建立孩子的飲食自然律

吃飯皇帝大，身為父母都非常重視孩子的三餐，讓孩子乖乖吃飯更是父母的大挑戰。但是你家的餐桌常上演跑、跳、追、吼、逼……等等餐桌攻防戰嗎？當你用心準備了滿桌營養豐富又色彩多變的佳餚時，孩子卻看著食物發呆？！或是隨意應付吃一、二口就離開餐桌，常常一口飯吞半天？ 父母們常又哄又騙的軟硬兼施、好說歹說就是希望孩子把營養吃下肚，希望孩子吃光碗裡的食物，生氣的同時也擔心著孩子吃得不夠、營養不夠。

您是否正為了每天上演的餐桌大戰而頭痛的不知該如何是好呢？

兒童期是建立飲食行為的關鍵期，父母若帶領孩子從小認識、愛上健康食物，良好的飲食習慣，會成為孩子一生健康的無價寶藏！

這邊要提出幾個觀點讓父母們做參考！

一、並非一定要一日三餐定時定量

三餐定時定量是工業化革命造成的結果，但是大家都被這個觀念綁架了！而忽略了不同的人在不同的季節、環境、心態及作息……等等原因，所以很多孩子的身體消化吸收速度是不同的。

古代有一句諺語：饑則食，睏則眠。古代的農村社會就是按照這樣的節奏，今天五點早起忙農事，十點就餓了，不須看表，餓了就吃，然後中午過後就累了，再去睡個午覺。順著身體的節奏而調整作息，也是符合人體自然規律的飲食，所以孩子不想吃時就不要硬塞，有些孩子外表看起來雖然非常瘦，但其實體質並沒有特別變糟糕。

當然有些是吃零食導致偏食問題，這個就需要慢慢改掉。我們要學習把零食慢慢斷掉，現在的孩子吃的太好，口味重的多，清淡的少，又喜歡喝冷飲以及吃油、炸食物，造成很多孩子身體偏寒，加上孩子們的運動量不夠，沒有運動的習慣更容易造成過敏的體質。

二、觀察孩子的選擇 選擇食物是一種內心的習慣

我們還要多觀察孩子的其他面向，從孩子的其他面向來看，他在選擇與什麼樣的同學和朋友相處，或者是選擇物品時，是不是也比較單一呢？這些我們都是要學習去掌握及觀察的。

當然，對孩子不喜歡吃的東西也不用特別緊張或焦急。

重點是爸媽如果吃東西很開心，孩子就會覺得吃東西很開心，吃飯時不要太嚴肅，放鬆了心情的吃飯比準備食物的巧思來得重要。準備餐點的量沒吃完，也不打緊，也不要強迫餵食。

常常看見年輕父母常以強迫餵食方式試圖改善問題，造成緊張與對立，但老一輩的照顧者只會採放任態度，讓孩子任意吃零食，導致營養不均衡，這都是太過偏頗了。

那麼我們要如何知道孩子是否有營養均衡呢？國民健康署會公布最新版男孩女孩正常的生長曲線圖，其實只要孩子的生長曲線是正常的就可以了。父母親可以替孩子生長曲線做紀錄也可預測孩子生長的趨勢，不過，位於百分之三的孩子到六歲都還是百分之三，不可能跳到百分之九十七，自己跟自己比就好，而且一歲以下寶寶可以長的很快，一歲以上有時候一年只會增加兩公斤，甚至三到四個月體重都沒有增加，這都是正常現象，不用擔心。

三、善用小訣竅

可以給孩子一個很大的盤子，把他的食物放在餐盤上，讓孩子自己拿盤子裡的食物吃吧，吃多吃少，由他自己決定。也可以讓孩子決定吃什麼，對於年紀比較小的寶寶，將食物放在盤子裡讓寶寶自己拿，不但會讓寶寶覺得有趣，又可以促進手眼協調，也不一定用湯匙(用手抓也沒關係，飯前洗手飯後洗手就好了！別執著！) 只要讓孩子吃飯沒有壓力，弄得滿地也無所謂。有些孩子吃飯就是會不專心，對周遭的興趣會大於食物，這時候父母要扮演引導的角色，除了讓寶寶找回吃飯的樂趣，最好的方式就是先訓練孩子的飢餓感，如果孩子隨時可以吃牛奶、吃點心果汁，那麼他根本不會有飢餓感，自然對正餐興趣缺缺了。因此，父母要訂下規矩，告訴孩子，一天除了三次正餐與下午茶的點心時刻，兩餐之間不能吃東西，只能喝白開水，讓孩子了解跟經驗什麼是飢餓。

孩子如果吃飯跑來跑去吃，吃一口就跑去玩，玩一玩又回來吃，媽媽只需要堅持一個原則：食物吞下才可以離開餐桌，以免噎到。這時媽媽要設定用餐時間，用餐時間超過後，請媽媽要面帶微笑的把食物收起來不催促，也不發出最後通牒。

如果孩子沒吃什麼東西，就讓他餓肚子，沒關係，你必須尊重他的選擇。事實上，一天少吃一、兩餐，不會有什麼傷害的，真的下一餐就會吃回來了。

四、放鬆不焦慮 享受用餐時光

如果你的心態像偵察機一樣，每一個飲食喜好資料都要蒐集，每一個生長曲線目標都要達到，那也就是一種控制了，華人父母總是太過小心，會擔心孩子生病怎麼辦？如果你一直持續擔心，覺得孩子吃的不好、營養不夠或身體不夠健康的話，那這樣等於你對孩子做了一個設定：我的孩子很弱、小，很容易出問題，很容易生病。

當你內在有了這種設定，就會直接對孩子的身體健康產生影響。也就需要更大的努力才能改變。

關於食物，關於飲食的愛好、習慣，給自己和孩子都大一點的空間和彈性吧！