食物帶來的幸福感，
安慰着臟腑，也安慰着我們的情緒。
朋友在工作上受了委屈，眼淚也快跑出來了，從經理室回到工作間就是垂着頭的坐着，是完全的洩氣了。未久，一位平日不多言的同事把一件小甜點輕輕放在她面前，朋友抬頭驚奇地望着她。對方微笑點一點頭，然後離開。她這是貼心的體諒朋友那刻不想講話，是默默的說「我明白」，是叫甜品留下來慢慢地安慰她。
有時，真的覺得食物的主要功能不是給人營養和動力，而是心靈上的慰藉。
Comfort Food：食物能安撫和提升情緒
有些食物是很坦率的讓我們感到安慰，冬天的飯桌上那窩濃濃的熱湯，是直接的向我們散播着正向的訊號。
有些食物則是拐過彎來安慰人，要人首先經歷「無益！」「無營養！」的愧疚，當中還混雜着豁出去放縱地吃的快感，最後達至自我安慰後的平靜。深夜一碗叫人既自責卻亦開心的即食麵、午飯那份超高熱量的牛油薯蓉、油脂就是精華的漢堡包，當然還有邪惡的炸雞，都是情緒先行，營養其次。
無論是直接或間接，這些食物最終都是讓人感到安全、愉悅和滿足。英語用“Comfort food” 來形容這些食物，實在是貼切。
大家的 Comfort food 清單會隨着不同季節和天氣而轉變嗎？
冷天吃熱食，暖身也暖心
冬天，我是渴望熱騰騰的臘味煲仔飯。印象最深刻的是多年前寒流襲港的一天，放工後與友人到中環的蛇王芬醫肚，小店已經擠滿了人，我們二人被安排搭枱，小小的圓枱一共坐了六、七人，大家穿着厚褸肩並肩地擠着。
我到現在還記得當時的畫面：所有人就是彎着冷得有點硬的身子，低着頭匆匆的用凍僵了的手拿着筷子盡快把食物送進口裏，是希望身體能夠快些暖起來罷？全枱沒一個人與同伴說話，大家是專心吃着各自點的臘味飯、蛇羹、燉湯、煲仔菜等等，唯一的聲音就是喝熱湯的 shhh-shhh 聲和杯碟偶然碰撞的聲音。
那個冷冷的晚上，一堆陌生人親密地擠在一起，同樣都在靜靜地從 comfort food中取暖。互不認識卻分享着同一目的和體驗，既是那麼遠卻又這麼近。
炎夏吃凍食：冷的快感
夏天，我的腦袋就是想着凍飲和雪糕。
不用到米芝蓮餐廳吃美麗到不似是可以食進肚子的甜點，也不需去打卡的咖啡座說着意大利文叫精奇的飲品。簡單的凍檸檬茶紅豆冰等等，就是可口。凍品冷到我能夠感覺到它們沿着食道到了胸口，那管器官都冷壞了，就是嚮往大熱天喝凍飲的快樂。
吃的幸福
原來，不用等待事業有成有車有樓有愛情，眼前簡單的食物就足以帶來幸福感，我們只需好好感受便行了。
很感謝你讀到這兒，讓我的文字能夠與你觸碰🌻
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文字©黃璧怡
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