無糖牛奶花生湯

為了讓大寶二寶更有動力去健行，並且走到目的地，這次準備了無糖的牛奶花生湯當作一個激勵與獎勵。

花生中的鋅元素含量高，有豐富的維生素E和維生素C，蛋白質的含量也很高，對於腦部發展、記憶力以及生長發育都非常有益。而牛奶幾乎含有人體所需要的所有營養素，是蛋白質的重要來源，對於大腦發育、增強免疫力都是有幫助的。

市售的花生牛奶湯往往為了外觀，花生會特別漂白，吃多了反而對人體有傷害。與孩子一起自製花生牛奶湯不僅健康又便宜，使用萬用鍋（壓力鍋、快鍋、電鍋也可以）不需要事先將花生泡水，也非常方便。

準備時間：5分鐘
製作時間：1.5小時
難度：★☆☆☆☆
份量：4人份

1. 先將花生洗乾淨。

2. 將洗好的花生放入萬用鍋的內鍋，並將水加到刻度4（水我也是很隨性地加，主要就是蓋過花生再多一點），再將內鍋放入萬用鍋。

3. 萬用鍋選擇『豆類』，並將時間設定為將近一小時，就可以按烹調了。記得壓力排放閥要在關閉的位置。結束後，因為在忙所以不小心保溫了一小時，應該保溫半小時就可以了，這時可以將壓力排放閥移至洩壓位置。

4. 洩壓完成後，加入牛奶就完成了。牛奶的份量視喜好的濃度即可。