由新到舊
雞哥探呷--東成薄餅春卷，馬來西亞慣稱薄餅，且是閩南語發音，台灣慣稱潤餅，名雖不同，實為一物。
我是到台灣唸書之後，才知道原來有清明節吃春卷的習俗，尤其在清明節期間看到台南名店金德春卷外排隊之人龍，深感震撼。
馬來西亞華人以閩南人較多，我家又是純正的閩南家庭，但卻完全沒有清明節吃春卷的習俗。回馬後，總是會在春雷響起
2023-04-18
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速食新味--漢堡王burger king 仁當雙層牛肉堡rending double beef burger嚴格來說仁當並不算是漢堡王的新口味，幾年前就推過一次，我也不記得當時有沒有吃過，只記得反應似乎不太好。在各大速食品牌都在鬧新品荒的時候，漢堡王又拿來玩，真的是老狗玩不出新把戲了。
仁當醬跟記憶中的仁當有明顯差別，比較接近沒有花生顆粒的沙爹醬，入口香茅南薑桂皮味很明顯，甜度偏高，但是配上略為乾癟的牛肉
2023-04-04
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速食新味--德州炸雞金好運炸雞texas chicken golden fortune chicken 配合佳節推新口味似乎變成了馬來西亞各大速食連鎖店的傳統了，像是麥當勞每年都會推難吃的要死的golden prosperity這些高層在推出市場之前真的都不會自己試吃看看嗎？
看到廣告的那一瞬間我還以為德炸又要推鹹蛋口味了，畢竟海報上面沒有清楚寫出是什麼口味。
第一口入嘴的時候我才發現不是鹹蛋口味啊…
2023-03-28
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速食新味--漢堡王burger king 高級三文魚堡supreme salmon其實嚴格來說漢堡王的高級三文魚堡（後面簡稱高三堡）不能說是新品，印象中第一次吃到是去新山打疫苗（21年9月），回程途中特別跑去漢堡王，當時點的是明太子醬三文魚堡。
後來顯然是因為大受歡迎的關係，從此高三堡就留在了漢堡王的固定菜單之中，只是跟最初的版本差別在於沒有繼續使用明太子醬，估計是因為成本考量。
2023-03-21
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速食新味-- Chicago chicken city chicagozilla burger 我願稱之為馬來西亞連鎖速食店最佳雞肉漢堡。
嗯，這個銜頭有點長，但我是認真的。兩片原切雞上腿肉軟嫩帶汁，肉厚厚的很有嚼感，表皮酥脆不硬，略帶雞味（拜託這是連鎖速食店咧），缺點就是醃製過度所以鹹味偏高。
生菜和蕃茄給的量十分充足，可以充分達成“潤滑”的效果，不會讓雞肉的脆壳刮到口腔。一層一片起司毫不手
2023-03-15
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速食新味--Texas chicken 德州炸雞 jalapeño monster burger 墨西哥辣椒巨獸漢堡之前我把monster burger譯成了惡魔堡，後來想想覺得不太正確，覺得還是叫“巨獸”堡比較好，比較符合原意。
之前幾次德州炸雞推巨獸堡我都相當滿意，主要是吃得飽，可以滿足大口吃肉的慾望，只是吃完之後，上廁所會很痛。懂的人就懂，不要問。
這次德州炸雞推出的新口味巨獸堡跟他們另一款獨家商品：墨西哥
2022-12-13
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Laksa宇宙--馬六甲沈記叻沙＆魚鮫麵Laksa宇宙最難的，不是想出各種花招挖苦不好吃的laksa，也不是把好吃的laksa讚得飛龍在天，而是要怎麼用文字描述平凡的一碗laksa ，讓讀者在還沒吃之前可以決定他要不要去試一次。
我一直相信美食也有常態分佈（鐘型分佈），也就是極好吃和極難吃的都只是少數，絕大部分的美食都比較趨近於平凡或一般
2022-12-06
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速食新味--麥當勞改進版大麥克Big Mac大約從今年九~十月以後，馬來西亞各大速食店推新口味的速度明顯慢了下來，至少兩大巨頭肯德基和麥當勞幾乎都沒有推新口味了。原因當然跟國際大環境有關。
但是話說回來，這些大公司還是很清楚現代消費者是喜新厭舊的，只有不斷推陳出新才能夠吸引消費者重複回頭消費。推不出新品的情況下，麥當勞似乎找到了一條新路：翻
