方格精選
飲食書寫｜一起吃土（？）的冬日午茶時光
更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
嗯－－年末濃濃的節慶感總讓人忍不住想做點什麼呢！2022年最後一堂寫作課正逢耶誕節，不如就來安排一場「冬日療癒下午茶」！
這是我半年前設計的課程名稱。
時間來到二○二二年十二月二十五日。下午三點。本該洋溢溫暖甜蜜氛圍的喜閱樹教室，卻傳來陣陣哀鳴聲……
時間來到二○二二年十二月二十五日。下午三點。本該洋溢溫暖甜蜜氛圍的喜閱樹教室，卻傳來陣陣哀鳴聲……
什麼樣的甜點，讓他們體驗了最舒壓的備料過程？
怎麼樣的口感，讓他們面露難色，開始懷疑人生？
一起來看這群新手甜點師，用文字烘烤出最令人印象深刻的冬日午茶時光！
怎麼樣的口感，讓他們面露難色，開始懷疑人生？
一起來看這群新手甜點師，用文字烘烤出最令人印象深刻的冬日午茶時光！
精采預告（？）別錯過
彥丞
我遠遠地看到了一坨像是泥土，但是近看又像是一座坑坑巴巴的火山。
晟祐
在一個完美的下午，吃著不完美的OREO布朗尼杯子蛋糕。一個黏黏的、軟軟的生咖啡色物體在我嘴裡，沒有很甜，還有寫不出來的難吃味道。
步驟一：湯匙交響曲
璟妍
剛拿出食材，不祥的預感油然而生，脆脆的夾心餅乾用鐵製湯匙，在馬克杯上一陣亂打，頓時，教室裡充滿美妙的交響樂（？），最後得到一杯鬆軟的土壤……
昀杉
在備料的時候把OREO搗碎，香草混和巧克力餅乾的味道香氣四溢，敲擊玻璃杯的鏘鏘聲可以感覺到OREO在裡面粉身碎骨的樣子。
書睿
一開始在備料的時候，巧克力的香氣就撲鼻而來。 巧克力的形狀看起來圓圓的，裡面夾了牛奶夾心。首先我們先把他壓碎，壓碎之後看起來很像一顆顆的小石子，上面沾滿了泥土。
昀杉
等OREO碎得差不多的時候再加入500毫升的牛奶，攪拌均勻後看起來像小豬佩奇每天在跳的泥巴，和原來的巧克力香氣完全不符合。
徐崢
❣️溫馨提醒
進行此操作時請佩戴好口罩，不然可能會聞到牛糞的味道。這時候的OREO糊糊爛爛的，像廚餘般。
彥丞
十分鐘之前，它還沒有那麼的淒慘，我們把一群還未長大的OREO放到了杯子中，無情地將它搗碎，散發出了濃郁的巧克力味，再加入那純白的牛奶，它就被一隻大手送到了有如地獄一般的微波爐中。
步驟二：嗶嗶嗶－－出爐囉！
昀杉
等到變成濃稠狀，放進烤箱，等待幾分鐘後就出爐了，結果出爐了才發現，跟我原本想像的畫面完全不一樣，它長得好像固體的米田共，也是跟巧克力的香氣完全不符合。
彥丞
很快，一坨香噴噴的火山就出爐了，一改從前的樣子，長得越來越醜，散發出來的香味，也是今非昔比。我的手不自覺拿起了湯匙，害怕地試了一口，味道十分令我驚訝，世上竟有如此難吃之物。不過口感QQ彈彈的，不錯。
家聿
它看起來像被飛彈或炸藥空襲後的土地慘樣。
步驟三：蛋糕？泥土？傻傻分不清楚！
「好像地理課本上會出現的圖喔！」
昀杉
當我硬著頭皮吃一口後，它的口感很像爛掉的菜瓜布，配上巧克力的味道，感覺很像在吃什麼黑暗料理。總而言之，不期待就不會有傷害……
璟妍
焦黑的外皮，滑順的口感，濕濕綿綿的滑順布朗尼，像顆甜膩的味蕾炸彈，又像雨天時，蚯蚓們經常出沒的新鮮泥土，澆上一大桶冰涼牛奶，大概就像這種奇妙的感受吧！
新手甜點師心得
翌熊
我覺得這個東西做法很簡單，味道又好吃，回家可以自己做。而且我吃過一種類似的甜點叫「提拉米蘇」，都像泥土，而且都很好吃。
禹璇
但我希望可以甜一點，冰冰的應該可以比較好吃一點，然後顏色不要太像土色，有點噁，不敢吃！（不過）今天課程我很喜歡。
鎮宇
我相信我以後不會再做了，因為越吃越難吃。
（p.s. 這位男子後來把食譜帶走了。看來是愈挫愈勇？希望他繼續精進，做出更好吃的OREO蛋糕🧁）
