地中海酸奶佐黃檸檬橄欖油米香番茄沙拉
材料：
番茄 兩顆地中海酸奶黃芥末口味 一小盒
黃檸檬橄欖油 少許
米香 半塊
作法：
1. 番茄切薄面狀擺盤
2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間
3. 撒上黃檸檬橄欖油
4. 米香捏碎撒在上面
完成上菜！簡單快速的地中海料理。
第四個步驟是老公臨時起意加的，口感更有層次，好吃！
地中海酸奶是在台東市集巧遇的素樸spoon 手作買的，很不賴！
留言
留言分享你的想法！
九日的文字廚房
61會員
242內容數
因為重拾幽默感而倍感欣慰的愛吃鬼。
希望文字除了散播歡樂散播愛之外，還可以散播健康與故事。
努力朝醫師斜槓小說家持續邁進！
出版作品：
菜醫師，借過一下 https://www.books.com.tw/products/E050131287
九日的文字廚房的其他內容
2025/03/08
分享一道小朋友也會喜歡的簡單感冒熱飲
大家感冒時常會喝一點薑湯舒緩鼻子跟喉嚨，但薑茶就算有糖，小朋友通常還是不太喜歡，前陣子小孩感冒，想說仿照熱紅酒的方式，將薑糖塊用熱水煮開，加入鳳梨切片罐頭，變成鳳梨薑茶！畢竟鳳梨附含維生素C，感冒時補充可以抗氧化，再加上喉嚨痛病人我們門診很常開鳳梨酵素消腫
2025/03/08
分享一道小朋友也會喜歡的簡單感冒熱飲
大家感冒時常會喝一點薑湯舒緩鼻子跟喉嚨，但薑茶就算有糖，小朋友通常還是不太喜歡，前陣子小孩感冒，想說仿照熱紅酒的方式，將薑糖塊用熱水煮開，加入鳳梨切片罐頭，變成鳳梨薑茶！畢竟鳳梨附含維生素C，感冒時補充可以抗氧化，再加上喉嚨痛病人我們門診很常開鳳梨酵素消腫
2024/12/24
平安夜平安快樂！
忙到都快忽略聖誕節了，匆匆把冰箱的剩下的草莓蛋糕和德國聖誕麵包史多倫拿出來擺點心盤。
擔心放好幾週的史多倫會不會不好吃，參考了義大利聖誕麵包潘娜朵拉吃不完的作法，切薄片用一層薄薄的奶油香煎，沒想到驚為天人！因為史多倫外裹的糖粉，ㄧ煎之後和奶油融成脆皮焦糖，裹在麵包片外！超級
2024/12/24
平安夜平安快樂！
忙到都快忽略聖誕節了，匆匆把冰箱的剩下的草莓蛋糕和德國聖誕麵包史多倫拿出來擺點心盤。
擔心放好幾週的史多倫會不會不好吃，參考了義大利聖誕麵包潘娜朵拉吃不完的作法，切薄片用一層薄薄的奶油香煎，沒想到驚為天人！因為史多倫外裹的糖粉，ㄧ煎之後和奶油融成脆皮焦糖，裹在麵包片外！超級
2024/11/10
不知道大家有沒有吃過旗山蛋中蛋，第一次吃印象深刻，蠻喜歡。
最近我ㄤ拿了一袋鵪鶉蛋回來，突然心血來潮可以來做迷你蛋中蛋！家裏有章魚燒電烤盤的都可以試試喔！超適合親子同樂！
材料：
鬆餅漿：
市售鬆餅粉：一包
雞蛋：一顆
牛奶：90m（牛奶量視不同品牌鬆餅粉有不同差異，參考包裝標示調整
2024/11/10
不知道大家有沒有吃過旗山蛋中蛋，第一次吃印象深刻，蠻喜歡。
最近我ㄤ拿了一袋鵪鶉蛋回來，突然心血來潮可以來做迷你蛋中蛋！家裏有章魚燒電烤盤的都可以試試喔！超適合親子同樂！
材料：
鬆餅漿：
市售鬆餅粉：一包
雞蛋：一顆
牛奶：90m（牛奶量視不同品牌鬆餅粉有不同差異，參考包裝標示調整
#食譜 的其他內容
你可能也想看
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》，我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物；這次活動不僅送出了許多獎勵，也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄，也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》，我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物；這次活動不僅送出了許多獎勵，也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄，也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
嗨！歡迎來到 vocus
vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台，並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈！「創作至上」是我們的核心價值，我們致力於透過平台功能與服務，賦予創作者更多的可能。
vocus 平台匯聚了
這是夏天我常吃的一道涼拌菜，涼拌番茄，料理很簡單，不用醃漬，首先先將番茄清洗乾淨後，去蒂切片，或是切瓣切塊皆可，擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可，酸酸甜甜的非常下飯，也可以當飯前開胃菜。
這是夏天我常吃的一道涼拌菜，涼拌番茄，料理很簡單，不用醃漬，首先先將番茄清洗乾淨後，去蒂切片，或是切瓣切塊皆可，擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可，酸酸甜甜的非常下飯，也可以當飯前開胃菜。
削皮切塊蒸好後碾碎，加上橄欖油、法式芥茉籽醬及黑楜椒。
後來有加少許玫瑰岩鹽。
試味道時吃幾口，還不錯。
本想拿快到期的芥茉籽醬調味，但發現酸味鹹味似乎不夠？而且這不是平常的調味方式，因爲太豪奢了吧！哈，用掉2/3罐了。
也許明天再擠點檸檬汁，也許會加點紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果？（假如有加，之後
削皮切塊蒸好後碾碎，加上橄欖油、法式芥茉籽醬及黑楜椒。
後來有加少許玫瑰岩鹽。
試味道時吃幾口，還不錯。
本想拿快到期的芥茉籽醬調味，但發現酸味鹹味似乎不夠？而且這不是平常的調味方式，因爲太豪奢了吧！哈，用掉2/3罐了。
也許明天再擠點檸檬汁，也許會加點紅蘿蔔、小黃瓜、蘋果？（假如有加，之後
番茄 兩顆
地中海酸奶黃芥末口味 一小盒
黃檸檬橄欖油 少許
米香 半塊
作法：
1. 番茄切薄面狀擺盤
2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間
3. 撒上黃檸檬橄欖油
4. 米香捏碎撒在上面
完成上菜！簡單快速的地中海料理。
第四個步驟是老公臨時起意加的，口感更有層次
番茄 兩顆
地中海酸奶黃芥末口味 一小盒
黃檸檬橄欖油 少許
米香 半塊
作法：
1. 番茄切薄面狀擺盤
2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間
3. 撒上黃檸檬橄欖油
4. 米香捏碎撒在上面
完成上菜！簡單快速的地中海料理。
第四個步驟是老公臨時起意加的，口感更有層次
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
說實在的...在寫這篇文章的時候，一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭？
只曉得、真的有好一陣子，沒有從這裡找素材來做料理了說 ---
沒有意外地，做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》
或許、從這裡就能看出；接下來、今天晚上的飯，自然就是洋食沒跑了吧？
說實在的...在寫這篇文章的時候，一時之間、也想不出有啥好段子來做開頭？
只曉得、真的有好一陣子，沒有從這裡找素材來做料理了說 ---
沒有意外地，做為例湯、又是眼前的這碗《 南瓜濃湯 》
或許、從這裡就能看出；接下來、今天晚上的飯，自然就是洋食沒跑了吧？
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
今天心血來弄個檸檬魚
隨便一隻魚切片加鹽腥加米酒
剪一塊正方形的烹飪紙
下面鋪上洋蔥 把魚片鋪上去
丟兩片九層塔
萬用黑胡椒鹽巴掉下去
超級橄欖油敵下去
然後把烹飪紙 包起來
你可以包個像水餃一樣
打開蒸籠水煮10分鐘
出鍋洋蔥鮮甜
魚肉鮮甜最後再淋上你的檸檬汁
整個房間都是
今天心血來弄個檸檬魚
隨便一隻魚切片加鹽腥加米酒
剪一塊正方形的烹飪紙
下面鋪上洋蔥 把魚片鋪上去
丟兩片九層塔
萬用黑胡椒鹽巴掉下去
超級橄欖油敵下去
然後把烹飪紙 包起來
你可以包個像水餃一樣
打開蒸籠水煮10分鐘
出鍋洋蔥鮮甜
魚肉鮮甜最後再淋上你的檸檬汁
整個房間都是