付費限定零下六度也要排!Dominique Ansel Bakery |紐約烘焙名店Cronut
付費限定

零下六度也要排!Dominique Ansel Bakery |紐約烘焙名店Cronut

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

這間名氣很大!最有名的是他們的Cronut,也就是可頌甜甜圈,是由大咖主廚發明的酥皮甜點,還有對這個名字註冊商標。我原先沒特別想去,因為甜甜圈形狀的可頌,聽起來好像也還好。但店家的高人氣有一股氣勢,一直散發著這不只是甜甜圈形狀的可頌的氛圍。是那個超有名的主廚發明的耶,那一定不會只是形狀不同啊!一直有這類的聲音在我耳邊吵吵鬧鬧。

raw-image

總之,我們雖然沒有一起握拳吶喊:走!我們去吃!但雙腳倒是很誠實地往這間麵包店走去。接近目的地時前方出現約二十人的隊伍,大概就是這裡了,總之先排再說。以上描述都聽起來沒什麼難度,但那天可是零下六度的低溫啊!休士頓的店家零度就不營業了,紐約的店家遇到零下照樣大排長龍,真不愧是一線城市。

raw-image

Dominique Ansel Bakery店面很小,對伍最前方有一塊板子寫著店家的各種規定,但他不是走服務態度差的路線,主要是說明一天只有一種口味的cronut、cronut沒有原味、需當天食用完畢請勿冷藏等等事項,看得出來店家對待產品的細心與堅持。甚至我們排到一半,一位服務生拿著一盒麵包走出來,一塊一塊發送給隊伍中的客人。這一刻我實在太感動了…因為他們的麵包好貴,可以免費吃到真好(?)我比較像機掰客人,吃完那塊麵包覺得好像可以離開了…但沒有啦,我們還是耐著性子繼續排,隊伍前進的速度並不差。

我將店內景觀拍成短影片了,請進連結觀看!

進到店裡一樣是對伍形式,你會走經過蛋糕櫃,上方有寫著早午餐選項的看板,所以一邊前進就可以開始盤算待會要帶誰走。這裡除了很有名的cronut也有賣比較精緻的法式甜點,看得我心癢癢。而結帳檯的另一端則擺著各種酥皮點心pastry,品項其實不少。

raw-image
raw-image

我是XinXin,如果你想看更多我的遊記,立刻追蹤出版專題「心心走跳他方」即時收看最新文章。也歡迎留言跟我分享你的旅遊經驗或美食地圖!


以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 1711 字、0 則留言,僅發佈於心心走跳他方你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
avatar-img
哈囉通心粉
19.4K會員
466內容數
2019的夏天落腳休士頓,2025年搬到灣區,生活的快樂百分比大約是87%。 我的才華寫在「心心好料理」 我的軌跡寫在「心心走跳地方」 我的觀點寫在「心心的內心戲」 我的口味寫在「開箱心玩意」
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
哈囉通心粉 的其他內容
最近首度嘗試了韓國的血腸!以前在台灣的韓國料理店從來沒看過(現在好像找得到了),在美國血腸也不是熱門的韓國料理。我只有在韓劇《我的藍調時光》裡面看過,那位賣血腸的父親戲份不少,但血腸真的太陌生了,完全無法想像吃起來是什麼樣子!只知道他是市場裡的小攤子,大概跟在台灣吃肉羹麵差不多意思吧?
他認為水是披薩美味的關鍵,也是鳳凰城的披薩之所以無可取代的原因。居然有人把美味的credit給了水,而且是在一個沙漠城市!但仔細想想,披薩麵團確實材料單純,除了麵粉就是水,那麼要說水能左右麵團的風味,其實也不無道理。
如果你吃煎餃的時候會特別珍惜底部酥酥的那一面,這個餅他整個人都是酥酥,酥酥吃到飽,不用特別珍惜就每一口都是最棒的。雖然辣辣餅我很愛但我無法承受無止盡的辣,必須中斷喘口氣,這時原味餅就很棒,辣可以中斷但我的享受之旅不能斷,我繼續吃完美的餅,兩個交替著吃,直到全部掃光光,餐桌上只剩下快樂兩個字。
最近首度嘗試了韓國的血腸!以前在台灣的韓國料理店從來沒看過(現在好像找得到了),在美國血腸也不是熱門的韓國料理。我只有在韓劇《我的藍調時光》裡面看過,那位賣血腸的父親戲份不少,但血腸真的太陌生了,完全無法想像吃起來是什麼樣子!只知道他是市場裡的小攤子,大概跟在台灣吃肉羹麵差不多意思吧?
他認為水是披薩美味的關鍵,也是鳳凰城的披薩之所以無可取代的原因。居然有人把美味的credit給了水,而且是在一個沙漠城市!但仔細想想,披薩麵團確實材料單純,除了麵粉就是水,那麼要說水能左右麵團的風味,其實也不無道理。
如果你吃煎餃的時候會特別珍惜底部酥酥的那一面,這個餅他整個人都是酥酥,酥酥吃到飽,不用特別珍惜就每一口都是最棒的。雖然辣辣餅我很愛但我無法承受無止盡的辣,必須中斷喘口氣,這時原味餅就很棒,辣可以中斷但我的享受之旅不能斷,我繼續吃完美的餅,兩個交替著吃,直到全部掃光光,餐桌上只剩下快樂兩個字。