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廢除房系列｜適合PARTY的烤綜合蔬菜
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Life捧烹_王小姐的日常療癒所
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歡迎來到「王小姐的日常療癒所」。2021年開始，我在這不定期分享育兒、讀書、旅遊、美食、健康生活、家庭經營與學習成長等各方面的心得。希望透過這些文字，將我對生活的熱情與溫暖傳遞給你，讓這裡成為你日常中可以放鬆、獲得力量的地方。
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有趣的是後來完成品與一開始的菜單長得完全不同。主因應該是主菜的更換，以
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我很喜歡吃小菜
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我還是常常會再加一道小菜
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親友來家裡聚餐
不論燒烤或菜餚，小菜必然先上桌
邊吃邊聊，開心不已
飯後，再上幾碟小菜，喝酒的、喝汽水的
仍能繼續暢談、繼
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「蔬菜燉肉」這類菜很適合忙碌的人
方便好煮，重點是又好吃、營養又足夠
煮一鍋，用保鮮盒或保鮮密包袋分裝
冷凍，可以保存兩個月
◆仿哈佛式蔬菜湯作法◆
1.雞腿 1斤、厚切培根四分之一條(或薄片培根4片)，切塊
也可改為五花肉。醃酒、與胡椒粉，煎焦黃
2.打兩顆蛋，煎香蛋皮，隨意撥成片
3.洋蔥
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中午用金網烤彩椒，比烤箱快。大火邊烤邊轉，四面烤焦放到小鍋裡蒙上保鮮膜靜置十來分鐘，稍微降溫，水蒸汽也會讓皮肉分離，更好剝。剝出肉來撕開，湯汁都要留著，淋上橄欖油，灑鹽和黑胡椒，就非常美味了。
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