普林這個詞看似陌生，卻與你我的身體息息相關，身體內的普林太多，將容易增加痛風的發作機率，這是怎麼回事呢？接下來跟我一起認識普林、尿酸與痛風之間的關係吧！
普林原是身體內的重要物質
普林又稱嘌呤 (purine)，存在在我們身體內的細胞中，是組成DNA與RNA的原料。因為普林在細胞內，因此可以流通到身體各處，也可以從平常吃的食物中取得。
普林、尿酸及痛風息息相關
普林會被人體轉化成尿酸，若是尿酸在體內累積過多，濃度飆高就會在關節處形成結晶，引起白血球吞噬攻擊，就會讓你感到紅腫劇痛，就是所謂的「痛風」。醫學界針對尿酸濃度提出標準值，為每100毫升血液中的尿酸含量，需在 7毫克以下，即 7.0mg / dL，因此普林與尿酸、痛風的關係就可以明確瞭解了。而人體一天生成的尿酸量約8成都是自己體內細胞消化代謝而來，剩下2成則是由食物中攝取普林再轉化，因此若能控制日常的飲食習慣，就能避免把普林吃下肚，累積太多的尿酸導致痛風發作。
