在家料理
含有「在家料理」共 17 篇內容
全部內容
發佈日期由新至舊
自己在家也能做米其林推薦的小吃菜色，除了簡單到爆的清湯瓜仔肉外，也跟大家聊聊看不懂名字的添加物，究竟是什麼樣的東西。
趁著天氣還涼涼的時候，
在家自己煮個鍋，湯頭都是天然食材，
簡單方便，也不用人擠人
快速簡單的薑汁豆腐燒肉食譜，使用火鍋肉片、豆腐、豆芽菜等食材，15分鐘即可完成，適合冰箱剩菜少的懶人料理。
最近這陣子煮了幾次滷味，分享最近自己煮的照片和食材~
(尤其天氣冷就蠻適合的！
不論是經典的羅宋湯家常菜，還是創意十足的牛肉舒肥料理，甚至是風味十足的紅酒燉牛肉，每一道都能輕鬆在家做出，讓你的晚餐充滿驚喜，在家也能輕鬆做出餐廳級的美味，快來試試這些超值得嘗試的牛肉食譜吧！
2023年的最後一天我跟老吳按照往例的選擇在家裡看著NHK的日本紅白歌唱比賽中度過。
在思考菜單的時候，很早便決定要來挑戰一下平時很少出現在我們家餐桌的牛排。
我想起了前一陣子我才剛剛看完的『昨日的美食』第二季，劇裡面史朗為了賢二常常會購買一些他自己不擅長（如南瓜）或是一些價格有點高但卻是賢二愛
好久沒有出現的新食譜，最近又重出江湖。
我本來是在思考這週四的感恩節菜單，然後無意中看到了這個食譜，就試了一下。
沒想到，居然還意外的很成功啊！！
這個食譜做出來的醬燒排骨跟上海紅燒肉口感有點類似，料理的手法也有點像，但是相較於帶脂肪的紅燒肉，排骨似乎是一個更為健康的選擇。
先把排骨煎上
好久不見的新食譜終於又出現了，這是一個無意中在小紅書上刷到的視頻，看起來很簡單，事實上也是很簡單，我只是稍稍做了一些小變化。
主要的食材就是紅蘿蔔、西葫蘆，也就是節瓜，還有馬鈴薯，全部都刨成絲，原本的示範是要將這些食材全部過水一遍，然後加入麵粉後，雞蛋，再放入一點蔥花，然後是放在電餅檔裡後，再本
回來北京的這一個星期，我都在認真的整理我們從台北帶回來的行李，足足花了我一個星期，才把本來堆在客廳的幾個大行李箱給整理完畢。
我在整理的過程，腦袋一直浮現一句話：家，不是拿來堆雜物的。
因為這句話在我腦海裡盤旋，因此我又馬不停蹄的在大陸二手網站上開始把家裡一些閒置的物品轉賣/送出去。
就是一個想要保
最近除了玩耍以外，還是同時間有在進行一些工作。
開發新食譜就是其中一個工作。
老吳最近正在朝食品業前進，默默的正在進行中，
因此，那天跟朋友吃飯聊天的時候，朋友問我，那你最近是不是很忙?
我思考了一下，可能有一點吧，我想。
從鄭州小旅行回來之後，收到第一次打樣的雞肉醬罐頭，就開始了我的食譜試驗的日常
