肉食
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隨著我們對健康、環保和倫理的重視，飲食選擇不僅是個人口味的問題。茹素、肉食與昆蟲飲食各自有其優勢與挑戰，茹素強調動物權益與降低環境負擔，但需注意營養吸收問題；肉食則提供高效營養，但對環境壓力大；昆蟲飲食資源轉化效率高，且有潛力成為未來的可持續選擇。我們可以通過這些飲食模式尋求在健康與環保之間的平衡。
不知道你是否經歷過這種感受，只要中秋節沒烤到肉，內心就會感到莫名焦慮？
我有。
印象很深刻，某年我因「完全沒有烤肉局」而焦慮大發，於是決定去買路邊串燒，好安慰自己「有過到中秋」。同時，對比手機裡、發好發滿的中秋烤肉照，我的內心充滿孤立感。就這樣，「每年中秋一定要烤肉或吃燒烤」成了我多年的執念，是
我也想來一杯啤酒素。
曾聽過一個電台的訪談，主持人懂得寵物溝通，而且能溝通的不只動物，連植物也能與之連結。
有人問了主持人一個問題，如果你能跟動物溝通，那你是素食主義者嗎？你還吃肉嗎？
主持人的回答讓我省思很多，想與大家分享。
大意是這樣的：在允許的場合中，我會盡量吃素，不過我也吃肉，但在吃肉的同時，我感恩
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
基因決定百分之九十。
這是我大學時，聽到某位教授說的話。講這句話的人，他的背景、專業、年紀，我完全沒有印象。我只知道那時候講師說話的語調很無奈又很淡然。而我，非常震驚⋯⋯
經過多年運動防護的實務經驗發現，這句話偶爾會在我心中默默的放送著。
一樣不良的動作模式，為什麼有人會受傷，有人不會？
一樣
在她沙發衝浪的Request過來後，我不久便答應了她希望借住兩晚的請求，但隨後幾天我內心其實都掛念著這件事情。那幾天我剛好在工作上請了最後幾天假，而後我向友人透露未來要接待的沙發客外貌是我迷戀的類型，友人只叫我平常心以待，但我內心的渴望到那天前仍存在著，渴望著能再有豔遇，渴望著親密接觸，渴望著愛。
我不知道，
這些動物們同樣都會步入死亡，
同樣都會成為人類的食物，
飼養環境的好壞是否會成為幸福的關鍵。
但我還是忍不住安慰自己，
如果我們能尊重每一條生命，
也許就能以更友善的方式來對待這些動物們吧！
粉蒸肉是最不「坊間化」的一道菜。你且去看，多半餐館不大賣這道菜。然而它又是大多數人只有在外頭餐館才會吃過、並不在家裏動不動就做的菜。
可見粉蒸肉的先天狹窄性。
看了都餓了
不知從何時開始，人類對大自然失去了敬畏，失去了基本的尊重。有多少人想過，動物各有天命，各有追求。而為了慾望，人類真的可以不惜把包括保護天使在內的整個保護系統通通吃掉。(凌谷)
若要大膽預測2019的熱詞排行，「人造肉」絕對名列前茅；Beyond Meat、Impossible Burger等「未來肉品」話題不僅在美國持續發燒，如今這波超肉風潮也前進台灣。摩斯漢堡、TGI Fridays、Burger King等餐廳皆陸續推出了這些未來漢堡商品，提供消費者新的蔬食選擇。
