這太好吃啦,不能只有我吃到🥰 蘿蔔糕炒豆腸&四神湯😋

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這太好吃啦,不能只有我吃到🥰 蘿蔔糕炒豆腸&四神湯😋


素食先生幾乎每個月到里仁逛逛,看看有什麼好吃的可以料理,這次看到四神湯和蘿蔔糕,看看素食先生如何料理。😍


菜盤:玉米筍.傘菇。

蛋白質:豆腸。

澱粉:蘿蔔糕。

湯:四神湯。

調味料:油.鹽.水。


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1️⃣四神湯需要先退冰,退冰的差不多時可以先備料。蔬菜洗淨後,與豆腸.蘿蔔糕切成喜愛的大小,完成備料。


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2️⃣四神湯退冰後倒入鍋中,並加入約900cc-1000cc的水,蓋上鍋蓋燜煮約7-7.5分鐘。


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3️⃣接著玉米筍和傘菇下鍋,蓋上鍋蓋燜煮約2-2.5分鐘,熟透後可熄火囉。


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4️⃣炒鍋內加入適量的油,完成熱鍋,蘿蔔糕下鍋,並加入少許的水,炒拌到有香氣,接著將豆腸下鍋,並加入約1/5杯的水和1匙的鹽,蓋上鍋蓋燜煮約1.5-2分鐘,熟透後了端上桌囉。


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👨🏻素食先生叮嚀:


煎蘿蔔糕需要用稍微多一點油,這才不易沾鍋,也可以將蘿蔔糕蒸過後再煎,但不要蒸太久,這樣也很好吃唷。 🤤


📝拍照後用美圖秀秀 app後製

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素食先生vegan220206的身心靈成長
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一個分享葷轉素的故事,一個巧妙的機遇開啟了我的素食及身心之旅,是高敏感一員,人格是ENTP + INFJ。
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