我的第一本書

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
raw-image

今天印刷廠先寄了一本我的新書給我,當時我正在做午餐服務,客人正結帳要離開。

他們看到我的書,想要購買,但得等到十月15日。

新書尚未出版,已經有銷售了!下午去朋友的咖啡書店聊天,當場有一位男士也說,他要訂一本。

我想書是有能量的!他們完全沒有翻閱內容,就說要購買。我的官網上已有人預訂。

在這本書的整個企劃中,我面臨許多挑戰。我聆聽他人的意見,但我有些事有非常不同的看法。

在當初訂書名時,副標題:利用微生物酶的預消化料理(中文暫定)。和我合作,幫我翻譯的營養學教授不太同意,她認為太學理了!但是我堅持用這標題。因為這是我的專業,我提出的主張。我不確定有其他主廚是否也提出同樣的概念,但我想這一方面的研究,應該沒有!

微生物酶在料理上的運用非常有意思,它因發酵微生物的不同,溫度,食物成份的不同...會有不同的結果,在未來料理上的發展會是一個非常值得研究的方向。

我希望這本書之後的發展能如我預期,接下來讓我繼續第二本書的創作。我不知道我會先寫簡單的發酵食譜還是就微生物酶的運用再專業化?文學的創作也沒有停止。

一個人怎麼可以同進行那麼多事?這之間有方法的,這又是另一本Know-how的書,我得把它寫出來才是!