（p.s. 這位男子後來把食譜帶走了。看來是愈挫愈勇？希望他繼續精進，做出更好吃的OREO蛋糕🧁）
以晞
我很喜歡這個蛋糕，儘管他看起來很像爛泥巴。有一部分是因為是我自己親手做的蛋糕，另一半則是因為我可以和以前不熟的同學一起合作，並且順利成為朋友，這讓我很開心，如果下次也有這種活動，我也一定會參加！
冠冠老師想說：但願這一同經歷的午後，成為我們最療癒的吃土記憶。
「前世殺錯人，今生改作文。」有時會拿這句話來開玩笑，但其實現在的我再也沒有起過這種念頭了。
畢竟，這堂課最終深感療癒的，原來是從課堂中旁觀這群孩子既歡樂又崩潰的過程，到課後讀著他們寫出來的這些文字，笑到肚子好痛的老師我本人。（看來就算冬天吃太多也不怕腹肌淹沒脂肪海？）
老師，可以寫我覺得不好吃嗎？
當然可以呀！
對孩子們而言，這堂飲食書寫課，就算留在口腔的口感不如預期，過程中一起經驗的所有聲響和氣味，讓他們寫出了生動無比的「難吃滋味」。能成為孩子的讀者好幸福呀，當他們感覺可以依自己節奏慢慢成長，寫著寫著，有人開始不再排斥書寫；有人逐漸能順暢、完整表達；有人長出了自己的茂盛姿態。
在刻板印象的「作文教學」底下，有些文字不得不依著框架生長，閱讀同時彷彿也跟著被禁錮，那身為老師當然會哀嘆，自己前世該不會是個十惡不赦的罪人？
誰都不喜歡讀那樣的文字。
那就讓孩子知道，「寫作」不是只有一種被規定過的姿態。
那就讓孩子感受，生活看似平凡，但我們可以思考與體驗。
那就讓孩子感受，生活看似平凡，但我們可以思考與體驗。
很多議題我也還沒有答案，很多事情我並不曾經歷，但我們閱讀，我們交流，我們一起在生活中開拓小小的冒險與遊戲，不知不覺中，「寫作」好像沒有最初籠罩心頭般那麼可怕或遙遠了。
69會員
52內容數
喜閱樹是一間教室，也是讓我實現夢想的地方。不是每堂課都有值得記錄的靈光，不是每天都能精神振奮熱愛生命，但我還是想要誠實寫下一些什麼，紀錄自己成為一位讀寫教師的路途中，踩踏的每個步伐。慢慢灌溉，自在成長，我想和同行的孩子一起，茁壯與綻放。－－所以，我要開始寫了，在永遠還沒準備好的時候。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
チョコレートブラウニー🍫 台湾高地産地、SL34品種、ナチュラル精製のコーヒー
巧克力布朗尼🍫遇見☕️台灣高海拔SL34日曬莊園咖啡～大人版本下午茶
非螞蟻軍團看到滿滿的鈕扣巧克力融合在無鹽奶油裡雖然看起來很膩～
但經過蘭姆酒提味、酥烤核桃陪襯後又是一款邪惡甜點出爐了⋯⋯
這次烤
原文刊於 Ling 烘焙實驗室
元宵已經過去一陣子了，湯圓吃不完的話怎麼辦呢？
早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。
前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法，太好吃了！
一開始切開，我想說，啊花生餡呢？輕輕壓了一下手撕包，花生餡兒就像是迷你小
這篇文章分享了製作雪Q餅的過程，包括所需器具、材料以及製作步驟。小朋友們和作者一同參與了這個活動，並分享了製作過程中的收穫和美味。文章詳細描述了製作過程，並鼓勵讀者也在家中嘗試製作雪Q餅。
《山家清供》原是林洪編寫的菜譜，林洪是泉州人，所以書中有不少閩菜的記載，維基上記載閩菜以鮮醇、香嫩、清淡為主，也重視刀工、講究作料，這也一一在書中有所體現，至於費勇這版本則是在原書上加譯加注，賦了更多意義的一部。
經常好奇杜杜寫作的Database，他談吃未必從食物出發，反而以書滋養饕客胃口，寫的是書裡的飲食場面或記載過某道菜的考古。
《有滋有味》是其中一部在繪本原力裡介紹過的Graphic Novel 圖文小說，作者露西.尼斯利生於一個美食家庭，在她的成長過程中，無數回憶密密麻麻全跟味覺相連。
