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食譜-在家手做喬治亞國民小吃-Khachapuri
更新於 2024/10/24閱讀時間約 3 分鐘
之前發表過一篇文章: 喬治亞人的國民料理-起司麵包船，有很多讀者朋友們對這道料理很感興趣，也有朋友來信想知道如何製作，所以在天氣漸冷的十月，好久沒有開烤箱的我決定捲起袖子，試一試這一道國寶級美食，這道美食和西班牙烘蛋一樣，幾乎當地人人會做，但最好吃的絕對來自La Mama-偉大的母親。
我所做的是喬治亞西南部Adjara的船型風格Khachapuri，我的西班牙老公看到成品以為我在做特別形狀的pizza，但其實它的口感很特別，有一點點像厚片芝心pizza，但是麵包膨鬆的口感更突出，手工麵包配上濃郁的起司，與半熟蛋的味道融合，不用多加調味，讓我一口接一口地吃，老公也感動到向主廚老婆致敬，是我願意再做或者宴客讓親朋好友嚐鮮的料理。
在這裡與大家分享我的製作步驟.....
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
這是很久以前的部落格舊文備份，是2014年6月發的，所以照片畫質不太好
那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多
====================================
今天去了subiaco的市場，在超擠的攤位裡
買了各種蔬果，各一顆XDD所以今天有
這是很久以前的部落格舊文備份
是2014年6月發的，所以照片畫質不太好
那時我正在澳洲的柏斯打工渡假
也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多
=======================================
最近看著超市裡台灣少見的食材，很想體驗一下
所以接著應該會有一些嚐試跟大家分
西式點心想要找到無麵粉、無蛋、無奶、無油、無泡打粉、免發酵的產品，幾乎不可能。但上述要求在傳統糕點中卻不是難事，例如「鹹梅糕」。
現在是如何處理小米的？瓦酪露部落常吃的「小米樹豆鹹湯圓」又該如何製作呢？
我們訪問了幾位部落中目前還在種植小米的長者與婦女，根據他們的經驗所給的建議為下：
最近，開始瘋狂做甜點的日子，幾乎每天都在做甜點。
我用AI生成這篇食譜介紹，AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程，每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。
實際上相去甚遠，沒有充滿愛心，也沒有內心平靜和滿足。
苗栗雲也居一休閒農場的洛神花是台東2號，花萼外型向外長，有點像是小皇冠一樣；雲林 橙色農作休閒果園 的洛神花則是台東3號，老闆說這個品種是台灣本土種，果萼肥厚，最適合做蜜餞。
最近氣溫驟降，又濕又冷的天不想出門，就來煮這道紅酒燉牛肉暖暖身心吧！
難易度｜★★☆
預計耗時｜約90分鐘
距離七夕情人節已經不到一個月，你想好要送另一半什麼來表達愛意了嗎？如果還沒有也不要太慌張，只要在家裡動動手，就可以做出一份心意滿滿的香草生巧克力，來象徵自己濃得化不開的情意喔!
在開始動手做生巧克力之前，我們先來認識一下什麼是生巧克力。入口即化的生巧克力，吃起來如
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
這是很久以前的部落格舊文備份，是2014年6月發的，所以照片畫質不太好
那時我正在澳洲的柏斯打工渡假，也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多
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今天去了subiaco的市場，在超擠的攤位裡
買了各種蔬果，各一顆XDD所以今天有
這是很久以前的部落格舊文備份
是2014年6月發的，所以照片畫質不太好
那時我正在澳洲的柏斯打工渡假
也是從那時開始做菜的經驗變得愈來愈多
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最近看著超市裡台灣少見的食材，很想體驗一下
所以接著應該會有一些嚐試跟大家分
西式點心想要找到無麵粉、無蛋、無奶、無油、無泡打粉、免發酵的產品，幾乎不可能。但上述要求在傳統糕點中卻不是難事，例如「鹹梅糕」。
現在是如何處理小米的？瓦酪露部落常吃的「小米樹豆鹹湯圓」又該如何製作呢？
我們訪問了幾位部落中目前還在種植小米的長者與婦女，根據他們的經驗所給的建議為下：
最近，開始瘋狂做甜點的日子，幾乎每天都在做甜點。
我用AI生成這篇食譜介紹，AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程，每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。
實際上相去甚遠，沒有充滿愛心，也沒有內心平靜和滿足。
苗栗雲也居一休閒農場的洛神花是台東2號，花萼外型向外長，有點像是小皇冠一樣；雲林 橙色農作休閒果園 的洛神花則是台東3號，老闆說這個品種是台灣本土種，果萼肥厚，最適合做蜜餞。
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