飢餓荷爾蒙的24小時濃度變化

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飢餓荷爾蒙的24小時濃度變化
飢餓荷爾蒙Ghrelin是1999年才被確認的荷爾蒙,一開始歸類為生長激素,但很快就被發現是屬於代謝荷爾蒙。

Ghrelin主要是由胃和十二指腸分泌,作用在腦下垂體,造成飢餓感、增加食慾,所以才被稱為飢餓荷爾蒙。Ghrelin也會抑制脂肪分解,降低代謝率,基本上就是讓身體進入「準備挨餓」的狀態。

這篇發表於新英格蘭醫學期刊(2002年)的研究報告,檢視肥胖、減肥、以及胃繞道手術,對24小時血液中的飢餓荷爾蒙濃度的影響。

最戲劇性的研究結果,就是胃繞道手術造成Ghrelin的分泌完全被抑制,也沒有因為進食或挨餓而改變。也就是說,BMI 68的肥胖患者在胃繞道手術之後,幾乎不再感覺飢餓,大幅減少熱量的攝取,平均體重減少了36%。

另外有13個BMI 35.6的肥胖患者,進行為期3個月、每天1000大卡的低熱量飲食計畫,然後再3個月的體重維持期。結果,體重減少了17%,而Ghrelin的濃度則上升,顯然飢餓感因為節食減重而增加。

所有減肥的人,應該都很熟悉這樣的感覺。

但是最令人好奇的是,稍微過重但還算正常的BMI 27.4(圖中最上面那條綠色曲線),體內的Ghrelin卻是最高的,甚至高於減重後的肥胖患者。

就不知道瘦子的飢餓荷爾蒙濃度會是如何?

從Ghrelin的24小時濃度變化曲線可以確定的是,一旦開始進食,濃度就馬上降下來,真實反應「飢餓荷爾蒙」的名號。

但是,Ghrelin的分泌量不只在白天會增加,甚至在半夜也會,研究人員把這個現象歸類為生物時鐘的一環。而最奇怪的是,這時候即時不進食,Ghrelin的濃度還是會「自主」慢慢下降。就好像我們常說的一句話:忍耐一下就過去了!

如果半夜的飢餓感會過去,那,早上時段Ghrelin上升的飢餓感,應該也是會消退的,而且午餐和晚餐也會是這樣的。荷爾蒙就是荷爾蒙,可以被合成分泌,自然也會在時間內被分解消滅。

結論如下:飢餓感會自動消失,忍忍就過去了。
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肥胖的唯一出口, 就在 <斷食> 因為, 肥胖的唯一原因, 就是 <吃太多> 所以, 減肥的唯一方法, 就是 <少吃> 維持少吃習慣只有一個方法, 就是 <斷食>
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