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張健芳的沙龍
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<p>沒有什麼比和當地人吃頓飯，更能「芝麻開門」般走入另一個國度了。《世界餐桌》這個系列寫作將會分享各個文化從產地到餐桌的故事，食物的生產、消費、烹煮、分享、銷售，以及由食物凝聚的人心。</p>
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2022/01/13
族人可能很少看到那麼上道會送檳榔的外國人，大樂，紛紛回禮，甚至慷慨地讓我們進門看祖先傳下的老物件和人頭骨。我們用杵臼舂稻榖，用竹篩去稻殼，還爬上高腳榖倉看曬乾的稻穗。撐起高腳榖倉的每根支柱上都會裝一個大圓盤，擋住老鼠向上爬，我曾在九族文化村看過一樣的設計，恍惚間我彷彿置身森丑之助或鹿野忠雄的書裡。
2022/01/13
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2018/08/24
哈肯的個子比麥可高出了不只一個頭，兩人摟著腰搭著肩向我走來，哈肯很自然地親了親麥可的頭髮。這種隨意的啄吻，竟然比法式舌吻還讓我心頭一震。我這個鄉巴佬壓住心中的尖叫，努力裝得彷彿這輩子見慣了兩個男人親吻一樣，暗自寬了心，上車和他們一同回家，期待一頓野菇大餐。
2018/08/24
哈肯的個子比麥可高出了不只一個頭，兩人摟著腰搭著肩向我走來，哈肯很自然地親了親麥可的頭髮。這種隨意的啄吻，竟然比法式舌吻還讓我心頭一震。我這個鄉巴佬壓住心中的尖叫，努力裝得彷彿這輩子見慣了兩個男人親吻一樣，暗自寬了心，上車和他們一同回家，期待一頓野菇大餐。
2018/08/16
我問：「土耳其人吃烤肉通常配什麼？啤酒嗎？」他搖頭：「不是。」我隨口說：「你喝什麼我就跟你喝什麼。」結果跟著烤肉串上桌的，是白色的乳狀液體，浮著白色的泡泡，裝在兩個冰透的黃銅杯裡。「這樣配得起來嗎……」我心裡疑惑：「吃烤肉配牛奶？」
2018/08/16
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當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候，可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢？
本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章，你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
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民以食為天老生常談的這句話，往往與子曰：「食色性也」相提並論。但離開農業時代的現代社會，莫名的生活壓力與煩躁的日常瑣事。吃飯皇帝大，三五好友聚餐吃喝一頓，聊聊天喝喝酒，心情就能隨之舒緩暫時了去煩憂。酒肉朋友不是一起幹壞事，吃的是人情味，喝的是況味；如果，如果說這一頓飯解決不了，那就再吃喝一頓吧。
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從莊祖宜《廚房裡的人類學家》到洪愛珠的《老派少女購物路線》，從食物中嚐盡百味，人生中體悟苦澀，人生與食物長伴良久，漫漫人生路還得要合得來的食物扶持之下才能常保心理層面上的健康。
食物總是能輕易的撫慰人心，而書上的文字亦可療癒。作者洪愛珠的文字有動作有畫面還有香氣，暖心暖胃。
老實熬湯，室內都是香暖的
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人來了，食物就會來了。
今年過年依然在滿滿的年節食（熱）物（量）中度過，與以前不同的地方，大概就是沒辦法趁著年節時間走春、出國，只能在沙發上看影集過過乾癮。
一直以來都很喜歡觀察市井小民的生活，大概也是因為在這個最好也最壞的時代裡，能在生活中感受到幽微的確幸，都已彌足珍貴。
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又是本聽了podcast找來看的閒書，通勤時間耳機裡傳來幾本可能好讀的書，就趁下班之後或中午休息的時間翻翻看看。
這本林立青推薦的小書真的好讀，民以食為天，很多食物並不單滿足口腹之慾，很多時候更乘載著歷史。與其說是眾神的餐桌，另一個面向看可能是食物與歷史，還不是食物的歷史，而是食物與歷史，一段和食物
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«眾神的餐桌»張健芳
人類的文化總是和生活不可分離。因為活著，才留下各種歷史足跡。人類生存的基本物質需要：衣食住行，都能看出各地的風土文化。《眾神的餐桌》正是以食為題，在異國打聽跨越時空的記憶與文化。
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感謝工頭堅大哥幫我為新書《眾神的餐桌》寫推薦序，他整天飛來飛去可能連時差都沒調好，就硬擠出時間看書寫序，太難為人家了。24號晚上的敦南誠品夜講堂，他也會來當與談人，請大家在敦南店吹熄燈號前來坐坐吧。
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