節氣飲食|夏。《夏季飲食味道 1》

2023/05/06閱讀時間約 1 分鐘
夏季飲食的味道

“夏天,吃酸斂汗”


夏日炎熱,容易使毛孔張開、流汗多,
以中醫學來看,容易“傷津”、“耗氣”。
酸味,性收斂,所以,可以選用梅子、洛神、紅豆、番茄、鳳梨、奇異果、檸檬、以及初夏生產的李子 ….. 入菜餚。
此外,平性的食材,如:小米粥、胡蘿蔔玉米湯,也都可以幫助利尿、消暑。
➤酸味食材
可以選擇:山楂、紅豆、番茄、梅子、李子、洛神、木瓜、鳳梨、奇異果、檸檬 ...... 等入飯菜飲食。
運用於夏日,有降血壓、軟化血管、保護心臟 ...... 等幫助。
➤推薦飲食
夏日蕃茄飯、紫蘇梅飲、洛神鮮奶茶、鳳梨蝦球、鳳梨奇異果汁 ...... 等。
夏天,吃酸斂汗
Botree
Botree
■出發 
在生活中,透過淺顯易懂的方式,點滴認識與實踐中醫,是一系列「生活中醫」筆落的初衷。 ■關於 筆者,曾任職加州中醫診所。 為美國執照中醫師(CALE), 並通過自然醫學、針灸、中藥、復健等美國國家考試(NCCA)。 並且涉略瑜伽、芳香療法、阿育吠陀 ...... 等自然療法領域。
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