食譜|烤三色彩椒|搞懂搞西

冰箱裡躺著三個彩椒，我家老先生上週買的，我今天必須把它處理掉，不然會壞掉，就浪費食材，就是把新台幣丟掉！

紫椒烤了會較不顯色，或許用青椒，色彩比較鮮明

常看國外的料理節目，蔬菜切切，放點橄欖油、香料、起司，拌一拌就放烤箱裡烤一烤，就是一道佳餚，今天就來烤彩椒吧！

1. 紅椒、黃椒、紫椒各一顆
2. 百搭香草（超市買的調味料）
3. 起司（可用烤pizza那種起司，我家沒有，我用片狀和條狀的）
4. 胡椒粉適量
5. 鹽一點點
6. 起司粉適量
7. 橄欖油（可用其他植物油）

作法

1. 彩椒切一切，放進烤盤，放香草、胡椒粉、鹽、橄欖油拌勻。
2. 放進烤箱上下火190度，先烤10分鐘，拿出來放起司，再回烤5分鐘。
3. 烤好拿出來，再加上起司粉。