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廢除房系列|適合PARTY的烤綜合蔬菜
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Life捧烹_王小姐的日常療癒所
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歡迎來到「王小姐的日常療癒所」。2021年開始,我在這不定期分享育兒、讀書、旅遊、美食、健康生活、家庭經營與學習成長等各方面的心得。希望透過這些文字,將我對生活的熱情與溫暖傳遞給你,讓這裡成為你日常中可以放鬆、獲得力量的地方。
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2023/02/21
四神湯,是奶奶的味道。雖然對原生家庭的情感很複雜,但食物的味道在記憶中是不會被抹去的。奶奶煮的四神甜湯,就是記憶的其中一個部分。從小到大,我們都喝甜的四神湯,在我們的世界裡,四神湯就是甜的,是甜湯的一種。
2023/02/21
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2022/12/05
蔣老爹食堂辣醬溫潤好吃又好入菜,主婦界神幫手、愛吃辣好朋友。內含紅燒燉牛肉豆包食譜喔!

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你喜歡什麼口味的粽子呢?吃粽子對我而言不只是吃本身,偶爾吃的是回憶。
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2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。

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嗨!歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了

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腦霧人的生存之道,就是在狀態還可以的時候 #腦務 全開、未雨綢繆,在腦子起霧時不至於撞得滿頭包。
有人是先採買、再想菜單,我喜歡先想菜單、再採買,確保每樣食材都能在幾天之內烹調完畢上桌,這是我的冰箱管理之道。

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開菜單
從訂好吃飯的日子,就默默的編排著菜單。要在只能處理輕食的房間內完成,要簡單卻又能令人驚艷,工序不能太多以免來不及下班後處理。甚至連什麼時候有空去採購,買回來的菜禁不禁放都要考慮,所以說煮菜真的是很需要腦力激盪的一件事情。
有趣的是後來完成品與一開始的菜單長得完全不同。主因應該是主菜的更換,以

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我真的很喜歡烤蔬菜,烤過的蔬菜有一種香氣,青草味會散去,且能保留蔬菜的清甜。某次去一間餐酒館吃飯,他們的烤蔬菜真的好吃到不行,好幾次都想去外帶,可價格雖不貴也沒到非常平價,想一想決定自己做看看,沒想到意外簡單啊!
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煮菜我沒甚麼多大興趣,但對於簡易料理我一向很有嘗試精神,某次看到YT安安小日常分享女生1人免開火500元一週烤箱晚餐。千元烤箱燒肉、烤五花、烤餅乾、焗烤方便好吃又不用洗碗。的烤箱晚餐,驚覺原來烤箱就可以簡單烤出好吃料理餒!
豬肉金針菇是到居酒屋常點菜色,想到原來在家就可以簡單烤出就很興奮😁😁

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我很喜歡吃小菜
即便已經三菜一湯或四菜一湯
我還是常常會再加一道小菜
吃麵、吃炒飯、吃餅配湯、吃水餃…
都少不得要端上小菜兩三碟
若是純吃清粥,小菜更是滿滿一桌,非要豐盛不可
親友來家裡聚餐
不論燒烤或菜餚,小菜必然先上桌
邊吃邊聊,開心不已
飯後,再上幾碟小菜,喝酒的、喝汽水的
仍能繼續暢談、繼

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「蔬菜燉肉」這類菜很適合忙碌的人
方便好煮,重點是又好吃、營養又足夠
煮一鍋,用保鮮盒或保鮮密包袋分裝
冷凍,可以保存兩個月
◆仿哈佛式蔬菜湯作法◆
1.雞腿 1斤、厚切培根四分之一條(或薄片培根4片),切塊
也可改為五花肉。醃酒、與胡椒粉,煎焦黃
2.打兩顆蛋,煎香蛋皮,隨意撥成片
3.洋蔥

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中午用金網烤彩椒,比烤箱快。大火邊烤邊轉,四面烤焦放到小鍋裡蒙上保鮮膜靜置十來分鐘,稍微降溫,水蒸汽也會讓皮肉分離,更好剝。剝出肉來撕開,湯汁都要留著,淋上橄欖油,灑鹽和黑胡椒,就非常美味了。

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