肉肉女想靠低GI甩肉？跟風減肥前先了解GI是什麼！
更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
作者：鍾佩瑾
瘦身有成的新聞一直是大家最喜歡看的勵志新聞題材，例如小甜甜的減肥血淚史、小禎甩肉減肥妙招、「胖艾美」瑞貝爾威爾森鏟肉後桃花旺等，只能說中西方對於「身材」這個議題都非常關注。
網路上關於減重的訣竅滿天飛，部分民眾為了追求速成會採用極端的方式，例如吃特效藥、動大手術、或長時間節食，其實短時間內爆瘦對身體的影響非常大，病態的瘦身方式往往最後也會一同賠上健康。
其實正常飲食並不會導致過度肥胖，大部分是因為攝取過多高醣類、高熱量的精緻食物造成的，想想路上一大把的當地美食與豐富的異國料理，吃飽後再來一杯高糖飲料或色香味俱全的甜點，若常常沒有節制地大快朵頤，又不運動消耗熱量，那麼這些東西轉變成脂肪在體內累積過多，當然就會讓肚腩越來越大囉！
GI值大揭密
GI值全名為「升糖指數（Glycemic Index）」，是指吃下食物後，與吃下100公克純葡萄糖的基準值相比（GI值100），該項食物讓人體血糖上升快或慢的狀況，並依照指數將食物區分成高GI食物（70~100）、中GI食物（56~69）、低GI食物（1~55）這3種類別。
高GI的食物與低GI食物具體的關鍵差別在於「好不好消化吸收」，高GI的食物進入腸胃後比較容易被消化，血糖的上升速度會比較快，相對的胰島素就會在短時間內大量分泌；而低GI食物則會慢慢被分解，血糖的上升速度與胰島素的分泌就會比較緩慢。
但你知道嗎？一開始會有GI值的指標是為了方便糖尿病患者熟知每項食物可能會造成的血糖波動，進而有效的控制血糖，並不是為了瘦身減重，但因為血糖的變化也是影響肥胖的關鍵因素之一，當人體攝取過多的血糖且沒有消耗掉時，最後會自動轉換成脂肪存在體內，因此「盡量食用讓血糖上升速度較緩和的食物」就成了低GI減重的概念。
除了可以幫助減重之外，攝取低GI食物還有这些優點：
- 由於消化慢，就容易產生飽足感，因此攝取的食物量自然就會減少
- 體內的三酸甘油酯、總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇（LDL）不易增加
- 胰島素不會分泌過多，有助於穩定血糖
- 減少體脂肪累積，降低糖尿病、心肌梗塞、中風、高血壓等心血管疾病併發症機率
- 對記憶力有幫助，間接提升學習能力
雖然說低GI飲食不僅利於減重，還對人體有不少好處，但也不代表大量吃都不會胖，因為「低GI不等於低熱量」，如果你以為挑低GI食物吃就可以肆無忌憚，那你可能會後悔唷！
另外長期只吃低GI的食物有可能會因為偏食而導致營養不良，如果你剛好是體重過輕、BMI值過低（<18）的民眾，或是低血糖、有腹瀉症狀、本身有腸躁症或剛做完腸胃道手術的患者，都不適合長期奉行低GI減肥法。
其實最正確的瘦法是多運動，加上飲食營養均衡，才是常保身體健康長久之計。
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
升糖指數（GI）與食物選擇
升糖指數（Glycemic Index, GI）是一個衡量食物進入體內後，對血糖水平影響的指標。它將食物分為高、中、低三類GI值。高GI食物（GI值70以上）會迅速提高血糖水平，中GI食物（GI值55-69）對血糖影響適中，低GI食物（GI值55以下）則能平緩地
GI值(Glycemic Index) 即「升糖指數」，是指食物進入人體2小時內，血糖升高的相對速度。
GI值＜55為「低升糖指數」，低GI食物能「抑制」餐後血糖上升過高過快。
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
卡路里計算和避開碳水化合物並不是減重的必要步驟，專家表示如果把減重當成目標，並不必刻意為難自己，去排除喜歡的食物，專家給出 10 個有效又實際的減重秘訣，就能有效加速新陳代謝，達到減重效果！
要成功減肥，首先需要正確的資訊，特別是關於脂肪燃燒的知識。在生酮飲食和脂肪燃燒方面，有三個重要觀念必須要了解。今天就來分享給初學者需要知道3個關鍵觀念。
1.身體激素能控制脂肪！
激素在控制脂肪的過程中扮演著關鍵角色。諸如胰島素、葡萄糖素、甲狀腺素等激素，能夠影響脂肪的儲存、分解和利用。舉例來說
說到減肥，許多人的第一直覺都是少吃多動，但明明辛苦計算卡路里、每天這個不敢吃那個不敢碰，體重還是沒變化嗎？
減肥期間「吃對食物」更重要。
必戒一、含糖飲料
吃飽後，胃裡很難再塞下其他食物，卻能喝得下各式飲料。但以一瓶500毫升的可樂來說，熱量約是215大卡，需運動至少30分鐘才能消耗掉
直接切入重點
若你需要速成法 以下是為期10天 終極法 至少降3-5kg
飲食包括全天只吃 200 公克雞胸肉、兩條小黃瓜和兩個蘋果，其他就搭配每天喝大量的水(至少2千cc 晚上20後少量或避免)。
不採取節食方法
因過度節食反而易胖?
就「適量」吃自己想吃的東西，並少吃油膩的食物，
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