付費限定方格精選

海牛奶

閱讀時間約 4 分鐘
以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 1786 字、0 則留言,僅發佈於理想神經病的吃掉人類學你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
1.5K會員
74內容數
在這專題內,我說吃寫吃,因為我愛吃也煮。我先生在宜蘭種米,不用農藥、不用化學肥料,所以食物對我來說,除了果腹,還有我人生的軌跡,並且還藉由我的孩子仍繼續在延續著,這是好悠遠好長的過程,想分享那滿滿的記憶跟感概,這就是我在這裡的原因。 我是個理想的病人,我仍然過著我理想的生活,你也一定可以。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
彭顯惠的沙龍 的其他內容
我愛米飯,一天三餐沒吃到飯,就覺得沒吃飽。現在想想,自小家裡似乎就很少吃麵,主食都是飯食,可能跟父親來自中國魚米之鄉有關,若哪天想吃麵,那只得上我外婆家去,跟外婆撒潑討賴,才能討到一碗麵吃。 父親準備配飯的小菜,在那時代,往往豐富的另人咂舌......
我出生生長在台北中和,婚後移居台中,最後落腳宜蘭。在中和的時候,家中吃食沒有那麼時令的感受,頂多跟著幾個重大節慶,外婆父親會準備應景的食物,中秋吃月餅、端午吃粽子、清明吃冷餃子、過年的全雞一品鍋等等;我想,是因為台灣的物產跟外婆父親老家不同,所以準備不上,另外對他們來說,時節的變化,帶來最多的是鄉愁
這幾乎是一篇倡導偏食的文章,不過我主要是想介紹本次活動的爆米餅。 這個爆米餅,你可以把他想像是素食、沒有味道的蝦餅,咬進嘴裡時,他會像蝦餅一樣交纏住你的舌、你的齒,但當他充分被唾液潤澤後,米香會洶湧的猛然出現,是一種後生可畏的食品,更重要的是,這是我們家先生,不使用農藥、化學肥料所種出來的米製作的。
因為方格子,認識了一些新朋友,新朋友問,妳寫食物,那自己下不下廚做飯?做,當然做,不但做,我還做來賣。 早已忘了第一次下廚是幾歲的時候,唯一清晰的記憶,是為了料理一道紅燒吳郭魚而進的廚房,那是我爸爸的菜,那魚的味道隨著年紀越大,越誘人食癢難耐;曾經,自助餐也挑揀過的紅燒魚、奢侈上館子點食的紅燒魚、朋
個性不好是真的,端午節前後滿滿粽子文,不想跟人擠,所以節日過去幾天,才想說粽子。 在外婆的家鄉,外婆說粽子其實是不吃鹹的,人們吃的的是純白米粽,裏頭沒有餡料,蒸煮出來後,要冰一會兒才蘸著糖粉食用,想想真的很時令,畢竟端午就代表夏天正式到來,冰涼的甜粽,消暑又飽食,的確是一種節令食的智慧。
疫情嚴峻,在家上班上課,連帶三餐也得在家料理,雖說粉紅色的熊貓、黑綠色的屋伯,在各大街小巷川川梭梭,像流水麵線一樣,把各種吃食送到每家飢腸轆轆的人手上,但免不了,還是有自家煮飯人的出現。 這件事我想很久很久了,像我們這種自產自銷的小農,標榜的又是不用農藥、不用化學肥料的種植方式,於是免不了便會被賦予
我愛米飯,一天三餐沒吃到飯,就覺得沒吃飽。現在想想,自小家裡似乎就很少吃麵,主食都是飯食,可能跟父親來自中國魚米之鄉有關,若哪天想吃麵,那只得上我外婆家去,跟外婆撒潑討賴,才能討到一碗麵吃。 父親準備配飯的小菜,在那時代,往往豐富的另人咂舌......