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
張怡第五味發酵人生的沙龍
32會員
46內容數
自2021年七月起,Michelle 在康健雜誌推出『五味人生』專欄。分享法國的生命歷程和發酵,料理道。有時候也會分享簡單的食譜。
2023/02/03
發酵豆乾 在2018年,米其林主廚譽我的發酵料理約有十年的領先,在2021年他跟我說,他依舊為這句話肯定。 這一照片裡的豆乾是以發酵而成,非常好吃。當時我知道豆腐是難消化的,加上我想吃豆乾,我不敢買法國的亞洲超市的豆乾,我就自己想辦法,研發出這個發酵豆乾。 我的頭腦裡對食物的改變是非常有創意的,如何
Thumbnail
2023/02/03
發酵豆乾 在2018年,米其林主廚譽我的發酵料理約有十年的領先,在2021年他跟我說,他依舊為這句話肯定。 這一照片裡的豆乾是以發酵而成,非常好吃。當時我知道豆腐是難消化的,加上我想吃豆乾,我不敢買法國的亞洲超市的豆乾,我就自己想辦法,研發出這個發酵豆乾。 我的頭腦裡對食物的改變是非常有創意的,如何
Thumbnail
2023/01/25
在經歷了幾個身份:台灣的小學老師,進出口貿易公司老闆,專欄作家,法國:餐廳owner,主廚,出版社社長,作家,和美國的餐廳顧問後,我將自己未來的數年定位在“食物療癒師”這個身份上。
Thumbnail
2023/01/25
在經歷了幾個身份:台灣的小學老師,進出口貿易公司老闆,專欄作家,法國:餐廳owner,主廚,出版社社長,作家,和美國的餐廳顧問後,我將自己未來的數年定位在“食物療癒師”這個身份上。
Thumbnail
2023/01/25
2022年九月回到台灣,我的內在和外在都得迅速的調整,這還不包括我的自我定位。 自我定位這件事,我至今還在尋找位置。 在淡水新市鎮的環境讓我多了一些安全感。 當時我的房東跟我說:「妳從國外回來,應該比較適應淡水這個地方。』 確實,雖然都是大樓高聳,但因為沒有擁擠的人群,所以多了悠閒感。
2023/01/25
2022年九月回到台灣,我的內在和外在都得迅速的調整,這還不包括我的自我定位。 自我定位這件事,我至今還在尋找位置。 在淡水新市鎮的環境讓我多了一些安全感。 當時我的房東跟我說:「妳從國外回來,應該比較適應淡水這個地方。』 確實,雖然都是大樓高聳,但因為沒有擁擠的人群,所以多了悠閒感。
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
終於,我們的新書「食物設計 Design Beyond Food」上市了 從2016年投入食物設計至今,出書一直是食物設計佈道這條路的最後一哩路。還記得,8年前曾在這裡跟大家說,我要出版一本繁體中文的食物設計書籍。 ( 謎之音 : 沒有人有印象吧 XP ) 蘊釀了幾年,中間隔著疫情,在「果力出版
Thumbnail
終於,我們的新書「食物設計 Design Beyond Food」上市了 從2016年投入食物設計至今,出書一直是食物設計佈道這條路的最後一哩路。還記得,8年前曾在這裡跟大家說,我要出版一本繁體中文的食物設計書籍。 ( 謎之音 : 沒有人有印象吧 XP ) 蘊釀了幾年,中間隔著疫情,在「果力出版
Thumbnail
在網路文學興起之際,我剛好適逢其會,加入了許多文學網站和部落格,開始了一天一到兩個章節的創作生涯。 那時一天要趕兩篇稿子,一篇是時事評論、一篇是小說章節,小說章節比較好玩,言情寫累了就寫武俠,武俠寫累了就寫科幻,科幻寫累了再寫報導,這樣周而復始,說是單調,其實也饒有趣味! 這樣慢慢累積,終於把小
Thumbnail
在網路文學興起之際,我剛好適逢其會,加入了許多文學網站和部落格,開始了一天一到兩個章節的創作生涯。 那時一天要趕兩篇稿子,一篇是時事評論、一篇是小說章節,小說章節比較好玩,言情寫累了就寫武俠,武俠寫累了就寫科幻,科幻寫累了再寫報導,這樣周而復始,說是單調,其實也饒有趣味! 這樣慢慢累積,終於把小
Thumbnail
嗨,有一段時間沒有更新文章,感謝你耐心等待,而且沒有放棄我。十月份我過得非常忙碌也很精彩,希望有機會與你分享。 言歸正傳,上次發表的書名翻譯,主要提到的是最後呈現的成果。這次我想談的是翻譯的過程。請大家閉上眼睛幫我回想一下,一本書的架構包含了什麼,盡量仔細並具體地回想一下。
Thumbnail
嗨,有一段時間沒有更新文章,感謝你耐心等待,而且沒有放棄我。十月份我過得非常忙碌也很精彩,希望有機會與你分享。 言歸正傳,上次發表的書名翻譯,主要提到的是最後呈現的成果。這次我想談的是翻譯的過程。請大家閉上眼睛幫我回想一下,一本書的架構包含了什麼,盡量仔細並具體地回想一下。
Thumbnail
個人出版其實不是太困難的事,但所有的細節,都要自己做,從創作、編輯、設計、排版、印刷、上架、行銷⋯⋯不是花錢就是花時間,自己動手做就會知道「Time is money」的真諦,每一個流程都是一個專業,如果有人認為你的作品很好,也願意「在不知道銷售額會有多少」幫忙出版、發行,其實是一件非常幸運的事。
