涼麵熱量高減肥不能吃？超商涼麵、營養素拆解！3招替換吃法很可以

天氣熱吃不下來點清爽的涼麵剛剛好，但涼麵健康嗎？聽說涼麵熱量很高減肥可以吃嗎？療日子分享高敏敏營養師分析的涼麵營養素與建議吃法避開熱量！

涼麵熱量營養解析

一般吃到的台式(傳統)涼麵熱量大約是440.5卡，大約都含有下列6大項目，且都是使用油麵居多

1. 油麵(黃色麵)：傳統涼麵一盒大約200公克上下，約287kcal，4.1份全穀雜糧類（約等於1碗白飯）。
2. 芝麻醬：約124kcal，約2.75份油脂。
3. 醬油/和風醬汁：約17.5kcal。
4. 蒜末：約5kcal。
5. 小黃瓜絲：約3.75kcal，約為0.15份蔬菜。
6. 紅蘿蔔絲：約3.75kcal，約為0.15份蔬菜。

※涼麵一定要配碗台式味增湯， 一碗熱量約80~90大卡。如果是涼麵不加芝麻醬的熱量，一份大約是317卡。

圖片：高敏敏營養師提供

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療日子分享高敏敏營養師為大家整理的涼麵營養組成與熱量

• C=碳水化合物 (g)
• P=蛋白質 (g)
• F=脂肪 (g)
• 鈉 (mg)

711涼麵

特選麻醬涼麵 411g、熱量626大卡、C80.2 / P14.4 / F27.5 / 鈉1097

蒜辣麻醬涼麵 411g、熱量650大卡、C78.9 / P14.4 / F30.8 / 鈉1249

日式蕎麥風味麵 237g、熱量316大卡、C55.7 / P12.1 / F5 / 鈉846

植物雞絲蕎麥風味麵 276g、熱量378大卡、C56 / P16.3 / F9.9 / 鈉1256

鮮蝦明太子冷義大利麵 291g、熱量343大卡、C47.1 / P12.5 / F11.6 / 鈉1094

全家涼麵

台式麻醬涼麵 293g、熱量489大卡、C58.3 / P13.8 / F22.3 / 鈉718

和風涓絲冷麵 291g、熱量332大卡、C64.3 / P11.3 / F3.2 / 鈉1443

日式蕎麥沾麵 251g、熱量339大卡、C64 / P13.3 / F3.3 / 鈉944

愛恨椒芝涼拌麵 227g、熱量388大卡、C49.5 / P6.8 / F18.2 / 鈉670

椒麻香蔥涼拌麵 224g、熱量457大卡、C56.4 / P13.7 / F19.7 / 鈉977

大滿足麻醬涼麵 414g、熱量696大卡、C85.3 / P19.5 / F30.6 / 鈉1076

日式蔥鹽雞肉冷麵 311g、熱量435大卡、C70.9 / P15.2 / F10 / 鈉1185

花雕雞絲涼麵 260g(這款涼麵含有酒精)、熱量328大卡、C55.9 / P12.5 / F6 / 鈉775

番茄鮪魚冷義大利麵 304g、熱量301大卡、C45.9 / P14.3 / F6.7 / 鈉821

羅勒海鮮冷義大利麵 246g、熱量312大卡、C41.8 / P12.8 / F10.3 / 鈉645

明太子鮭魚冷義大利麵 256g、熱量348大卡、C44.5 / P13.6 / F12.8 / 鈉765

圖片：高敏敏營養師提供

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