2022-11-29
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速食新味--subway 賽百味 curry sekali chicken 咖哩雞潛艇堡真是乘興而來敗興而歸，上居鑾送貨順道來subway嚐鮮，試試看之前在廣告上看到的咖哩雞潛艇堡。
因為想說要配合咖哩的味道，特別點了平常不會點的蒜味麵包（平常喜歡點honey oat），醬汁沒有加其他的，就只有咖哩汁，其他不挑食蔬菜全下。
2022-08-27
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Laksa宇宙番外篇之My kuali 檳城白咖哩 penang white curry
2022-08-12
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速食新味--麥當勞creamy butter chicken burger首先， 我真的想破頭也不知道該怎麼翻譯 creamy butter這個名字，乳化奶油？奶奶的奶油？奶化牛油？酷林米巴特？ 所以我就乾脆不翻譯了，直接用英文原文。
不過好家在我還是在市場上買到了幾家不同品牌的laksa泡麵，接下來會慢慢試吃然後寫下來，只能說有好有壞有新奇，請大家持續追蹤，感溫哦！
2022-08-03
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Laksa宇宙之居鑾咖哩屋 kluang curry house #laksa宇宙
#咖哩laksa
#居鑾
#Kluangcurryhouse
#居鑾咖哩屋
你曾經為了某個明星商品刻意去消費嗎？我很少會有這種想法，但這次就讓我遇到了。
評分：七十
價格：如文
回頭率：有機會
2022-07-19
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Laksa宇宙之居鑾玉記乾撈麵＃laksa宇宙
＃乾撈咖哩麵
＃居鑾
＃玉記
終於，來到了laksa宇宙的邊緣地帶，可能有不少人（特別是馬來西亞人）無法認同把乾撈咖哩麵歸類在laksa裡面，然，林氏上祖則徐公有名句＂海納百川，有容乃大＂，愚以為，若不能廣泛的包容不同形式，豈不有愧＂宇宙＂兩字？
價格：大ㄟ砸扣半
評分：六十五
2022-07-15
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Laksa宇宙之士古來飛標粿條湯#laksa宇宙
#咖哩laksa
#飛標粿條湯 (無錯字, 真的是這個標)
#士古來
去這家店原本地的目的是要吃魚片米粉, 看菜單的時候發現laksa居然是這家店的招牌菜之一(店家自稱), 那我沒有理由不試試看吧?
價格:13塊大洋
評分: 五十
地點: 自己辜狗
2022-07-12
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Laksa宇宙之新邦令金友誼咖啡店#laksa宇宙
#咖哩laksa
#新幫令金
#友誼咖啡店
馬來西亞有一個“術語”叫做Juara Kampung， 所謂Juara即馬來語冠軍之意，而kampung則是鄉村，鄉下的意思，Juara Kampung正是鄉下冠軍的意思，一般馬來西亞式中文譯為“甘榜冠軍”。
價格：七摳
2022-07-08
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Laksa宇宙之新幫令金囍旺#laksa宇宙
#咖哩laksa
#新邦令金
#囍旺咖啡店
在老饕社群裡，網紅店永遠是鄙視鏈的最底端，一但去了什麼裝修漂亮的店家，馬上就會收到各種冷嘲熱諷，再不然就是酸溜溜的說“哎喲！照片好漂亮！”言下之意大概就是除了照片漂亮也就沒甚麼好說的了，食物大概也不行。
價格：12.90（包括飲料）
2022-07-05
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速食新味--德州炸雞(Texas Chicken)炎龍惡魔漢堡 (Fire dragon monster burger)其是嚴格來說炎龍惡魔漢堡並不是新品，而是重新推出市場的產品，如果我沒記錯的話，大約一兩年前就曾經推出過這款產品，當時我就曾經嘗試過，印象相當深刻，但讓我印象最深刻的不是吃的當下，而是吃完後的第二天要上廁所的時候......
