如何對抗高速運行的通貨膨脹？給你你所未曾想過的「省錢攻略」(上)

還記得在新台幣面世以前，台灣曾有過一段黑暗的日子，那個時候一碗牛肉麵真的是不誇張，如果你正在排隊，那麼從隊伍的第一個人所購買的價格，到最後一碗賣出的價格可能都不相同！相信老一輩的依稀都還記得那「四萬元舊台幣換一塊錢新台幣」的瘋狂日子，儘管當前的物價水平還沒瘋漲到那樣的程度，但出門一趟就彷彿是被這個世界給搶劫了一次的那種感受，卻依然環繞在你我身邊久久無法散去！

當前的通貨膨脹還在高速地運行當中，物價在短時間內恐怕是回不去了，在物價飛漲而薪水凍漲的非常時期，也許我們該借鏡古人的智慧，單純地降低物慾可能也沒有辦法讓你的荷包鼓回去，畢竟光是簡單的日常開銷，就已經要逼得你喘不過氣了，如果在日常生活當中無法節省開支，那麼儘管你的物質欲望已經降到最低，可能日子也很難可以好好地過下去，接下來我就介紹幾個我自己也正在使用的省錢妙招供您參考，也許在物價瘋漲的將來這將會成為一種新生活的最佳運作模式！

民以食為天，我們每日的餐費加總起來大概僅次於我們買房租屋的開銷，而這也是當前物價瘋漲最快速的部分，針對餐費我最中肯的建議就是：「希望你可以開始試著斷食！」，儘管斷食有著很多的前提需要考量，但這是唯一一個可以快速降低你的餐費甚至於是你的醫療花費的終極方法！或許你對斷食有著很大的排斥以及不信任，但又是什麼制約了我們讓我們認為只要身而為人就應該要一日三餐甚至是再外加兩餐小點心呢？

當前有非常多的研究都指向於我們不應該讓我們的血糖值過於震盪，而不論你吃進去什麼，都會讓你的血糖值浮動，一日三餐再外加零食或許就是導致糖尿病患者數量與日俱增的元凶！血糖的震盪會讓人非常容易感到飢餓，你可以嘗試看看，如果讓你吃碳水化合物，你是不是吃的再多你都還可以強迫自己繼續進食，但倘若只讓你吃碳烤五花肉加生菜，當你吃到一定程度時你就再也吃不下去了呢？又或者讓你單純地吃帶皮炸雞，不讓你搭配任何碳水化合物，你又可以吃進去多少呢？

相信許多人都聽過一句話：「關於甜點我有著另外一個胃！」，在進食碳水化合物時，儘管你感到飽足，但若真要你再硬撐下去你的身體也還是可以應付的，但若讓你進食像五花肉這類富含油脂的食物，你可能吃不了一條你就感覺你已經飽到了天靈蓋再也無法硬撐下去了，這就有點類似於生酮飲食的概念，也許你無法認同生酮飲食，也或許你不願意嘗試，但我可以告訴你，如果你餐餐都吃碳水化合物，那麼你將很快地便會感到飢餓並且又想繼續進食了，但如果你在你的餐食裡添加優質的油脂與少量的蛋白質，那麼也許你可以撐上一整天都不會感到飢餓！

斷食有很多前提需要考慮，我無法在有限的篇幅裡一一向你解釋，但如果你對斷食有興趣，那麼推薦你先去看看「伯格醫生中文健康知識」這個頻道，你不一定一定要強迫自己斷食，但我說過只要你願意換換你的餐盤，將你餐食裡碳水化合物的含量降到最低，然後試著吃一些優質的油脂與蛋白質，還有大量的青菜，這樣的吃法你試一次就好，你一定會感受到那種飢餓感降低並且不想再多吃零食的那種感覺！當前物價飛漲，零食與手搖飲的開支也是一筆不小的費用，如果你想在炎熱的夏天裡多吹上幾個小時的冷氣，那麼就請你先戒掉吃零食與喝手搖飲的習慣！

其實斷食並不難，讓我們先來改掉人應該要一日三餐的制約，尤其是像現在這種炎熱的夏天，人常常會沒有胃口，如果你沒有胃口進食就請你先不要進食，不要有那種一定要吃三餐的迷思，也請你不要讓你的血糖過於震盪，不要在吃不下時勸自己喝一杯甜甜的手搖飲亦或是吃下一份甜甜的水果，水果的甜份就等同於糖果，是會讓你的血糖瘋狂震盪的！

