今天來分享我的失敗作品，雞蛋豆腐，我很喜歡吃雞蛋豆腐，原本認為他應該很好煮，所以我就把它當作一般的豆腐煮了，我還滾很久唷~~~想說給他吸點湯汁。然後起鍋後，興沖沖地咬了一口之後發現，失敗了~~~~裡面一點味道都沒有，不過有熟啦~~
我下次應該會把他切成四分之一來煮，這樣應該會比較容易入味了。
還是有大大要指點一下，這種豆腐應該怎麼煮呀?
我是把它先油鍋煎一下，然後下醬油與蔥拌炒，再加水給他滾。然後中間就沒有味道。
咬下去會呈現黃黃的雞蛋豆腐的樣子，完全就是原味豆腐，還是我的料理方式是錯誤的，這個到底應該怎麼煮啦~~
不錯旁邊陪襯的蔥倒是真的滿入味的，還算不錯吃。