大學畢業後跟友人短暫流浪澳洲一年，當時帶著字體比8pt還要少的《紅樓夢》上路，不負所望，二人各花了一個月把書看完，相隔這麼多年，故事細節已忘得差不多，但劉姥姥入大觀園前後幾章卻叫人難忘。忍不住想每這道菜究竟長什麼樣？自覺孤陋寡聞只能隔著書紙流口水，這本《紅樓饗宴》認真踏實還原書中菜式。
跟《紅燜廚娘》是遲來的邂逅，大概是一直從其他作家處聽過這位作者，卻始終沒有讀過她的著作，直到最近。
上班族最愛的下午茶，夜貓族最推薦的宵夜！
肚子餓的時候，加熱即食產品絕對是廚房小白必備，能有熱呼呼的鬆餅，真的超幸福！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅提供超多口味的鬆餅，這次和大家分享三種口味，分別是核桃伯爵茶和紅麴蔓越莓及原味鬆餅！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅
地址
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
チョコレートブラウニー🍫 台湾高地産地、SL34品種、ナチュラル精製のコーヒー
巧克力布朗尼🍫遇見☕️台灣高海拔SL34日曬莊園咖啡～大人版本下午茶
非螞蟻軍團看到滿滿的鈕扣巧克力融合在無鹽奶油裡雖然看起來很膩～
但經過蘭姆酒提味、酥烤核桃陪襯後又是一款邪惡甜點出爐了⋯⋯
這次烤
原文刊於 Ling 烘焙實驗室
元宵已經過去一陣子了，湯圓吃不完的話怎麼辦呢？
早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。
前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法，太好吃了！
一開始切開，我想說，啊花生餡呢？輕輕壓了一下手撕包，花生餡兒就像是迷你小
這篇文章分享了製作雪Q餅的過程，包括所需器具、材料以及製作步驟。小朋友們和作者一同參與了這個活動，並分享了製作過程中的收穫和美味。文章詳細描述了製作過程，並鼓勵讀者也在家中嘗試製作雪Q餅。
《山家清供》原是林洪編寫的菜譜，林洪是泉州人，所以書中有不少閩菜的記載，維基上記載閩菜以鮮醇、香嫩、清淡為主，也重視刀工、講究作料，這也一一在書中有所體現，至於費勇這版本則是在原書上加譯加注，賦了更多意義的一部。
經常好奇杜杜寫作的Database，他談吃未必從食物出發，反而以書滋養饕客胃口，寫的是書裡的飲食場面或記載過某道菜的考古。
《有滋有味》是其中一部在繪本原力裡介紹過的Graphic Novel 圖文小說，作者露西.尼斯利生於一個美食家庭，在她的成長過程中，無數回憶密密麻麻全跟味覺相連。
大學畢業後跟友人短暫流浪澳洲一年，當時帶著字體比8pt還要少的《紅樓夢》上路，不負所望，二人各花了一個月把書看完，相隔這麼多年，故事細節已忘得差不多，但劉姥姥入大觀園前後幾章卻叫人難忘。忍不住想每這道菜究竟長什麼樣？自覺孤陋寡聞只能隔著書紙流口水，這本《紅樓饗宴》認真踏實還原書中菜式。
跟《紅燜廚娘》是遲來的邂逅，大概是一直從其他作家處聽過這位作者，卻始終沒有讀過她的著作，直到最近。
上班族最愛的下午茶，夜貓族最推薦的宵夜！
肚子餓的時候，加熱即食產品絕對是廚房小白必備，能有熱呼呼的鬆餅，真的超幸福！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅提供超多口味的鬆餅，這次和大家分享三種口味，分別是核桃伯爵茶和紅麴蔓越莓及原味鬆餅！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅
地址