節氣飲食｜《桑椹，夏日妙用果》
夏日，越來越炎熱了。介紹一些消暑小品，闔家共享～
不少人廚房備藏了春日產季自製貨採買的桑椹醬、汁等，在盛夏十分好用，酸、甘的口味，滋陰補血、生津潤腸、養心益智、烏髮明目。
以下介紹幾道日常夏日桑椹食補：
■ 點心
➤ 桑椹涼拌銀耳山藥
· 材料與作法：先汆燙好白木耳、山藥，再淋上桑椹醬、桑椹汁。
· 功效與症狀：可補血、潤肺、益氣，適合全家人。
➤ 桑椹涼拌銀耳山藥
· 材料與作法：先汆燙好白木耳、山藥，再淋上桑椹醬、桑椹汁。
· 功效與症狀：可補血、潤肺、益氣，適合全家人。
■ 飲品
➤ 桑椹蜂蜜飲
· 材料與作法：桑椹汁沖水，加蜂蜜攪拌飲用。
· 功效與症狀：可以滋陰補血，特別適合陰血虧虛造成的頭暈目眩、 髮鬚早白、月經失調、閉經 ...等等。
➤ 桑椹蜂蜜飲
· 材料與作法：桑椹汁沖水，加蜂蜜攪拌飲用。
· 功效與症狀：可以滋陰補血，特別適合陰血虧虛造成的頭暈目眩、 髮鬚早白、月經失調、閉經 ...等等。
➤ 桑椹冰糖飲
· 材料與作法：桑椹汁加冰糖，沖泡飲用。
· 功效與症狀：可以滋陰潤燥，特別適合身體有熱，腸道津液不足導致的大便乾燥。
· 材料與作法：桑椹汁加冰糖，沖泡飲用。
· 功效與症狀：可以滋陰潤燥，特別適合身體有熱，腸道津液不足導致的大便乾燥。
➤ 桑椹枸杞飲
· 材料與作法：枸杞以熱水沖泡悶數分鐘後，加入桑椹汁（可酌加冰糖）。
· 功效與症狀：夏季煩渴，皮膚紅疹搔癢。或潮熱、口乾舌燥、眼睛乾澀、煩躁、高血壓、更年期 …… 等。
· 材料與作法：枸杞以熱水沖泡悶數分鐘後，加入桑椹汁（可酌加冰糖）。
· 功效與症狀：夏季煩渴，皮膚紅疹搔癢。或潮熱、口乾舌燥、眼睛乾澀、煩躁、高血壓、更年期 …… 等。
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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