XO醬是加了XO嗎?

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
接下來換XO白蘭地,下在哪格就必勝了呢?🍻


不知各位酒鬼是先喝過XO還是先吃過XO醬呢?不過你知道XO醬裡面完全沒有XO嗎?

這種醬出現在1980年代香港的高級酒家,並在1990年代廣受好評,變成家喻戶曉的居家良伴。

這命名當初只是為了表達這是高價優質的醬料,所以用當時高級品的代表 - XO白蘭地來命名~

XO醬的材料沒有既定的標準,各家公司跟餐館所製作的配方都有所不同,不過大多用在烹調食物的調味料,或是直接用作熟食和小吃的蘸料用。

順帶一提,來自香港的XO醬,罕見的得到法國廚師的讚口不絕。法國用XO風靡香港🇭🇰,香港用XO醬攻陷法國🇫🇷🤤
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