進入營養系前必須知道的那些事…
閱讀時間約 1 分鐘
最近因應疫情，大學科目指定考試延期到7月底，當初作者我也是以指考戰士的身分錄取營養系，待了兩年算是有些許心得，不論是已經準備要進入營養領域的學弟妹們或還在迷茫未來方向的莘莘學子都看過來吧！接下來要告訴大家進入營養系前必須知道的那些事…
一、 認識食物
吃飯前除了打開電視不妨低頭細看碗中的菜色，你真的知道自己吃進去什麼嗎？作者其實是對「食物」很沒有概念的人，在讀營養系之前是連白菜都能看成高麗菜的程度，而大一營養學的基礎就是要學會認識食物，這讓我吃盡苦頭…_(:3 ⌒ﾞ)_
身為營養人不能只會「吃」，更要懂「吃什麼」。
從現在開始試著了解自己身邊所見的食材吧！
二、觀察食材市價
隨著年紀增長，我也不再跟家人去逛菜市場，沒什麼特別的原因，就是起床時間太晚、不喜歡人擠人，忘記了人群的溫度、也失去了觀察食材市價的能力，疫情過後，請戴好口罩跟家人出門逛逛市場吧！
分享一件進營養系後逛超市的趣事，以前作者都會先看零食區的餅乾、糖果，現在都會馬上衝到生鮮區看份量跟價錢，常常跟同學一群人擠在架子前看東看西(ㆆᴗㆆ)
三、臨床&團膳
最後也是最重要的事，營養涉及的領域其實很廣泛，大眾最熟悉的莫過於醫院，在醫院也不單只有臨床，有些營養師也要負責醫院的團膳，其他工作領域像團膳公司、飯店、藥局、健身房等也能看到營養師的蹤影。
或許有些人以為的營養系是只要坐在教室吹冷氣學習專業科目、穿上實驗袍做實驗，那可能有些許誤會，更多的時候，我們是戴著醜醜的網帽、穿上寶寶衣或廚師服在廚房打滾…
看完以上有對營養系更多的了解嗎？如果有想知道更多關於營養系的事情，歡迎追蹤我們！也可以留言跟我們分享你的感想以及想知道的事情(๑•̀ㅂ•́)و✧
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當初,要不是生病,醫生要我自己好好想想,自己做菜給自己吃的健康飲食,我也不會提起學習之心學做菜。
廚房,是個有味道的地方。做菜的不易,當感謝在廚房辛苦做菜的人。
愛就是把菜吃光光。
做菜的人,看見自己的菜被吃光,只剩菜盤,那是有多開心。
做菜,也能學的心法。從做菜之中,發現自己過去想錯、做錯
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包裝食品的背後，有八大營養素，理論上都是公開透明的。但一個簡單的小表格，會看的人比例跟會看使用者條款的比例差不多少。但看的人少就算了，很多人的一知半解可能會讓他陷入更危險的境地。
我舉兩個栗子
🌰想減肥只看熱量
很多人想要減肥，於是吃了很多低熱量的東西來控制熱量，例如蒟蒻、各種神秘的代餐等等
我是一個食量不大又很挑食的女生，大學時期為了不浪費食物，同時也為了省錢，對三餐非常隨便。
就這樣到了大三大四，我的體力變不好，抵抗力下降，很容易生病，皮膚也容易過敏，當時我並沒有發現這是因為飲食習慣造成的，以為身體不好的狀態只是當時心理壓力導致。
後來，交男朋友後，常常去吃美食大餐，有一天我突然
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對於需要飲食控制、在意健康的人，琳瑯滿目的食品該怎麼選擇？該如何知道熱量及三大營養素、食品成份多寡呢？本篇將介紹營養成份怎麼看、兩種食品標示格式和兩步驟計算營養素，以及其他相關資訊。
Nutrient (營養素)：食物在攝取後，經過消化、吸收，其中促進身體功能的成分稱為營養素。
Nutrition (營養)：人體從食物中獲取與利用營養素，轉變成為人體的能量或發揮身體功能，以維持生命與健康，就稱之為「營養」。
營養學定義：是一門衍生自生理學和生物化學的學問，探討動、植物對食物成
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