如果你感覺斷食很難，也不願意去了解斷食的機轉與好處，但為了你那乾癟的荷包，你不妨先設定讓自己在一天之內，只能在六到八小時之間可以進食的限制，這六到八小時必須是連續的，在這段時間裡你可以進食，但其他16~18個小時就請你不要再隨意吃下任何食物，先從這樣的挑戰開始嘗試，你要明白當前的你還有選擇飢餓的權利，就像是去參與「飢餓三十」一樣，你如果真的撐不下去你還可以隨時喊停，但當有一天我們變成斯里蘭卡，我們的物價飛漲我們的國家財政破產時，到時的那種飢餓感恐怕會是你無法選擇的！你可能會說：「我們才不會活成那個樣子！」那好，我們就不談那麼遠，就拿你那永遠也追不上物價漲幅的薪水來說，倘若有一天你被裁員而又找不到工作時，你那乾瘦的荷包又能支撐著你活多久呢？

斷食還有另外一個好處，就是它可以讓你的身體獲得充分地休息，好重新激活你細胞的代謝與運轉！你需要休息你的身體也是，每當你吃下一份食物，你的胰島素與粒線體就必須要開始工作，當前的這個便利的時代又讓你想吃就吃，隨處可見的便利商店還有家裡的零食櫃以及美食外送的便利服務都讓你的嘴無法停下來，你的身體也是，要知道當前的食物也沒有以前來的營養，被汙染的土壤、空氣與水只會產下營養不足但汙染有餘的食物，我們吃得越多累積的毒素就越多，然後一直不斷地進食又讓我們的身體無法獲得充分的休息，長此以往你的身體就開始被毒素給擊垮潰敗，讓你不僅要花下大量的伙食費，還必須得替自己準備大筆的醫療費用，實在是得不償失！

所以建議你開始縮短你的進食時間並減少你的用餐次數，不要用垃圾食物來填補你內心的空虛，吃得少你才可以開始吃得好，選擇健康又優質的食材，讓你的身體可以慢慢地健康起來，另外再抽一些時間好好增進你在健康方面的知識，我很推崇「伯格醫生」，建議你可以給自己一點時間去研究看看他的頻道，他提供了你相當多具有研究數據與專業分析的資訊，他本身也是一名具有權威的醫生，但我喜歡的是他不會去推銷你什麼，而是告訴你許多天然的療法讓你可以慢慢地改善你自己的健康，並減少對藥物的攝取與依賴！現代人都太忙也太不懂得照顧自己，一味地把健康都交給醫生，自己不願意去了解去學習，醫生說什麼你就做什麼，如果你遇到好醫生那是你的大幸，但如果你遇到的是貪得無厭亦或是懶散到有剩的醫生呢？什麼都是以開刀與用藥來解決，要明白是藥三分毒，如果可以用食療亦或是可以採用斷食的方式來改善你的健康，那麼我們又為什麼一定要攝取藥物呢？

當然，盡信書則不如無書，你不一定要信我，因為我不見得總是對的，我也還在研究與探索；你也不一定要相信伯格醫生，但你的信任相當地具有分量與價值，所以也請你不要將你的信任隨隨便便地就交給任何一位醫生，如果你不願意自己去做功課，那麼你就只有被別人給牽著走的份！我相信一定存在著願意替病患著想的好醫生，但在當前這個只看利益不顧道德的年代，那樣的醫生只能「得之，我幸；不得，我命！」，那麼你是選擇將一切都交給自己還是都交給命呢？

另外，因為我在用餐時有搭配堅果的習慣，所以家裡時常會有許多附帶夾鏈功能的鋁箔袋，這些鋁箔袋用來分裝肉品相當地好用，你不需要花大錢去購買現在相當流行的矽膠夾鏈袋，你可以在量販店購買份量比較大的肉品回來分裝，因為這樣比較便宜，然後將這些肉品分裝成你一份會使用的量然後裝進這些鋁箔夾鏈袋裡，當你要拿出來解凍時也相當便利，使用完畢你可以在沖洗過後直接將空袋給冰回冷凍，等待下次分裝肉品時可以重複使用，沖洗過後冰回冷凍是為了防止鋁箔袋內裝過肉品如果清潔地不夠乾淨放在常溫裡比較容易滋生細菌。