Thumbnail
個人出版其實不是太困難的事,但所有的細節,都要自己做,從創作、編輯、設計、排版、印刷、上架、行銷⋯⋯不是花錢就是花時間,自己動手做就會知道「Time is money」的真諦,每一個流程都是一個專業,如果有人認為你的作品很好,也願意「在不知道銷售額會有多少」幫忙出版、發行,其實是一件非常幸運的事。
Thumbnail
之前某連鎖書店年度清倉,幾個網絡閱讀社團議論紛紛,曬書有之,亦出現多種不同論述,據說年年如此。買或不買,顯然部份愛書人有很多想說的話,我覺得瞧瞧大家不同的觀點很有意思。再說,倘若書局清倉大拍賣無人聞問,那就更寂寞了。
Thumbnail
之前某連鎖書店年度清倉,幾個網絡閱讀社團議論紛紛,曬書有之,亦出現多種不同論述,據說年年如此。買或不買,顯然部份愛書人有很多想說的話,我覺得瞧瞧大家不同的觀點很有意思。再說,倘若書局清倉大拍賣無人聞問,那就更寂寞了。
Thumbnail
上個星期,我的第一本著作終於獻醜上市了。經過了幾個月近乎雙倍工作量的生活,每晚寫稿到半夜,終於有機會跟更多人分享自己的經驗和心得。雖然朋友覺得新書好看有用,始終是素人身份,要讀者拿起我的書來看也不是件容易的事情。在不少先進的推薦下,慢慢開始有了銷量,接下來跟大家分享一下這本書究竟寫了些甚麼。
Thumbnail
上個星期,我的第一本著作終於獻醜上市了。經過了幾個月近乎雙倍工作量的生活,每晚寫稿到半夜,終於有機會跟更多人分享自己的經驗和心得。雖然朋友覺得新書好看有用,始終是素人身份,要讀者拿起我的書來看也不是件容易的事情。在不少先進的推薦下,慢慢開始有了銷量,接下來跟大家分享一下這本書究竟寫了些甚麼。
Thumbnail
去年夏天,因為我在臉書上發表幾篇關於讀書考試的文章,之後我接到讀享出版社的邀請,想跟我討論出版一本關於讀書考試方面的書。到了出版社後,發現原來出版上百本法律和考試類書籍大型出版社的辦公室,也只是幾個小小的開放辦公桌拼湊,真是了不起。 後來在會議室中,編輯問我:「關於這本書,您的企劃和大綱是什麼?」
Thumbnail
去年夏天,因為我在臉書上發表幾篇關於讀書考試的文章,之後我接到讀享出版社的邀請,想跟我討論出版一本關於讀書考試方面的書。到了出版社後,發現原來出版上百本法律和考試類書籍大型出版社的辦公室,也只是幾個小小的開放辦公桌拼湊,真是了不起。 後來在會議室中,編輯問我:「關於這本書,您的企劃和大綱是什麼?」
Thumbnail
好啦!如果你已經有累積許多文字內容,已經來到足以稱為作品的狀態,那麼你離完成夢想還差最後一步,而且這部份有許多環節不是你可以自己控制的,你得做一點不一樣的事情。 當然,因為現在有電子書與自費出版這回事,所以你的確可以從頭到尾自己完成,這不見得就不好,因為自己作品自己做也算一種成就(我目前就在自己編輯
Thumbnail
好啦!如果你已經有累積許多文字內容,已經來到足以稱為作品的狀態,那麼你離完成夢想還差最後一步,而且這部份有許多環節不是你可以自己控制的,你得做一點不一樣的事情。 當然,因為現在有電子書與自費出版這回事,所以你的確可以從頭到尾自己完成,這不見得就不好,因為自己作品自己做也算一種成就(我目前就在自己編輯
Thumbnail
所有初版的暢銷作家在作品還未成冊發行前,首先要面臨的是:究竟哪一家出版社會有興趣? 每一位作家之所以想出書,當然對他的創作信心滿滿,但是接下來可能就是一條五味雜陳的道路。 自費出版在現在這個什麼都方便的時代,其實只要有錢就行,可出書的目的為何?要達到怎樣的成果則是在花大錢之前就要好好思量。 成為一
Thumbnail
所有初版的暢銷作家在作品還未成冊發行前,首先要面臨的是:究竟哪一家出版社會有興趣? 每一位作家之所以想出書,當然對他的創作信心滿滿,但是接下來可能就是一條五味雜陳的道路。 自費出版在現在這個什麼都方便的時代,其實只要有錢就行,可出書的目的為何?要達到怎樣的成果則是在花大錢之前就要好好思量。 成為一
Thumbnail
今天印刷廠先寄了一本我的新書給我,當時我正在做午餐服務,客人正結帳要離開。 他們看到我的書,想要購買,但得等到十月15日。 新書尚未出版,已經有銷售了!下午去朋友的咖啡書店聊天,當場有一位男士也說,他要訂一本。 我想書是有能量的!他們完全沒有翻閱內容,就說要購買。我的官網上已有人預訂。 在這本書的
Thumbnail
今天印刷廠先寄了一本我的新書給我,當時我正在做午餐服務,客人正結帳要離開。 他們看到我的書,想要購買,但得等到十月15日。 新書尚未出版,已經有銷售了!下午去朋友的咖啡書店聊天,當場有一位男士也說,他要訂一本。 我想書是有能量的!他們完全沒有翻閱內容,就說要購買。我的官網上已有人預訂。 在這本書的
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News