《不靠運動，改變飲食就能瘦！》
一旦代謝好轉，老舊廢物就能排出體外，體重也會跟著變輕。
●提升代謝力的10大飲食守則
1.一半的飲食以蛋白質為主。
動物性蛋白質：肉類/魚類/蛋，
植物性蛋白質：納豆/豆腐/豆漿/味噌湯/希臘優格。2.吃東西要細嚼慢嚥，而不是狼吞虎嚥。
唾液中有一種類胰島素生長因子，可在人體中發揮類似胰島素的作用，有抑制血糖上升的作用。
3.蛋吃再多也沒關係。
蛋除了蛋白質以外，也有富含可抑制體內發炎的膽固醇。
4.不要被假健康的加工食品給騙了。
挑選時最好以接近食材原貌的東西優先。
5.油吃得不夠多，當然瘦不下來。
積極攝取具提高代謝作用的Omega-3，避免反式脂肪。
6.米飯一餐最多吃80公克
差不多是一碗不到的分量，或一個拳頭大小。
吃飽就想睡是醣質攝取過多的警訊。
7.盡量避開「砂糖」和「小麥」兩大肥胖食物
戒掉以麵包和麵類為主的飲食習慣。
8.不知道怎麼吃，吃「ma・go・wa・ya・sa・si・i」食物就對了。
Ma/豆製品，go/芝麻等種子類，wa/海帶芽等海藻類，ya/黃綠色蔬菜，sa/魚類，si/香菇，i/根莖類。
9.空腹是提升代謝的最好時機。
肚子餓時最好選擇蛋白質、脂質、維生素、礦物質等醣質以外的營養素。
10.發酵食品是提升代謝的幕後幫手。
以納豆、味噌、乳酪、優格、醃製物、泡菜等發酵食品改變體質。
~森拓郎
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旅人／譯者／獨身主義者
日文翻譯口譯、寫作，個人旅遊經歷超過20年。
透過自遊與工作之便，環遊世界三大洋五大洲，
造訪過40國ｎ座城市，期望持續增加。
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