我出生生長在台北中和,婚後移居台中,最後落腳宜蘭。在中和的時候,家中吃食沒有那麼時令的感受,頂多跟著幾個重大節慶,外婆父親會準備應景的食物,中秋吃月餅、端午吃粽子、清明吃冷餃子、過年的全雞一品鍋等等;我想,是因為台灣的物產跟外婆父親老家不同,所以準備不上,另外對他們來說,時節的變化,帶來最多的是鄉愁
這幾乎是一篇倡導偏食的文章,不過我主要是想介紹本次活動的爆米餅。 這個爆米餅,你可以把他想像是素食、沒有味道的蝦餅,咬進嘴裡時,他會像蝦餅一樣交纏住你的舌、你的齒,但當他充分被唾液潤澤後,米香會洶湧的猛然出現,是一種後生可畏的食品,更重要的是,這是我們家先生,不使用農藥、化學肥料所種出來的米製作的。
因為方格子,認識了一些新朋友,新朋友問,妳寫食物,那自己下不下廚做飯?做,當然做,不但做,我還做來賣。 早已忘了第一次下廚是幾歲的時候,唯一清晰的記憶,是為了料理一道紅燒吳郭魚而進的廚房,那是我爸爸的菜,那魚的味道隨著年紀越大,越誘人食癢難耐;曾經,自助餐也挑揀過的紅燒魚、奢侈上館子點食的紅燒魚、朋
個性不好是真的,端午節前後滿滿粽子文,不想跟人擠,所以節日過去幾天,才想說粽子。 在外婆的家鄉,外婆說粽子其實是不吃鹹的,人們吃的的是純白米粽,裏頭沒有餡料,蒸煮出來後,要冰一會兒才蘸著糖粉食用,想想真的很時令,畢竟端午就代表夏天正式到來,冰涼的甜粽,消暑又飽食,的確是一種節令食的智慧。
疫情嚴峻,在家上班上課,連帶三餐也得在家料理,雖說粉紅色的熊貓、黑綠色的屋伯,在各大街小巷川川梭梭,像流水麵線一樣,把各種吃食送到每家飢腸轆轆的人手上,但免不了,還是有自家煮飯人的出現。 這件事我想很久很久了,像我們這種自產自銷的小農,標榜的又是不用農藥、不用化學肥料的種植方式,於是免不了便會被賦予
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
是的,牛奶有助於B型患者,牛奶特別適用於乙型肝炎的患者,特別是對於乙型肝炎患者,但確保他們沒有把它放在其他東西調味料中。例子,糖,否則還會增加肝臟一代的負擔。所以建議吃乙型肝炎,你建議什麼 醫生:上市乙型肝炎患者配方,建議慢慢收集。 不推薦乙型肝炎患者的東西嗎  1,鵝肉 鵝是含脂肪的肉類食物。中醫
預備食材 2人 草莓 12 顆 糖 3 檸檬1/4 煉乳 冰塊 步驟 先把草莓切小塊,放入鍋中。 加入砂糖和檸檬汁。 然後用湯匙攪拌均勻。 用中火煮至草莓變成果醬狀。 詳細可以參考影片: https://youtu.be/2Yfy8_rAUZ8 草莓醬加入
Thumbnail
母牛產奶是要用來餵小牛的,而人們把小牛帶走關在小箱裡挨餓,然後拚命地從日夜悲鳴呼喚自己骨肉的牛媽媽那裡搾取牛奶,運到城市給人喝。你知道人們是如何報答這些奶牛的哺育之恩的嗎?首先,人們把沒有再見過媽媽的極度營養不良的小牛宰了,切成嫩滑的肉片,作為高檔的‘小牛肉’出售。
Thumbnail
勇氣是有續集的,第一步是讓我能夠在先生盛怒時,直視他的眼睛,冷靜自我表述,而下一步則是帶點黑色幽默地「演很大」,透過戲劇效果將角色易位,或許不僅能清晰看見過去各自角色固著的盲區,因而引動同理共感,而且還能笑謔地靠近自己的陰暗面一點點。
Thumbnail
很多網友迴響,網上資訊太多,不知該信誰。我只能說,分辨言辭背後涉及的利益關係,能讓許多事情水落石出,加上理智上的判斷,選擇一條保護自己的路,其實沒有想像中那麼難。
Thumbnail
大家好,今天想簡單介紹兩種蛋白質的小知識跟概念,所以關於蛋白質中複雜胺基酸成分這邊就不多做介紹囉,但有任何想交流的訊息都可以在下方留言讓我知道喔 這兩種蛋白質都來自牛奶,乳清蛋白佔20%,酪蛋白80%,而兩者差異在於吸收比率。
Thumbnail
接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
Thumbnail
🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
是的,牛奶有助於B型患者,牛奶特別適用於乙型肝炎的患者,特別是對於乙型肝炎患者,但確保他們沒有把它放在其他東西調味料中。例子,糖,否則還會增加肝臟一代的負擔。所以建議吃乙型肝炎,你建議什麼 醫生:上市乙型肝炎患者配方,建議慢慢收集。 不推薦乙型肝炎患者的東西嗎  1,鵝肉 鵝是含脂肪的肉類食物。中醫
預備食材 2人 草莓 12 顆 糖 3 檸檬1/4 煉乳 冰塊 步驟 先把草莓切小塊,放入鍋中。 加入砂糖和檸檬汁。 然後用湯匙攪拌均勻。 用中火煮至草莓變成果醬狀。 詳細可以參考影片: https://youtu.be/2Yfy8_rAUZ8 草莓醬加入
Thumbnail
母牛產奶是要用來餵小牛的,而人們把小牛帶走關在小箱裡挨餓,然後拚命地從日夜悲鳴呼喚自己骨肉的牛媽媽那裡搾取牛奶,運到城市給人喝。你知道人們是如何報答這些奶牛的哺育之恩的嗎?首先,人們把沒有再見過媽媽的極度營養不良的小牛宰了,切成嫩滑的肉片,作為高檔的‘小牛肉’出售。
Thumbnail
勇氣是有續集的,第一步是讓我能夠在先生盛怒時,直視他的眼睛,冷靜自我表述,而下一步則是帶點黑色幽默地「演很大」,透過戲劇效果將角色易位,或許不僅能清晰看見過去各自角色固著的盲區,因而引動同理共感,而且還能笑謔地靠近自己的陰暗面一點點。
Thumbnail
很多網友迴響,網上資訊太多,不知該信誰。我只能說,分辨言辭背後涉及的利益關係,能讓許多事情水落石出,加上理智上的判斷,選擇一條保護自己的路,其實沒有想像中那麼難。
Thumbnail
大家好,今天想簡單介紹兩種蛋白質的小知識跟概念,所以關於蛋白質中複雜胺基酸成分這邊就不多做介紹囉,但有任何想交流的訊息都可以在下方留言讓我知道喔 這兩種蛋白質都來自牛奶,乳清蛋白佔20%,酪蛋白80%,而兩者差異在於吸收比率。