《咖啡探店》山裡海里

閱讀時間約 2 分鐘

這一家店位在金山,座落在大馬路旁邊,需要把車停到附近再步行回來。

外觀上就是一間平房改造,比較吸睛的就是柱子上那個日式的燈,燈罩上有著略為寫意的毛筆字:山裡海里。

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走進店裡,在經過一個看起來挺舒適的沙發區,會來到前廳的製餐吧台,一位膚色有些黝黑的女生會招呼入座,我想她應該是老闆娘吧。

順著她的介紹,經過一個走道,穿過了洗手間,來到了內廳。這裡以前應該是客廳,現在則是擺了桌子,搭配燈飾,打造成了享用咖啡的空間。

桌子的擺設應該是有講究過的:兩人座的位置都會靠著一扇窗,兩個人可以看著窗景,喝咖啡聊天。靠內側的則擺放四人以上的座位,上面再垂吊一些懷舊燈飾,營造出氛圍。最後面又佈置一個沙發區,背對其它座位,隱約像個小包廂。

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我領著伴侶,挑了一個窗邊的座位,開始研究起菜單。

菜單很簡單,品項不多,一張樸素的牛皮紙就寫完了。品項有美式、拿鐵、義式特調咖啡、手做甜點,另外還有手沖跟鹹派,但這兩種不是固定的,要跟吧台詢問。

我閱讀完菜單,感受了一下心情。我覺得今天適合來點拿鐵配熔岩巧克力加碼冰淇淋,我的伴侶則選了榛果拿鐵搭配鹹派。難得出來散心,就稍微放縱一下口腹之慾。

這家店只有老闆娘一人服務,所以餐點要等些時間,所幸還有免費的書可以閱讀,到也不算無聊。我看了一下環境,注意到內廳天花板上與牆壁的用色是明亮的橘。

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過了一陣子,餐點終於來了。拿鐵咖啡非常的香,一上桌,烤堅果的甜香直接撲鼻而來,心情也不禁愉悅起來。甜點的份量不大,挺精緻,不過一口下去,巧克力的溫熱濃郁瞬間帶來一種療癒感,再一口冰淇淋的冰甜冷冽,味蕾又清醒過來。

鹹派的味道也不錯,派皮酥鬆,內餡奶香濃郁,但調味不是很重,屬於中規中矩的清淡好食系,女生可以輕鬆吃完,不感負擔。

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這裡很適合來此放空,看點書,喝杯咖啡,吃個甜點,暫時離開城市的步調,與自己獨處,和自己對話。或著跟另外一個人一起來度過一段靜謐的時光,享受彼此的陪伴、聊天。

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【後記】

結束之後,我和伴侶開車前往海邊,經過一條路,夕陽正好從正前方灰厚的雲幕間隙中探出來,灑落橘色的光芒,照亮遠方的山,和路旁散步的人。

這個景色美到難以言喻,我不自覺放慢車速,和伴侶一起享受這份美好。突然間我想到山裡海里的內廳,那揮灑在天花板與部份牆壁的橘,與鵝黃色的燈光漫射……

原來,是夕陽啊。

內容總結
咖啡
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人生是一場奧秘之旅,有時候你得承認自己瘋了,才知道自己原來是清醒的。
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本想利用休假,打斷上班的節奏,找間咖啡店讓自己思考一下人生。但人生總是有意外,在中山站找了半天,感興趣的店家都沒有位置。 轉換一下心情後,遇到了「這裡」,在這裡一杯咖啡讓我慢下了時間。 感受跟上了,久違的美好也回來了。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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