08/16/2021 天氣晴

早餐：亞麻仁長棍麵包 + 烤地瓜 + 冰拿鐵
午餐： 豐騰好食 古早味豬里肌排 + 小魚杏菜 + 椒鹽毛豆 + 美國金香水蜜桃
晚餐：炒豆芽菜 + 古早味豬裡雞排 + 烤基隆紅燒鰻 + 烤牛蒡天婦羅 + 茅乃舍高湯煮吉古拉、魚餃、狗母鱈魚丸、貢丸 + 台啤「黑色浪潮」限定釀造

早餐把烤地瓜的瓜肉抹在長棍麵包上吃，很贊。

之前買海產送了一小包小魚（魩仔魚），凍在冰庫遲遲沒有吃，今天拿來炒了杏菜。都說吃魩仔魚不利海洋生態，我自己是不會買的。既然要吃，就不能浪費，每一尾都要吃乾淨。先熱鍋炒小魚和蒜末，再下切好的杏菜，加點水，撒鹽，拌炒讓湯汁稍微收一下就行。杏菜不怕煮，試吃一下，菜莖不澀就可以了。

豐騰好食 的豬里肌排一大包分成兩小包，今天光一小包就吃了兩頓。調味偏重，是上好的配飯吃的便當菜。我煎的時候下了幾片嫩薑，讓味道層次多一點。豬肉品質是好的，最好當頓吃多少煎多少，回鍋再煎就會比較柴了，不免可惜。

晚上把 放心初蔬果網 的基隆小吃都料理了，紅燒鰻和牛蒡天婦羅兩面 220 度各烤 8-10 分鐘，外脆內嫩，好好吃。

用小 V 平底鍋拿滷肉撇出來的豬油炒了豆芽，加一點日本酒、鹽巴和黑胡椒，有幾分鐵板燒的意思。豆芽量多，26公分鍋炒得有點兒綁手綁腳，還是山田鍋炒起來過癮。

剩下的「吉古拉」和貢丸、魚餃、狗母鱈魚丸一起，用茅乃舍高湯包煮了一鍋湯，上桌撒一把芹菜葉，很療癒的一碗。

下午洗了三鍋衣服。傍晚和夫人跑了半小時久違的「超慢跑」，配的是 Tedeschi Trucks Band 的實況錄音 "Everybody's Talkin'"(2012)，出一身汗，感覺不錯。

阿富汗的新聞怵目驚心，女導演 Sahraa Karimi 的公開信令人心碎。■