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海牛奶
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彭顯惠的沙龍
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在這專題內，我說吃寫吃，因為我愛吃也煮。我先生在宜蘭種米，不用農藥、不用化學肥料，所以食物對我來說，除了果腹，還有我人生的軌跡，並且還藉由我的孩子仍繼續在延續著，這是好悠遠好長的過程，想分享那滿滿的記憶跟感概，這就是我在這裡的原因。
我是個理想的病人，我仍然過著我理想的生活，你也一定可以。
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2024/02/19
回憶外婆過年十什菜中的黃豆芽菜，想起外婆對料理的用心以及過年的記憶。雖然過年已過，但年初十五的元宵節外婆還會認為是年節還沒完事。喜歡的人歡迎訂閱或贊助，雖然更新文慢。祝大家新年快樂，行大運。
2024/02/19
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2023/10/19
小時候吃水餃是一件麻煩事，跟現在冷凍水餃充斥在賣場的方便迥然不同，那時吃的水餃都是外婆包的，皮外婆揉的桿的、餡料外婆預備的，包也是外婆包的，我偶爾包上幾個，露餡又掐不緊，就被喝令下桌去，等吃就好。
2023/10/19
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2023/06/13
前陣子攜女回台北辦事，特意去衡陽路找我年輕時的古早味 – 油飯。
想起高中時期彼時正逢聯考，被家裡逼著去南陽街補習，我自是不喜歡的，但家長老拿我跟賣饅頭老王家的兩個女兒比，人家都是北一女，我還是老師的女兒呢，看看那滿江紅的成績單，這叫父母的臉皮往哪擺？
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每年4月、5月都是最多稅要繳的月份，當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」，只是相當相當多人還不知道，原來繳給政府的稅！可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳，從繳費中賺一點點小確幸！就是賺個１%~2%大家也是很開心的，因為你們把沒回饋變成有回饋，就是用卡的最高境界
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吻仔魚天生自帶淡淡鹹味，熱鍋把牠們的水分收得乾乾的，煎炒時冒出陣陣鹹香氣味，盛起裝盤，然後拌在熱騰騰的白飯裡大口吃下，微微乾酥的小魚輕輕擦刮著口腔，蒜香和海鮮的鹹帶出白米飯的層次感，好好吃。
一碗接一碗的小魚拌飯餵養著孤單成長的我，總是越吃越餓，然後吃著吃著，我就長大了。
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喝湯的時候需要大口大口豪氣地下肚，若是遇到魚刺太多、太大的，常常覺得「這不是在喝湯，而是在吃魚」得要分開來吃魚是魚、湯是湯，像是養傷那時還得把整尾魚撈起吃魚，再喝湯時已成溫涼，沒了魚湯應該有的熱騰，而失了它應該有的溫度。
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｜奶油鮭魚菇菇 ｜
這道「奶油鮭魚菇菇」是我抱持著「一定要做出讓老公也喜歡的魚料理」那種心情下廚的，特別選用了老公之前也(配合)吃過幾次的鮭魚當作主角，我難掩興奮地在廚房大刀闊斧烹飪著。隨著時間經過，烘烤過的鮭魚香氣滿溢了屋子，而此時，奶油白醬也早已經在鍋裡啵嚕啵嚕地隨時待命，等待一只鮭魚入鍋...
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當時田野筆記這麼寫著：「現在是起點，如果要深入認識這個地方和人們，我需要站的更靠近，而一起吃飯、吃一樣的東西很關鍵。我不想因為我的飲食選擇，錯失掉認識他們的機會。」
於是，闊別多年，我再度吃起炸雞腿，沒有偶然嘗到葷食可能有的腸胃不適或反胃作嘔，我一邊與他們閒聊一邊吃飯，一口口吃完我的便當。味道還是
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