早幾天再次在博客來流連，看到《早安健康》上一期的封面寫著「空腹力革命」，完全挑起我的求知欲。剛好在KONO的訂閱還沒有約滿（正打算今年約滿不再續），立即下載了這一期的雜誌。
什麼是空腹力？
所謂的空腹力，可以簡單理解為「讓肚子餓一點」。而斷食，也即是禁食，不是絕食或節食，是鍛練空腹力的方法。
最新研究也把空腹的難度降低了！透過精密的設計，在不完全禁食的情況下，安全卻也能有斷食的效果。對於糖尿病、肥胖、發炎與各種性病，都有光明的發展。為體內清空障礙走向長壽的健康之路，也許今天起你該試試這樣的「空腹健康法」有很多的醫學研究顯示，過量飲食對身體造成負擔、內臟疲勞，甚至會造成一些長期慢性發炎等健康問題。道理不難理解，把身體當作為一部機器，長期重度使用，很快便會出現勞損、老化等現象，然後機件故障導致停運。
～《早安健康》特刊60號
說起斷食、空腹力，其實自古已經有相關的養生記載，如先秦的「辟穀」，佛教的「過午不食」，還有回教齋戒月在日照時斷食。甚至在一些古醫學文獻也有記載，「在生病的時候進食，等於在餵養你的疾病」之說。古希臘哲學家柏拉圖也是禁食的支持者。而美國開國元勳富蘭克林也曾經說過「最好的藥就是休息與斷食」。廣泛流傳也有「是藥三分毒」一說，動物生病時本能就是不想吃東西，與其使用藥物，不如禁食，利用自身力能使身體復原。
早年廣泛推廣的斷食方法，鼓勵追尋健康的人偶然斷食一至三天，使身體得到休息，並排出宿便等毒素，完整地使身體整個機能得到重啟，找回身體原力。雖然這個方法效果很顯著，但突然斷食並不容易，除了要忍受餓肚子的難受，甚至有些人會有血糖低的反應。
《早安健康》特刊60號
鍛鍊空腹力
小時候也曾經很有食力，在家裡不會餓，三餐吃好吃滿，一週總會有好幾次零食、下午茶、消夜、糖水。吃的份量也很驚人，一兩碗飯是正常，試過很餓吃四碗。糖水也是拼了命去吃，一天灌了八碗紫米露（到底那個時候是怎樣吃得到這種份量？！）。
渡過了高中，修讀職專文憑的時期，開始頻繁地出現腸胃炎，好一陣子更是每月來訪。苦思原因也找不到，但留意到每是連續兩三餐吃太多，就會腹胃炎發作。期間不想吃也吃不下，無形中達到斷食效果，過幾天自然會好起來。
當時只知道不吃那麼飽，腸胃炎就少點復發，逐漸減少每餐吃的份量，慢慢就養成了吃到七、八分飽的習慣。 近年對養生健康知識了解更多，更信奉控制飲食，慢慢食、減醣戒糖等等，都能夠使人生更健康。
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朋友們時常說要吃得夠飽才有滿足感，除了日常吃的不會少，週末最愛到處找餐廳吃美食。我不是不饞嘴，但自己知自己事，消化力確實不是太好，加上容易腸胃炎的體質，確實不能放肆。多年來的習慣，寧願餓著也不願飽到撐，養成了不錯的空腹力。
斷食體驗
早幾年試過斷食三天，確實不是容易達到之事，但回想起來，那段時期的精神體能又確是近年最佳。所以，我是真心覺得斷食對健康有效。
雖然本來的食量不多，但突然不能吃東西，還是會覺得難受。所以斷食之前，要提前一段日子作出準備，每天每餐減少份量，由一天兩餐到一天一餐，慢慢讓身體適應。最後就是斷食三天，期間只靠流質飲料作支撐，以維持日常上班工作的體力。
純粹是個人體驗，由食量減少至斷食完成的那段日子，精神十分好，每天五點或五點半起床，工作時間也不會覺得睏。平常會有排便問題，但那段日子每天都能上大號，明明食進去的比以往少，但排出來的反而更多。除了感覺是積存在體內的宿便能夠排出身體，整個身子變得更輕盈之外，週末跟朋友們去爬山，更出乎意料地體能表現比以往更佳，爬坡完全不喘氣。
近一年半以來，身體差了許多，早陣子也認真思考過，能不能再做一次斷食療程。但礙於各樣的條件都不及當年，自己也沒有足夠信心可以順利達成三天斷食療程。然而，這期《早安健康》所提倡的空腹力，反而更為適合。
空腹力的好處
空腹力好處
曾經跟友人討論，作為城巿人的我們，實在不用吃太多。特別是辦工室工作環境下，所需要的能量並沒有很多，平常又缺少運動，加上長時間久坐，若不加強控制飲食，很容易會囤積脂肪，甚至引發更多的病痛。
雖說人的一生之中，無可避免還是會有病痛，但身體本來就有一套自癒機制，只要保持適度空腹力或安全地進行斷食，使內臟得到妥善的休息，激發自身復原能力，為身體帶來正面的效果。
現代人的問題是「沒有飢餓感」。斷食，某方面來說是找回飢餓感。利用空腹期為身體進行清理與修復，給自己一個重新啟動的機會。
～《早安健康》特刊60號
凡事過猶不及，就算對健康有益的超級食物，多吃仍然會對身體構成負擔。即使鍛鍊空腹力能給身體帶來很多好處，都要注意攝取均衡營養，既不能操之過急，亦不能長時間斷食，否則會導致抵抗力減弱、血糖降低等問題。還沒有試過斷食或因為健康問題而想鍛鍊空腹力的朋友，最好還是詢問一下醫師或營養師的意見。
很推介這一期的《早安健康》，裡面還有很多有趣也很有用的資訊和案例，有興趣的朋友可以買來看看。
