我知道我知道，最經典的美式軟餅乾應該是巧克力豆餅乾，我也很喜歡加了各種料的餅乾，滿滿的料真的吃了很爽，如果可以有料，誰想要沒有料？那我為什麼還要做這款沒有巧克力豆的美式軟餅乾？
這是一種很細微的心情。我並非不喜歡巧克力豆，反而對我來說，巧克力豆太有存在感了。當我在吃巧克力豆餅乾的時候，我的心會不自覺地尋找哪裡有更多巧克力，一邊盤算著下一口要從哪裡咬下去才能吃到最多巧克力豆。這種心情，大家應該可以理解吧？就算以前沒有特別意識到這件事，現在仔細回想的話，確實會不由自主地做這件事吧？
付費限定
〈影音食譜〉「老闆，一片巧克力豆餅乾不加巧克力豆！」單純的香草美式軟餅乾
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 2802 字、1
則留言，僅發佈於心心好料理你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
哈囉通心粉
28.7K會員
520內容數
2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」
哈囉通心粉的其他內容
2025/04/23
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
2025/04/23
這是我跟ChatGPT 來回討論寫出來的食譜。我提出想法，他幫我算食材比例，並提出他建議的做法。但他畢竟不是真正的烘焙專家，只要發現有可疑的做法跟材料，都會被我一個一個提出來罵。他幫我省去算數學的功夫，我也給他這個紙上談兵的傢伙上了一些烘焙課，說是我們合作一點也不為過。
2025/04/15
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
2025/04/15
提拉米蘇一直是我的心頭好，如果餐廳甜點有提拉米蘇的選項，我一定不會選別人。雖然還稱不上提拉米蘇專家，不過對於好吃的提拉米蘇我自己有一套準則，至少要完成這些條件才能稱為提拉米蘇，不能接受只是灑上可可粉就說自己是提拉米蘇！
2025/04/10
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
2025/04/10
這是我第一次挑戰自己烤手指餅乾，突然想做提拉米蘇，家裡當然也沒有常備手指餅乾。這時候就是特地出門採買 vs 自己烤烤看二選一。因為手指餅乾的材料太簡單了，真的是家裡都有，步驟看起來也偏輕鬆，以我的功力來說好像成功率不會很低，於是我就自己動手了！
你可能也想看
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上，我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出！
現在起，你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。
無論是在通勤路上、日常空檔，或一天結束後的放鬆時刻，都能自在沈浸在內容宇宙中。
在 vocus 與你一起探索內容、發掘靈感的路上，我們又將啟動新的冒險——vocus App 正式推出！
現在起，你可以在 iOS App Store 下載全新上架的 vocus App。
無論是在通勤路上、日常空檔，或一天結束後的放鬆時刻，都能自在沈浸在內容宇宙中。
vocus 慶祝推出 App，舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣，訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包，以及全站徵文，並邀請你一起來回顧過去的一年， vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