任何用來裝食物與零食的鋁箔夾鏈袋你都可以這樣處理，因為鋁箔夾鏈袋同時具有保存與避光的效果，當零食吃完時你可以將這些夾鏈袋給清洗乾淨然後晾乾，等到你有分裝肉品的需求時再拿出來使用，你也可以利用這些袋子來分裝其他食物(例如一些冷凍蔬菜、冷凍辛香料亦或是火鍋料等等)，只要你貼上標籤不要將分裝過肉品的袋子與其他袋子混合使用就好！在這個必須省錢的年代，能將隨手丟棄的垃圾極大化它的功能也算是一種變廢為寶！

關於衣服，我不是要告訴你去哪裡購買會最便宜，因為我相信要找到便宜的衣服相當容易，而在物價上漲時期，相信你會第一手縮減的一定也是有關於奢侈品的花費與開銷，你自己就會選擇少購買一件衣服與包包，好極小化你的開支並極大化你的薪資運用！

我在這裡想要推薦的，除了你可以將你不再使用的衣服拿去二手拍賣亦或是回收以外，有一些比較有髒汙或是有破損的衣服，亦或是一些枕頭與床單的布料、以及一些廢棄的抹布……等等這些回收都無法處理，這時與其你直接將這些布料給丟進垃圾桶，還不如將這些布料給剪成小塊，拿來擦拭髒汙，還可以藉此減少衛生紙的使用！

日常生活裡難免外食，一些盛裝外食的容器又必須回收處理，在回收前都會提醒你要把這些容器給清洗乾淨，這時這些廢棄的布料就可以派上用場，你可以用它來進行擦拭，達到省水省洗潔精的目的；有些比較油膩的碗盤，你也可以先利用這些廢棄布料擦拭過後再清洗，可以更快的清潔乾淨又可以達到省水的效果；每次用餐過後廚房都跟打仗一樣到處油膩膩，這時你可以先使用這些廢棄的布料來進行擦拭，包括抽油煙機與瓦斯爐台上面的清潔，使用這些廢棄的布料擦拭過後就不再那麼油膩，這時你再使用廚房的抹布進行擦拭就可以很容易地清潔乾淨，抹布也不會因為太過油膩而不好搓洗了！

很多廢棄的布料你都可以這樣做，找個小盒子把這些布料給剪成小塊然後裝起來，一些打算丟棄的抹布也可以這樣處理，用它來擦拭比較髒汙比較難以清潔的地方，甚至是你想使用它來清潔窗台的溝槽也是可以，等擦完了再丟棄，如此便可以極大化發揮這些廢棄布料的價值！

當然在購買衣服的當下你也可以好好考慮，雖然當前的衣服價格與過去相比可以說是相當的便宜，但那畢竟不是如食物一般地消耗品，在我們衣櫃裡八成的衣服都是裝飾品，而我們會時常穿到的就只有那剩下的兩成而已！所以只購買自己日常會穿搭到的衣服就好，不僅可以節省開支還可以省下衣櫃裡的倉儲成本，不用為了儲存那些不太會穿到的衣服而去購買櫃子來整理，甚至是為了存放衣服而去找尋更大的居住空間，這樣的做法就是本末倒置了！

居住成本可能會是我們當前最大筆的開銷之一了，在這裡會建議許多有機會在家工作的人不妨考慮看看搬回長輩家居住好節省租金開支！不要覺得不好意思，當前的環境對我們年輕人而言相當地不友善，賺來的錢都上繳給了不認識的房東，既然如此還不如搬回家去住，將租金用來孝親也能肥水不落外人田！家人之間彼此也能有個照應！

至於一些逼不得已一定要離鄉打拚的人，也可以考慮與三五好友進行分租，如此可以節省租金，也不需要一個人準備太多的家電，只要朋友之間彼此談好，許多的家具大家都可以共用而不需要全部都自己準備一份！在外打拚已經相當不容易了，當然能省就省，自己一個人開伙也不方便，開銷也大，但三五好友彼此之間可以相互照應互相分擔，前提是在分租以前必須先將彼此之間的權利義務給談好以避免後續產生不必要的紛爭！ 當然降低對居住空間的需求也是省錢的妙招之一，當你擁有越多的雜物，你想要住進便宜的小空間就越不容易，當前的房屋價格水漲船高，把房子拿來當作倉庫使用實在不是明智之舉，下一篇我將給大家分享幾個斷捨離的好方法，這些都是我的親身體驗內含斑斑血淚呀！