2022-07-01
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速食新味--麥當勞甘香漢堡+法式起司醬(雞塊用)由於最近實在缺乏題材寫 #laksa宇宙，只好開一個新系列試吃馬來西亞速食店們推出的新口味。（其實就是找藉口吃垃圾食物）
第一彈當然是要消費速食業的龍頭老大麥當勞了，事緣馬來西亞麥當勞最近推出了甘香口味漢堡，我就傻傻的去當了一回白老鼠。
2022-06-28
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Laksa宇宙之黑風洞中華咖哩麵館#laksa宇宙
#咖喱laksa
#中華咖喱麵館
#鵝嘜
#黑風洞
如果“童年的味道”是味覺在社會化的過程中種下的一把尺，那這把尺是否會因為年齡的增長而浮動，改變了評判食物的標準？
主食米粉麵就是一般市售的，顯然沒有特殊處理，就是一般軟軟的口感，好在含湯率還算不錯，姑且算是及格。
2022-06-24
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Laksa宇宙之士拉央巨無霸咖哩麵#laksa宇宙
#中馬咖喱laksa
#巨無霸咖喱麵
#順記茶室
#kepong
#selayang
#我也不知道到底屬於哪一區
#其實我也不在乎
#所以兩個都寫
與南馬的laksa會配上一小碟叁峇辣椒不同的是，中馬的喜歡附上辣炒馬拉盞，差別在於沒有加入江魚仔和洋蔥等配料，辣度較低，甜度較高。
2022-06-21
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Laksa宇宙之居鑾有個空間#Laksa宇宙
#亞叁laksa
#有個空間
#居鑾
狄更斯在雙城記開篇就說 ”這是最好的時代，也是最壞的時代”，昭示了法國大革命混亂、慘烈、悲慼，也因此開創了法國延續至今的自由、平等、博愛之精神。就如後一句所說的“這是智慧的時代，也是愚昧的時代”。
2022-06-17
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Laksa宇宙之古來豆富佬#laksa宇宙
#咖喱laksa
#豆富佬
#古來
麵身含湯率極低，並且顯然是預燙過的，這麼做雖然確實可以減少事前作業時間，但敗筆就在於麵身會變得趴趴軟，毫無口感可言，甚至會粘牙，幾可謂失敗矣。
整體來說，辣味大於一切，不吃辣的人請小心。但是值得為了他的豆腐去點一碗亁撈麵。
2022-06-14
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Laksa宇宙番外篇Mi sedap新加坡laksa#Laksa宇宙
#番外篇
#MiSedap
#新加坡laksa
不誇張說，這應該是我目前吃過還原度最高的laksa泡麵。
Mi sedap新出的這款新加坡laksa口味快煮面顯然找到了一個新的出口，不再糾結於奶精粉，而是老老實實的用辣椒粉和辣油模仿出新加坡laksa的風味，從結果來說是成功的。
2022-06-10
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Laksa宇宙之居鑾品香雄千#laksa宇宙
#峇拉煎蝦米laksa
#綠園品香
#雄千
#居鑾
本來完全不知道這家的，畢竟才剛開始營業沒多久。昨晚搜尋新目標的時候發現他們非常不客氣的自稱是居鑾最好吃的laksa，感覺不來吃吃看真的對不起我自己了。
2022-06-07
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Laksa宇宙之居鑾泉成新華小炒#laksa宇宙
#咖喱laksa
#泉成
#新華小炒
#居鑾
原來泉成咖喱麵不是搬走了，是我目洨搞錯了XDDDD 經過朋友特別提醒才知道賣咖喱麵的攤位掛的是小炒檔的招牌。今天特別再跑一趟總算是吃到了耳聞已久的泉成咖喱麵，正式名稱--新華小炒。
2022-06-03
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Laksa宇宙之居鑾龍城豐味咖哩麵#laksa宇宙
#龍城
#豐味
#燒肉咖喱麵
#居鑾
好不容易終於吃到了居鑾FB社團最多人推薦的豐味。真的不誇張，每次一搜居鑾咖喱麵，大概有六成的人都會推豐味，這麼厲害的店怎能不來嚐嚐看？
整體來說香味不足是個明顯的缺點，香辛料的選擇和加工需要再做調整，再加強一些細節是有機會成為經典的。
2022-05-31
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Laksa宇宙之居鑾福滿堂大樹下#Laksa宇宙
#聯成小販中心
#福滿堂
#大樹下
#居鑾
雞哥的laksa宇宙第一家不及格的laksa出現了。其實並沒有計劃要去吃這家，原本要去吃泉成，到了才發現沒有營業，只好就近去吃旁邊聯成小販中心的大樹下。
2022-05-27
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Laksa宇宙之居鑾鳳城富記咖喱麵#laksa宇宙
#咖喱laksa
#居鑾
#鳳城
居鑾鳳城，富記咖喱麵
原本要去龍城吃網路上巨推的豐味，結果沒開，只好轉去附近的鳳城吃同樣小有名氣的富記。
2022-05-24
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Laksa宇宙之居鑾銘香茶室終於吃到了傳說中一天賣不到兩個小時的咖喱麵，居鑾銘香茶室。
店址其實就在母校附近，不過這麼多年來別說去吃，我根本連聽都沒聽過原來居鑾有一家這麼“巴閉”的咖喱麵。要不是之前在FB的居鑾社團有人推薦，加上朋友提起，我還真不會特別想到要去吃吃看。
整體結論：水準之上，排隊則免，飲料必點。
2022-05-20
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