開啟小鈴鐺通知檢舉內容四季食譜｜乾烙甜椒
開啟小鈴鐺通知
檢舉內容
在台菜料理中，常見處理蔬菜的方式大多容易湯湯水水，但在西菜中卻常見烘烤乾烙的方式，吃起來滋味跟台菜有所不同，今天四季分享這道料理不僅容易，也更能吃到蔬菜的甜味。為了讓不常使用烤箱的人也可以製作，四季使用平底鍋，一樣能得到好效果。
今天來分享一到昨天晚上實驗的菜色＂乾烙甜椒＂😊
最近老是有點失落，好像有事沒做，上來一瞧才發現，原來久沒分享料理食譜，怪怪的，但想想還有好多菜沒上過，今天就先簡單介紹一道乾烙甜椒。
甜椒是一種很棒的蔬菜，可生吃，也可熟食，先前在市場買了兩顆回家，放了幾天差點忘記它的存在，昨晚才在冰箱發現，趕緊弄上桌上食用。
準備材料：
黃、紅椒都可，中型各兩顆、橄欖油、胡椒鹽
製作方式：
１、先將甜椒切開去籽
２、準備切成滾刀塊
３、起鍋，平底鍋，燒熱後將甜椒均勻放上去
４、聽見滋滋聲響，淋上一匙橄欖油
５、小火大約３分鐘後看看是不是已經有虎皮感覺，如果有就可以翻面，沒有的話繼續煎
６、翻面後在淋上一匙橄欖油，小火煎３分鐘後即可起鍋裝盤
黃、紅椒都可，中型各兩顆、橄欖油、胡椒鹽
製作方式：
１、先將甜椒切開去籽
２、準備切成滾刀塊
３、起鍋，平底鍋，燒熱後將甜椒均勻放上去
４、聽見滋滋聲響，淋上一匙橄欖油
５、小火大約３分鐘後看看是不是已經有虎皮感覺，如果有就可以翻面，沒有的話繼續煎
６、翻面後在淋上一匙橄欖油，小火煎３分鐘後即可起鍋裝盤
總結
在台菜料理中，常見處理蔬菜的方式大多容易湯湯水水，但在西菜中卻常見烘烤乾烙的方式，吃起來滋味跟台菜有所不同，今天四季分享這道料理不僅容易，也更能吃到蔬菜的甜味。為了讓不常使用烤箱的人也可以製作，四季使用平底鍋，一樣能得到好效果。
為什麼會看到廣告
射手媽咪婷婷和其他 16 人喜歡這篇
贊助支持創作者，成為他繼續創作的動力吧！
四季
100追蹤者
319內容數
音樂，它不是聲音的藝術，而是時間的藝術。
美味關係，料理與他們的產地。
40會員
四季，一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫，靠聲音就能接案配音的穩重男聲，卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
留言0
查看全部
美味關係 的其他內容