【饕客上座】新年棗饅頭

2022/01/30閱讀時間約 1 分鐘
過年,我家必做:蘿蔔糕、水餃、棗饅頭
蘿蔔是年前~初三的早餐
水餃是初一午餐
棗饅頭則是~初一早餐、初二晚餐、初四~初八早餐
棗饅頭,一般市售是用大黑棗鑲表面,不分麵心麵皮,由單一麵糰完成
我家棗饅頭則是棗泥麵心、外裹一般麵皮,並以紅棗為材料
處理棗泥步驟麻煩
從昨天到今天,新春棗饅頭終於完成
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舒曼
舒曼
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