食譜|蒜香培根麵線|搞東搞西
我們家常走深坑到石碇這一段的淡蘭古道，車停深坑虎爺公前的停車場免費，再走路到石碇老街買麵線、豆腐、粽子、客家麻吉。
石碇的許家麵線，家人覺得有勁好吃，所以我常買，常煮蚵仔麵線也是會吃膩，想換換口味，想做成乾拌的，冰箱還剩點培根，常看外國的烹飪節目，把培根煎的焦香，撒在沙拉上，想說把它拌在麵線吃吃看。吃乾的拌麵線要加點食用油才不會結成塊，我沒茶油，用家裡的食用油代替，有啥就用啥吧。
這道蒜香培根麵線吃起來很不錯喔！簡簡單的一餐。super easy！
材料
- 培根二片
- 蒜瓣三片
- 麵線一把
- 食用油
作法
- 麵線買來有時會很鹹，可用水先洗過，這是我在石碇買麵線時老板告訴我的，洗過果然鹽味剛好，不用額外加鹽。
- 湯鍋煮水，煮開放麵線煮，煮熟將麵線撈起
- 平底鍋放入蒜及培根煎到有點焦香，盛起跟麵線，加點食用油拌一拌，就可以享用。
- 若要顏色好看，切點蔥末放上去。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這篇文章分享了一道簡單的素食料理，搭配麻油和薑泥的調味，讓你輕鬆享用健康美味的餐點。從福山萵苣、豆包到靈芝紅棗麵線，每一個食材的準備過程都簡單易行，適合追求健康飲食的人士。跟著步驟做，可以在家輕鬆製作出一份既可口又營養的素食佳餚，讓您體驗簡單就是幸福。記得掌握燙煮技巧，才能保證美味與口感兼具！
乾拌粄條
朋友害怕血糖過低，就在7-11對面一個麵攤，先點一些東西來吃，朋友的是粄條乾拌，雖然上次粄條的事情讓人有些擔心，但看起來這次的選擇似乎還是不錯的。粄條乾拌在台灣是很受歡迎的美食之一，那細滑的粄條配上香濃的醬汁，常常讓人食指大動。
關於容器的選擇，雖然我們無法確定它們是鐵碗、鋁碗還是不鏽
以麵線為主打，加入了好吃的蛋酥，酥脆不油膩吃起來更有層次，有清麵線和大腸麵線兩種選擇，醬料區除了一般的之外，還發現了豆瓣醬，加入後變得更香更美味了。
店的樣子是一個攤子上面搭上鐵皮的棚子，有提供電扇，旁邊和後面有用塑膠布遮起來，跟一般店面式的不太一樣，環境乾淨整不會髒髒亂亂的，這一家放在口袋名單裡
為了吃這家麵線，好幾次來都撲空回去，超失落的！因為星期六、日他們休息沒開，這天剛好排特休，特地搭捷運過來解解饞，走過來看，還好有開
來的時間剛好是2點多，沒什麼人，為了解我的相思苦，硬是叫一碗大碗的我才甘心！這家算是我心目中好吃的麵線之一
因為我不喜歡吃勾芡很多的麵線，他們家的麵線就
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
【新北親子景點】石碇許家麵線｜流水麵、手作麵線・蔥油餅 DIY 體驗
📌手作麵線 DIY：職人親自帶您用自己的雙手甩出獨一無二的手工麵線，還附體驗證書
📌手作麵線 DIY：專屬自己的手工麵線帶回家，在家也能享用麵條的 Q 勁
📌蔥油餅 DIY：使用新北市的在地珠蔥，不同其他縣市
（信義區美食）查記麵館～老字好紅油皮蛋麵！餛飩飽滿、魚丸彈牙、干絲清爽～服務親切衛生又好吃！查記麵館菜單
查記麵館在信義區開業多年，我很早就知道這一家，吳興街附近可能以前眷村多，所以很多麵館都齊聚於此~
這家招牌除了牛肉麵之外，還有紅油皮蛋麵也超夯，手工的抄手超飽滿，搭配一個湯品一起享用就是豐
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
我是個俗人，賞花前先來介紹個吃的，出奇岩站不遠處，三合街上有一家龍線家大腸麵線雞排，我來過幾次，常點的是別處少見的海瓜子麵線，就感覺海瓜子吃起來像蜊仔很好吃很幸福。
接下來沿三合街往東往小山的方向走去，途中會經過法鼓山雲來寺別苑。
