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〈影音食譜〉草莓大福，甜點界的日系美少女
實在太想吃草莓大福了！上次回台灣沒有吃到，很多地方在賣，但不知道誰好吃，不想踩雷的結果就是什麼都沒有。又看到很多YouTuber在開箱Costco的草莓大福，台灣的烘焙類品項跟美國Costco完全不一樣，看了也是枉然。心癢癢的只好自己動手了！
先說結論，好累。以前很多食譜我都會強調做起來很簡單，原本我也是用這樣的心情看待草莓大福，但我現在越來越明瞭一個甜點做起來累不累跟簡不簡單是兩件事。通常很難的做起來都很輕鬆，難在控制各種變因去達到希望的效果。而簡單的都很累很累！因為甜點本身簡單，所以會添加各種層次來豐富他，就是那些一層一層的在累人。
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2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
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只要用好的原料自己做，美乃滋也可以是一種很健康的醬料！很不可思議吧！而且做法很簡單，居然就只是把雞蛋跟橄欖油攪拌攪拌攪拌，最後就會變成美乃滋！自製美乃滋抹上法國麵包，烤到表面金黃酥脆，超好吃！
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
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本文探討AI筆記工具的優缺點、選擇建議及未來趨勢，比較NotebookLM、OneNote+Copilot、Notion AI、Obsidian+GPT插件和Palantir Foundry等工具，並強調安全注意事項及個人需求評估的重要性。
沒想到烤好的洋梨杏仁塔生得如此漂亮！杏仁奶油餡自己從洋梨間隙膨出金黃黃的表面，洋梨片烤後縮水又上色，變成完美的薄度，上色後該有的層次也通通浮出來了。同時間夾帶著奶油與堅果香氣出爐，瞬間讓我的廚房沉浸在幸福之中。
杏仁瓦片一烤出爐，整間廚房都很香，薄薄的杏仁瓦片口感更脆！杏仁瓦片跟曲奇餅乾相比算是奶油量較少的，一次吃個一兩片有滿足感也不膩，我覺得嘴饞的時候，杏仁瓦片算是很不錯的飯後甜點！
我一直都想找機會做一個焙茶口味的甜點給自己過過癮，很高興我烤了一顆胖嘟嘟的焙茶巴斯克，切出來每片都是厚厚又綿密，一次吃這樣一片會飽！中心還是軟軟的感覺，口感濃郁滑順，很滿足！
探索自製草莓大福的樂趣，本文提供了詳細的食譜與製作技巧，幫助您克服大福皮製作過程中普遍遇到的困難，如未蒸熟、變硬及米味過重等問題。透過這個簡單的配方，您可以輕鬆製作出彈Q軟糯、無添加物的健康大福，適合全家共同享用。讓我們一起動手做出美味的大福吧！
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kolaches 是在德州很常見的捷克小麵包。每次在櫃檯看到各種口味的 kolaches 甜麵包一字排開，實在很難選出最想吃的口味，最想要每一種都咬一口！這次我自己準備奶油乳酪餡和草莓果醬，排列組合成三種口味，假裝自己開了一家小 kolaches 店，可以 kolaches 無限量吃到飽真是太棒了！
趁著上週末空檔，小圓姐姐用了草莓優格飲，做了一款超級簡單的草莓優格慕斯蛋糕，
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分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉～
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