釀酒師 1 號｜「因為我是我」——專訪《小玩意》導演王洪飛
更新於 2018/05/15閱讀時間約 14 分鐘
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
（大衛的詩，交與伶長。調用慕拉便。）我要一心稱謝耶和華；我要傳揚你一切奇妙的作為。
我要因你歡喜快樂；至高者啊，我要歌頌你的名！我的仇敵轉身退去的時候，他們一見你的面就跌倒滅亡。
因你已經為我伸冤，為我辨屈；你坐在寶座上，按公義審判。你曾斥責外邦，你曾滅絕惡人；你曾塗抹他們的。。。
SPEY × PICASSO 2012年單一麥芽蘇格蘭威士忌 THE DREAM 《夢》
容量：700ml
酒精濃度：40ABV
產地 : 蘇格蘭斯貝賽區
橡木桶 : 70%茶色波特桶與30%波本桶雙桶勾兌
年份 : 2012入桶，2023年裝瓶
前言
幾天前在 FB 無意間看到好友在釀梅酒，好奇的詢問釀梅酒作法，記憶中的梅酒是帶甜味的酒很好入口，市面上的梅酒也不便宜，品質參差不齊，又由於我從沒釀過酒，所以也激起我的興趣，正逢梅子產季於是有了釀酒的想法..
〈原料〉
🍯 青梅 3800 g
🍯 冰糖 2000g
🍯 40%
義大利3000年釀酒工藝Appassimento夢幻風乾葡萄酒-2021義大利魅影絲絨紅葡萄酒！採用了有3000多年歷史的釀酒工藝-枯藤法(Appassimento)，快來購買這支紅葡萄酒(紅酒)，WineS’weer威士威酒食超市給你最優惠的價格！
釀酒師研發酒款的工作很難在實驗室中完成，需要冒險透過大設備釀造來測試。因此，釀酒師更喜歡透過Firkin來進行新口味開發！
釀酒的工作，是否浪漫？是否上班都醉醺醺的？
沒聽過釀酒師這職業的你，一定有許多疑問。我們就一起來認識，釀酒師這既特殊又有趣的工作吧
「現實和真實是有差距的。」林奕華提到台劇《我們與惡的距離》，大眾滿足與劇中所呈現的「現實」，但他依舊在劇中看到太多設計，而無法滿足於「真實」。「真實是超於現實、高於現實的。大家都容易滿足於現實，但我不滿足。在我的劇場裡情節可能荒誕，但精神是真實的：我現在就是在問你一個問題，我們不要再繞圈了。」
他說，那麼多各式各樣被發明來幫助我們溝通的裝置，到頭來，卻好像讓人更孤單了。「我有個強烈的感覺是，我們都好希望可以不再孤單，但一切嘗試卻盡是徒勞。」這也是為何片中的角色通通沒有手機，「這群人像是活在過去，但他們可以面對面，跟彼此在一起。」而戲外的我們那麼努力伸出手，卻是在虛擬的次元中，反倒更孤單了。
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證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
（大衛的詩，交與伶長。調用慕拉便。）我要一心稱謝耶和華；我要傳揚你一切奇妙的作為。
我要因你歡喜快樂；至高者啊，我要歌頌你的名！我的仇敵轉身退去的時候，他們一見你的面就跌倒滅亡。
因你已經為我伸冤，為我辨屈；你坐在寶座上，按公義審判。你曾斥責外邦，你曾滅絕惡人；你曾塗抹他們的。。。
SPEY × PICASSO 2012年單一麥芽蘇格蘭威士忌 THE DREAM 《夢》
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年份 : 2012入桶，2023年裝瓶
前言
幾天前在 FB 無意間看到好友在釀梅酒，好奇的詢問釀梅酒作法，記憶中的梅酒是帶甜味的酒很好入口，市面上的梅酒也不便宜，品質參差不齊，又由於我從沒釀過酒，所以也激起我的興趣，正逢梅子產季於是有了釀酒的想法..
〈原料〉
🍯 青梅 3800 g
🍯 冰糖 2000g
🍯 40%
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釀酒師研發酒款的工作很難在實驗室中完成，需要冒險透過大設備釀造來測試。因此，釀酒師更喜歡透過Firkin來進行新口味開發！
釀酒的工作，是否浪漫？是否上班都醉醺醺的？
沒聽過釀酒師這職業的你，一定有許多疑問。我們就一起來認識，釀酒師這既特殊又有趣的工作吧
「現實和真實是有差距的。」林奕華提到台劇《我們與惡的距離》，大眾滿足與劇中所呈現的「現實」，但他依舊在劇中看到太多設計，而無法滿足於「真實」。「真實是超於現實、高於現實的。大家都容易滿足於現實，但我不滿足。在我的劇場裡情節可能荒誕，但精神是真實的：我現在就是在問你一個問題，我們不要再繞圈了。」
他說，那麼多各式各樣被發明來幫助我們溝通的裝置，到頭來，卻好像讓人更孤單了。「我有個強烈的感覺是，我們都好希望可以不再孤單，但一切嘗試卻盡是徒勞。」這也是為何片中的角色通通沒有手機，「這群人像是活在過去，但他們可以面對面，跟彼此在一起。」而戲外的我們那麼努力伸出手，卻是在虛擬的次元中，反倒更孤單了。