🎙［四季說菜］｜培根蘆筍卷
閱讀時間約 1 分鐘
料理不能一成不變，料理需要與創意並行，失敗嘗試、嘗試失敗，方能成就道道美食。
大家好，我是四季，歡迎收看本集食譜。
自從在網路平台上執行「料理寫作」分享到現在也有一段時間了，自己對於「所想像」並「真正做到」的料理成功率也越來越高了，這絕對夠讓四季開心好一陣子了。
今天就要來做一道我從未做過的菜色與所有喜歡料理的朋友分享。
料理就像是經過一連串實驗所獲得的結果，我喜歡嘗試新的事物，料理手法也是。
培根🥓只能煎蛋餅嗎？當然不是，他可以做的可多了！例如：沙拉、炒飯、披薩🍕⋯⋯太多可以嘗試的組合，不僅豐富菜色，也給味覺帶來滿滿的感動！
「培根🥓蘆筍卷」就是在這樣的想法下完成的
材料》培根、雞蛋、蘆筍、食用油
做法》
1、將培根等長切半備用
2、蘆筍洗淨切成4公分等長小段
3、兩兩將蘆筍用培根捲起備用
4、打一顆全蛋攪散備用
5、起油鍋，熱鍋冷油，轉小火
6、依序將蘆筍卷沾蛋液後放入鍋中
7、雙面煎至呈現微微焦香即可上桌
總結》
培根加熱後會出油，因此如果沒有用任何介質幫助定型，恐怕這道菜可能會變成培根炒蘆筍，因此我選擇用蛋液協助，而事實證明也十分成功呢！
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