煮拉麵沒用完的豚骨湯底，可以直接拿來做蒸蛋，第一次試做，只添加雞蛋和蔥末，任何調味料都不必加，超嫩、好吃吔！
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
前陣子我在美式賣場找到了一個商品：巧克力豆餅乾麵糰，只要用烤箱烤過就可以吃了，我忍不住拿了一盒放進購物車。
第一次試
2025/04/19
多年前曾擔任澳洲遊學團帶隊老師，寄宿家庭的奶奶Lorraine週末都會自己烤巧克力餅乾，濃郁的餅乾甜香充斥在廚房及餐廳的每個角落，那是一種幸福的味道，是市售商品比不了的家的味道。
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第一次試
2025/04/10
原產於南美洲，17世紀先傳入歐洲，再經東南亞傳入中國，這類境外傳入的事物都習慣加上「番」字，不過對岸都叫它西紅杮。
番茄可細分為一萬種以上的品種，顏色除了紅色之外，也有黃、黑、紫、綠等顏色。
番茄到底是蔬菜？還是水果？
美國最高法院則在尼克斯訴赫登案中，將番茄歸類為蔬菜，原因是番茄常入
2025/04/10
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2025/03/31
今天來做高麗菜肉捲
材料有婆婆種的高麗菜、青蔥、Costco 買的梅花肉片、購自全聯的玉米筍、現磨香蒜胡椒海塩
作法：
1.川燙高麗菜葉，放涼用刀片去部分粗梗
2.清洗玉米筍和青蔥，切成適當大小
3.先將玉米筍及青蔥用梅花肉包成肉捲，再用高麗菜捲成高麗菜捲
4.放入蒸烤爐蒸熟
2025/03/31
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每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
所得稅線上申報
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全球科技產業的焦點，AKA 全村的希望 NVIDIA，於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1，實際日曆期間為今年二到四月)，交出了打敗了市場預期的成績單。然而，在銷售持續高速成長的同時，川普政府加大對於中國的晶片管制......
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重點摘要：
6 月繼續維持基準利率不變，強調維持高利率主因為關稅
點陣圖表現略為鷹派，收斂 2026、2027 年降息預期
SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值
---
1.繼續維持利率不變，強調需要維持高利率是因為關稅：
聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
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簡單料理絕對有的一道：蒸蛋。
蛋打好攪拌，想加什麼就加什麼！下去蒸，然後準備其他菜，十分鐘作出兩、三道菜不是夢。做飯做菜嘛，多年下來才知道，饒過自己，不用餐餐大魚大肉大菜，吃得剛好，吃得開心最重要。
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這次照著網路上簡易的免手揉自己在家做起吐司
看起來算是合格邊緣吧 先安慰自己
切片後看久了還蠻可愛
再次烘烤酥脆的口感搭配內裡柔軟
個人還蠻喜歡的，
這次作的是無蛋奶的配方，可以吃到簡單的麵包香
我用的材料有這些
高筋麵粉 300g
糖 6g
海鹽 5g
燕子牌低糖酵母 4g
橄
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這次在家按照食譜作了個簡單的自製豆腐漢堡排和香腸蛋炒飯，
在家煮食的我比較偏向簡單跟清淡口味，
但口感不輸外面的酥脆唷，
喜歡下飯一點的朋友可以另外放上胡椒鹽或是沾醬，
這樣一方面可以吃起來有多種風味，也相對較未有負擔。
豆腐漢堡排的材料準備了以下
豆腐一盒
豬絞肉300g
鹽巴少許
將豆腐
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