年紀大代謝變差？其實大家都誤會了！

關於年紀與代謝之間的關係，很多人都認為「年紀越大、代謝越差」。但權威期刊《Science》近期發現，其實人體基礎代謝率以及每日能量消耗，從 20 歲到 60 歲幾乎是不變的，60 歲以後才會每年以 0.7% 速度下降。此份研究可說是推翻了過去認為「進入中年以後代謝就變慢」的認知。

當然，這份研究也指出，中年發福的主因是現代人們在不同階段，其飲食習慣以及生活型態改變所致，但這樣的說法太過籠統。因此，我想在此基礎上，以咱們台灣人的生命經驗來進行具體的補充。

大家對比一下進入職場後，生活型態跟飲食習慣是不是跟小學、中學以及大學時期相去甚遠？

求學時期的一般情況下，體能活動方面，大家每個禮拜都至少有兩個小時的體育課可以運動。飲食方面，除了早餐跟中餐，放學回家就是吃家裡煮的飯。即便是買回家吃，老爹老母會基於對孩童健康的重視而控制垃圾食物的攝取。在睡眠方面，再晚也都得12點左右睡覺。

此番生活型態（或習慣）放在名為人生的長河裡，可說是較健康的時期，因為各位都做到了「飲食控制」、「定期運動」、（相對）「充足睡眠」等三種防止脂肪囤積的措施。

但是，進入職場之後，大家有辦法再做到上述三點嗎？各位如果是在夜闌人靜之時看這篇文章的，基本上都破功了啊！

之前外國知名社群《Quora》裡的 NBA 版有以現役球員的體態變化為例，來證明「代謝會隨著年紀變大而逐漸變差」這件事。該貼文提到了卡特（Vince Carter）。他說，卡特打了近 20 年的NBA，在長年征戰、訓練強度日漸精密的情況下，體態還是有發福現象。這證明了代謝真的會隨著年紀越大而越差。

這乍聽之下很有道理。但是，素有「醫龍」之稱的太陽隊醫 Thomas Carter 和 Aaron Nelson，就曾針對卡特的健康狀況提出看法。他們說，卡特會在球員時期日漸發胖的原因是因為他沒辦法負荷 10 年前青年卡特的訓練強度。因為，卡特在巔峰時期把膝蓋操爆了（熟悉NBA的資深球迷們都知道為什麼），導致他在球員晚期膝蓋退化太快，無法支撐年輕時的高強度訓練跟球賽節奏。Thomas 再以 CP3 對比，他說，Chris Paul 整個球員生涯截至目前，體態幾乎沒變，甚至速度還有提升。這番話從服務過卡特跟 CP3 的醫療團隊的口中說出，是蠻有參考價值的。我們可以把這番話理解成，基礎代謝降低或變慢的確會影響體重，但年齡絕對不是造成基礎代謝降低或變慢的關鍵因素，而是由其他因素造成的。其中，活動量的減少是主要因素之一。

所以，別把「年齡導致代謝變差」作為體重回不去的藉口，這很可能是因為前述三項減脂措施的其中一項（或全部），隨著生活型態的改變而無法做好之故。