『愛』，是生命中最重要的營養素。

坊間很多保健食品，可以感覺得到現代人重視營養，藉由額外的保健食品，使身體更為健康。

你曾經觀察過吃進的食物是什麼嗎？當你有情緒的時候，飲食口味的選擇是否也跟著改變呢？哪些情況下會吃太多？哪些狀態下不想吃？以我自己來說，煩躁的時候，會想吃泡麵、洋芋片等等這些；需要被安慰的時候，會想喝奶茶。

我們與食物的關係，可以反映出我們和自己的關係：吃太多也許我們想填補內在的空虛，吃太少可能是因為我們想降低自身的需求，把我們存在於這個世界上的事實降到最低程度。

我們會想透過食物獲得關愛，會以食物作為情感上的支持，滿足想要被安撫或擁抱的渴望，但是每一個人須要把這份愛留給自己，當我們不愛自己時，容易無止盡地向外界尋求愛，感受到失望或拒絕時，食物就成了最方便的替代品。

食物直接構成我們生理結構，我們所攝取的食物型態，代表著我們關懷自己、尊重自己的程度，若能注意自己所攝取的食物，好好加以選擇，可以大大改善生理健康。

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