄荷香氣。為南投魚池地區紅茶主要栽培品種之一。