在秋燥季節，肺色相應〝白〞，白木耳、杏仁、水梨、白蘿蔔、山藥、豆腐、蓮藕等〝白寶〞，便是補肺良品。
推薦飲食
味噌湯，以味噌再加上蘿蔔、豆腐同煮，便是一道適合秋日的潤燥美食。銀耳蓮子湯、水梨燉川貝、山藥枸杞粥、蓮藕木耳湯 …… 都是秋季平常生活飲食的好選擇。以酸、甘味道養肺、潤燥、清肺，配合五行色白食材，在秋季避免燥邪傷身。
叮 嚀
另外，飲食仍應該避免太過寒涼，以免傷肺、脾胃，導致咳喘、關節痺痛等問題。
秋季善用“白”寶
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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2023/11/07
因為求學與旅居時，很喜愛逛有機超市、農夫市集，採購些蔬果、堅果穀物，所以，對於杏、桃、李的不同樣貌，有些概念。今天來說說，大家常混淆的「杏仁」 — 許多人都知道，我們常吃的堅果杏仁，跟中藥行裡面賣的杏仁不一樣。但是，其實這個觀念依然只對了一半，因為，市面上大眾平常當作零食的堅果 alm
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2023/11/06
常見的食用堅果，除了以補腎、強腰腿，預防健忘、咳喘的「胡桃」之外。另外一個香氣明顯、廣受歡迎的就是「松子」了。
➤ 認識「松子仁」
「松子」，是紅松等松科植物的種子仁，中醫本草一般記載為「海松子」。西方人也食用「松子」，但是品種不太相同，例如：喜愛義大利麵者，大多知道
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2023/11/05
許多中老年人，都會在日常飲食中補充些堅果類的營養攝取，到底堅果們對人體有什麼幫助呢？中醫學又是如何看待？ — 首先，我們來聊聊被稱為「萬歲果」、「益智果」的核桃。
➤ 冬日與中老年的食補 --- 核桃
《本草綱目》記載：「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸
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然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
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秋燥傷肺 ......
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秋季食補：益肺”白”寶食材（銀耳）
入秋之後，我們陸續認識、並在生活中實作了中醫養肺〝白〞寶食材：百合、梨子... 等，除此之外，還有在台灣本土最常見的大眾益肺食材：白木耳、白蘿蔔。
白木耳：食物中的膠質；
黑木耳：食物中的阿斯匹林、平民阿膠
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常見食材：梨
【性味】味甘、微酸，性寒，入肺、胃經。
【功效】治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒、利大小腸。
【適合】肺熱型咳嗽、虛煩失眠多夢、產後調補。
日常食補建議 ......
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