台灣小吃百百款，其中麵線絕對是很多人的最愛。看似庶民美食麵線，再煮食過程好像很簡單。但要煮食到恰到好處還是有許多撇步存在。市面上有許麵線時常可見到湯頭不是太稀、太水、太黏稠。一碗好吃麵線還是讓人會 一吃就上癮，這篇介紹這家咕咕饞麵線就是開店至今十多年以上店家。只有熟客才會光顧的店家。
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這篇文章分享了一道簡單的素食料理，搭配麻油和薑泥的調味，讓你輕鬆享用健康美味的餐點。從福山萵苣、豆包到靈芝紅棗麵線，每一個食材的準備過程都簡單易行，適合追求健康飲食的人士。跟著步驟做，可以在家輕鬆製作出一份既可口又營養的素食佳餚，讓您體驗簡單就是幸福。記得掌握燙煮技巧，才能保證美味與口感兼具！
乾拌粄條
朋友害怕血糖過低，就在7-11對面一個麵攤，先點一些東西來吃，朋友的是粄條乾拌，雖然上次粄條的事情讓人有些擔心，但看起來這次的選擇似乎還是不錯的。粄條乾拌在台灣是很受歡迎的美食之一，那細滑的粄條配上香濃的醬汁，常常讓人食指大動。
關於容器的選擇，雖然我們無法確定它們是鐵碗、鋁碗還是不鏽
以麵線為主打，加入了好吃的蛋酥，酥脆不油膩吃起來更有層次，有清麵線和大腸麵線兩種選擇，醬料區除了一般的之外，還發現了豆瓣醬，加入後變得更香更美味了。
店的樣子是一個攤子上面搭上鐵皮的棚子，有提供電扇，旁邊和後面有用塑膠布遮起來，跟一般店面式的不太一樣，環境乾淨整不會髒髒亂亂的，這一家放在口袋名單裡
為了吃這家麵線，好幾次來都撲空回去，超失落的！因為星期六、日他們休息沒開，這天剛好排特休，特地搭捷運過來解解饞，走過來看，還好有開
來的時間剛好是2點多，沒什麼人，為了解我的相思苦，硬是叫一碗大碗的我才甘心！這家算是我心目中好吃的麵線之一
因為我不喜歡吃勾芡很多的麵線，他們家的麵線就
大溪老街是桃園著名的觀光景點，有許多美食小吃，其中最有名的就是豆干、油飯和木藝品。今天到大溪老街，原本想吃滷肉飯，但那家店人太多，於是改到三角公園邊上的一家麵店。這家麵店叫做「飄香一甲子」，是一家老式麵店，店裡許多人，只有邊上有位置。店內的裝潢簡單溫馨，讓人感覺很舒服。
看旁邊的人吃的都是湯麵，很
【新北親子景點】石碇許家麵線｜流水麵、手作麵線・蔥油餅 DIY 體驗
📌手作麵線 DIY：職人親自帶您用自己的雙手甩出獨一無二的手工麵線，還附體驗證書
📌手作麵線 DIY：專屬自己的手工麵線帶回家，在家也能享用麵條的 Q 勁
📌蔥油餅 DIY：使用新北市的在地珠蔥，不同其他縣市
（信義區美食）查記麵館～老字好紅油皮蛋麵！餛飩飽滿、魚丸彈牙、干絲清爽～服務親切衛生又好吃！查記麵館菜單
查記麵館在信義區開業多年，我很早就知道這一家，吳興街附近可能以前眷村多，所以很多麵館都齊聚於此~
這家招牌除了牛肉麵之外，還有紅油皮蛋麵也超夯，手工的抄手超飽滿，搭配一個湯品一起享用就是豐
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
我是個俗人，賞花前先來介紹個吃的，出奇岩站不遠處，三合街上有一家龍線家大腸麵線雞排，我來過幾次，常點的是別處少見的海瓜子麵線，就感覺海瓜子吃起來像蜊仔很好吃很幸福。
接下來沿三合街往東往小山的方向走去，途中會經過法鼓山雲來寺別苑。
台灣小吃百百款，其中麵線絕對是很多人的最愛。看似庶民美食麵線，再煮食過程好像很簡單。但要煮食到恰到好處還是有許多撇步存在。市面上有許麵線時常可見到湯頭不是太稀、太水、太黏稠。一碗好吃麵線還是讓人會 一吃就上癮，這篇介紹這家咕咕饞麵線就是開店至今十多年以上店家。只有熟客才會光顧的店家。