冰箱裡躺著三個彩椒,我家老先生上週買的,我今天必須把它處理掉,不然會壞掉,就浪費食材,就是把新台幣丟掉!
常看國外的料理節目,蔬菜切切,放點橄欖油、香料、起司,拌一拌就放烤箱裡烤一烤,就是一道佳餚,今天就來烤彩椒吧!
材料
- 紅椒、黃椒、紫椒各一顆
- 百搭香草(超市買的調味料)
- 起司(可用烤pizza那種起司,我家沒有,我用片狀和條狀的)
- 胡椒粉適量
- 鹽一點點
- 起司粉適量
- 橄欖油(可用其他植物油)
作法
- 彩椒切一切,放進烤盤,放香草、胡椒粉、鹽、橄欖油拌勻。
- 放進烤箱上下火190度,先烤10分鐘,拿出來放起司,再回烤5分鐘。
- 烤好拿出來,再加上起司粉。