vocus 慶祝推出 App，舉辦 2026 全站慶。推出精選內容與數位商品折扣，訂單免費與紅包抽獎、新註冊會員專屬活動、Boba Boost 贊助抽紅包，以及全站徵文，並邀請你一起來回顧過去的一年， vocus 與創作者共同留下了哪些精彩創作。
美式軟餅乾並沒有標準答案，不像法式甜點有著精緻的外表，軟餅乾原本就是以長相粗糙狂野著稱，不管烤出來長什麼樣子似乎都不能稱做失敗。在軟餅乾的世界裡只有偏好的問題，我覺得這是一個相當溫柔且接納多元喜好的世界，非常新手友善！
美式軟餅乾並沒有標準答案，不像法式甜點有著精緻的外表，軟餅乾原本就是以長相粗糙狂野著稱，不管烤出來長什麼樣子似乎都不能稱做失敗。在軟餅乾的世界裡只有偏好的問題，我覺得這是一個相當溫柔且接納多元喜好的世界，非常新手友善！
餅乾底已經烤到有焦色，所以外面吃起來是酥酥的，而中間還保留半熟的軟心口感，完全就是名符其實的外脆內軟！加上濃濃的藍莓風味在嘴裡炸開，非常太享受了！這次的餅乾維持上次「巧克力豆餅乾不加巧克力豆！」的態度，什麼配料都沒放，就想好好品嘗最單純的藍莓餅乾滋味。
餅乾底已經烤到有焦色，所以外面吃起來是酥酥的，而中間還保留半熟的軟心口感，完全就是名符其實的外脆內軟！加上濃濃的藍莓風味在嘴裡炸開，非常太享受了！這次的餅乾維持上次「巧克力豆餅乾不加巧克力豆！」的態度，什麼配料都沒放，就想好好品嘗最單純的藍莓餅乾滋味。
還是要吹捧一下，這顆蛋糕真的很好吃！吃起來很順口不會太甜膩，不需要再減糖了，整體的甜度非常舒服，不用配咖啡也能吃光光哦！果不其然，加了各種秘密武器，蛋糕體非常濕潤，不知不覺就扒完一片了，難怪餐廳裡的惡魔巧克力蛋糕都做那麼大一片！
還是要吹捧一下，這顆蛋糕真的很好吃！吃起來很順口不會太甜膩，不需要再減糖了，整體的甜度非常舒服，不用配咖啡也能吃光光哦！果不其然，加了各種秘密武器，蛋糕體非常濕潤，不知不覺就扒完一片了，難怪餐廳裡的惡魔巧克力蛋糕都做那麼大一片！
沒想到！這個餅乾麵團，吃起來好愉快喔…其實簡單來說它的味道就是餅乾，也就是奶油、糖與澱粉結合的美妙滋味，再加上迷你巧克力豆，味道上再怎麼樣都很討喜，令人意外的是口感！吃起來有點沙沙酥酥的很微妙，因為沒有烤過，所以不會有吸了濕氣又軟掉的洩氣感，有點難形容這種「不乾」又「不濕」的口感。
沒想到！這個餅乾麵團，吃起來好愉快喔…其實簡單來說它的味道就是餅乾，也就是奶油、糖與澱粉結合的美妙滋味，再加上迷你巧克力豆，味道上再怎麼樣都很討喜，令人意外的是口感！吃起來有點沙沙酥酥的很微妙，因為沒有烤過，所以不會有吸了濕氣又軟掉的洩氣感，有點難形容這種「不乾」又「不濕」的口感。
這是一種很細微的心情。吃巧克力豆餅乾的時候，我會不自覺地尋找哪裡有更多巧克力，盤算著下一口要從哪裡咬下去才能吃到最多巧克力。想想在那個吃著「沒有巧克力豆的巧克力豆餅乾」的世界裡，你不用想著下一口要咬哪裡，眼神也能全然地放空，每一口都是平等的。少了多餘的心機，剩下的就只有味覺與麵粉奶油的正面對決。
這是一種很細微的心情。吃巧克力豆餅乾的時候，我會不自覺地尋找哪裡有更多巧克力，盤算著下一口要從哪裡咬下去才能吃到最多巧克力。想想在那個吃著「沒有巧克力豆的巧克力豆餅乾」的世界裡，你不用想著下一口要咬哪裡，眼神也能全然地放空，每一口都是平等的。少了多餘的心機，剩下的就只有味覺與麵粉奶油的正面對決。
簡單來說，Pizookie就是比美式軟餅乾更軟的美式巨大軟呼呼餅乾。我先承認，這是一道相當正宗的美式邪惡暴力甜點，如果你還沒有準備好一顆大吃垃圾食物的心（例如「我到時候吃一口就好」這種心態就不適當）請勿輕易嘗試。
簡單來說，Pizookie就是比美式軟餅乾更軟的美式巨大軟呼呼餅乾。我先承認，這是一道相當正宗的美式邪惡暴力甜點，如果你還沒有準備好一顆大吃垃圾食物的心（例如「我到時候吃一口就好」這種心態就不適當）請勿輕易嘗試。
我從小就是個愛吃巧克力的孩子，不論是哪種巧克力製成的食物我都可以吃到渾然忘我，今夕不知是何夕。只要沒有人阻止，我就可以一直吃下去。
我從小就是個愛吃巧克力的孩子，不論是哪種巧克力製成的食物我都可以吃到渾然忘我，今夕不知是何夕。只要沒有人阻止，我就可以一直吃下去。