鹽燜豬寸骨&白啤酒 夏日午時的小小幸福
疫情以來，在家時間除了網路寫文章、電動以外，大概就是瘋狂做菜了吧。
2根豬寸骨（120元）加上鹽巴少許、灑幾下簡單的香料+白啤（3罐199，一罐69元）
一餐不到200元成本，簡單的做法，不算簡單的時間火侯控制，成就夏日午時的小小幸福。
自己吃不用計較啥擺盤裝飾、背景佈置、顏色配菜，從簡即可。
咬下第一口的那瞬間，哇！人生就這樣子而已了啦！焦脆帶著香草微薰，微筋咬感，肉汁四溢。
搭上一口白啤，吁一口氣，一掃悶氣，整個人就煥然一新了。
晚上：
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
本身自詡為內臟狂好者，有幸室友也有一樣的「食性」，每次吃麵攤必定會點滿一桌小菜：除了滷蛋海帶基本班底外、麵腸、豬舌、豬頭皮…都整齊的排列在盤中，淋上古早味蒜味醬油再灑上一把蔥花，一口小菜搭配一口麵好滿足。
由於前兩天已經在外面吃過生日大餐了，並沒有特別再過的意思，生日那天，朋友要我過去為我慶祝，還準備了一頓豐盛的晚餐。餐桌上擺滿了各種美味的佳餚，讓人垂涎欲滴。首先是一盤滷豬腳，豬腳滷得色澤金黃，油亮誘人，散發出濃郁的香氣，這是去大賣場買生的，親自滷的，這樣比較軟爛。豬腳的皮軟糯，肉質鮮嫩，一口咬下去，
最近天氣越來越炎熱，洗完澡後，來杯冰冰涼涼的啤酒，再搭配涮嘴的下酒菜，可以說是夏日的一大享受。通常回到家，洗個澡都已經晚了，實在懶得出門買下酒菜的話，可以在冰箱裡面準備點台畜的食品，無疑是懶人料理的最佳解決方案。
我把夜市美食小吃，在家料理的更健康，保有食物營養的簡單料理，30分鐘就可上桌，色香味俱全，夏天最對味清爽不油膩。
料理食材：
1.2條魷魚
2.2條小黃瓜（約15-20公分）
3.沙拉
4.醬料2種，可依照個人喜好調整製選擇：
♡蒜頭辣椒醬♡山葵醬油
料理流程：
1.準備
最近愛上韓式泡菜里肌豬肉片這道菜。
不常下廚的我，不擅長調味，最常弄給自己吃的東西就是水煮餐，頂多撒一些薑黃粉，或是感冒時會去買小7關東煮並利用它的湯來熬粥（現成湯頭的概念），再自己加高麗菜、雞蛋等材料……
想要為晚餐增添不一樣的風味享受？不妨嘗試蜜汁(芥末)烤豬排搭配烤時蔬，色彩繽紛、風味獨特，為寒冷的冬夜帶來一絲溫暖。這道美味的晚餐在平日或假日聚會上都能讓您的家人和朋友感到幸福滿足。喜歡烹飪的您，不要錯過這個充滿饗宴的準備過程。馬上開始您的美食之旅吧！
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