糖癮該怎麼戒？輕鬆戒糖、甜點的3個技巧
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
你也會這樣嗎？
原本只想吃了一塊巧克力，但是不小心就一塊接著一塊把一盒吃完？只要心情有點鬱悶就想來杯手搖飲？或是周末下午常常走進咖啡廳來塊蛋糕？正餐吃完後就算再飽，還是覺得必須來個甜點？經常被朋友開玩笑是屬「螞蟻」？
小心！你可能對糖份上癮了！
當我們吃了糖（單糖類、精製糖）會讓血糖快速上升，大腦中樞神經的神經元受刺激便會釋放多巴胺（Dopamine），它會很快的讓人感受到興奮和愉悅，像是一種受到獎勵的快樂感，如同使用毒品古柯鹼或海洛因的反應。此外，糖份本來就是能量的來源，所以尋找糖份作為食物，是演化上留下增加生存機率的方式。
但是為何糖份會愈吃愈多呢？隨著食品加工的發展，精緻糖取得越來越容易，當我們習慣吃甜點或喝飲料，身體隨著使用糖的量或頻率變高，便會愈來愈想要增加糖份的攝取量，這種「上癮」的程度不亞於使用毒品，而且還會不斷循環！
有糖癮非常傷身
攝食過多的糖份，血糖高促使胰島素分泌，將會引起胰島素阻抗，肥胖、糖尿病、代謝症候群、心血管疾病、脂肪肝、發炎、癌症…等多種疾病可能就找上身。另外，當一個人已經有糖癮，突然間停止吃糖，會明顯產生焦慮焦躁、注意力無法集中或是心情低落的狀態。
如何戒糖或是避免糖上癮呢？
因為糖上癮就跟毒癮一樣，想藉戒斷其實很不容易，要有個循序漸進的方式跟計畫：
- 從減糖開始：控制自己每週吃甜點的量和頻率逐步下降，咖啡或茶飲的含糖量也從全糖、七分糖、五分糖逐步減到無糖
- 選擇高膳食纖維的原型食物：攝取有甜度的蔬果（例如：蘋果、莓果、柑橘、地瓜、南瓜、紅蘿蔔等），膳食纖維容易增加飽足感，吃下的量就不會那麼多
- 營養要均衡：碳水化合物、蛋白質和脂肪都是能量來源，身體獲得均衡的養分，較不會產生對糖的渴望
戒糖減糖是為了自己的健康，宛徵營養師鼓勵大家脫離「糖癮」，請給自己適度壓力，就算你花上一個月也只做到了減半糖，持續下去你會感受到身心脫胎換骨的舒暢，加油喔！
參考文獻：
Separate circuitries encode the hedonic and nutritional values of sugar. PMID: 26807950 PMCID: PMC4767614
Sugar addiction: is it real? A narrative review. PMID: 28835408
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
垃圾食物透過糖、鹽和脂肪的結合，不斷刺激我們的大腦，讓我們在不知不覺中上癮，難以自制。當我們感到壓力或情緒波動時，這些食物的快感成為了短暫的安慰，但隨之而來的是健康問題和心理依賴。了解這些成癮機制，並學會運用自我控制和健康替代方案，能幫助我們逐漸減少對垃圾食物的依賴，最終重獲健康和生活的掌控權。
昨天早上量體重是80.2公斤，離這波減重計劃最輕的時候多了2公斤左右。
減重五個月來，真正有在瘦的時間只有第一個月，接下來三個月維持，這個月暴吃。
一直以來我都想能持續做好一件事，從小到大很多事情都是半途而廢。唯一有做到最後的大概就是讀英文，但既不是最靈巧、也不是最用功的那種學生，老實說我也覺得
第100天。
理想上在這裡應該要有一個新的低點，但從6/2的低點（78.1)以來，在我78公斤起伏到前天，今天一舉變成了79.9。
挫敗感是有一些，但我已經接受了健康是長期的維持，在日本玩了一週，回來後繼續吃了一週帶回來的甜點，當然對體重不會有好處，重點是要回歸正常飲食。
開始減重至今已經13週，也就是已經超過三個月，從五月底開始，我的體重就在78公斤處上上下下，一直下不去77。
關於日本旅、關於諮商、關於Garmin手錶的一輯。
生日前一天幫自己打氣前後，體重硬生生地在79到80之間上上下下了兩三週，直到五月最後一天，體脂和體重都再降到了一個新低點。可惜這個低點維持了八天就又回到79多，今天才又下去到78點多。
才跟自己說我沒有失去什麼，就開始在營養師的提醒後自己暴怒，覺得生活沒有滋味。211餐盤聽起來很簡單，但實際操
理解有害的加工糖與來自新鮮水果的有益糖的區別對健康至關重要。 在普遍的減糖趨勢中，認識糖的多樣影響，包括其在癌症等疾病中的作用，至關重要。 讓我們深入探討甜蜜的真相，實現最佳健康。
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
可能包含敏感內容
減肥一般需要達到熱量赤字。瘦一公斤通常需要燃燒7700大卡，但實際效果因人而異。身體總消耗熱量TDEE需基礎代謝BMR+身體活動量+攝食產熱效應。身體活動量對熱量消耗影響重大。實際減脂過程中，除控制飲食外，增加身體活動量對於瘦身效果很重要。
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