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癮起司｜聖尼古拉小方磚起司：修士為上帝量身訂製的小零食
癮起司系列文章是我的起司開箱文，而且這些起司都是在台灣買到的，買到就品嚐並立馬寫開箱文。所嚐的起司將會是起司界裡厲害的狠角色，我跟大家分享的不僅僅是風味，還有有關它們與我的故事及特別之處。
今年就是一悶字，世界天天發生著讓人掉下巴的事，恐懼了數個月也無濟於事，日子還是要過下去，世界就繼續在這詭異、浮動、無奈但又感恩的情緒下持續運轉。在萬事停滯擺盪中，自然世界卻依舊進行著生老病死的輪迴，松露悄悄的長大、龍蝦繼續的生長、綿羊媽媽又生子產乳，起司作坊的匠人們當然一如往常認真地工作著。
今年就算你去得了法國，有款起司也不是你想吃就有，法國米其林三星餐廳的起司推車中不一定有他的身影，巴黎的高檔超市也不一定有，但是在微風南山B1的起司櫃中，我看到它了，它就在剛進的一批起司裡，高貴的睡著。
｜聖尼古拉小方磚從哪裡來的？
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起司很有事，告訴你起司大小事
在貧瘠的土地，人類靠著動物將貧瘠的草地轉變成滴滴乳汁，成了塊塊營養又有經濟價值的起司，這是人類與大自然通力合作的果實。這個專題將以法國起司知識為基礎，分享起司各類知識、品嚐開箱報告，以及起司人的生活文化。一起探索這個低調但內心戲很多的食物。
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