我不知道怎麼歸類這種食物，總之就是夾在一起或包在一起的。三明治，漢堡、潛艇堡、沙威瑪、刈包、大腸包小腸...我都喜歡，外加飯糰和潤餅。這種一手掌握的食物，像我胃口不大的人實在是好選擇。
早餐三明治、午餐潤餅、晚餐刈包外加四神湯。這是我學生時代常見的組合，價格親切之外，另一隻手可以空出來打電腦或作筆記，年輕明明時間多但總喜歡一心多用，像是刻意經營忙碌的形象。這種一手掌握的食物，裡頭總有一位比較油膩的主角，像是香腸、五花肉或油條，原本不好親近的感覺，在外頭穿上一件樸素的大衣，一口咬下就平衡了兩方，獨門的醬汁和配料像是女人的飾品，畫龍點睛！記得多年前去葡萄牙波多，為了找著名的豬扒包在巷弄間迷路好久，很慶幸是自由行可以任憑我們周轉，在抽絲剝繭下終於看到黃色的招牌！廚師很高招，把幾滴油殘留在盤子邊緣，一端上我就加重口水分泌。還有佛羅倫斯的豬肚包，當時是站在路邊開動，第一口還沒咬進嘴裡那肥油就沿著虎口直接滴在我的牛仔褲上，然後是靴子，讓我不知道該先處理上面還是下面。歐洲隨處都買得到生火腿三明治，一手三明治一手咖啡，免去刀叉禮儀，找個順眼的角落坐下享受陽光。便於發呆，也是這類食物的功能吧！
據說三明治的由來是十八世紀一位愛賭博的伯爵，一上賭桌就沒日沒夜的賭，吃東西時雙手沾上油膩嫌麻煩，為了不中斷興致又能填飽肚子，伯爵索性請僕人用麵包把肉片夾起來，讓他可以邊吃邊賭，這個不良癖好誕生了偉大的三明治，這麼說來我們現在吃的都是貴族早餐呢！寫到最後，腦海掃描了一遍，唯獨無法接受的就是日本的炒麵麵包，面面相覷啊~~
