1000升淡奶油的用法
閱讀時間約 1 分鐘
每次買淡奶油，100升要99元，1000升是兩佰多，那還是選1000升好了。
淡奶油的嚐鮮期限很短，每次開封後三天要用完，所以每次買1000升鮮奶油都能動動腦子變化出食譜，這是上周末買了1000升奶油所做的四道餐點。
周六，
先用200升奶油做了蜂蜜核桃太妃巧克力塔甜點
再用500升奶油做了香草冰淇淋，
奶油打發後再加入沒有用完的太妃巧克力醬
周日用了剩下的100升，
做了奶油洋蔥磨菇白醬意大利麵
再用剩下的200升做了奶油玉米馬鈴薯大豆濃湯
本可再做ㄧ道奶油餐包，
可惜我的高筋麵粉剛好用完了，
舒服的時光也就過去了。
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2017年我們以能量手作文創擺攤，與內地交流活動起家，希望由當下的覺察與感知，去學習與感受自性，並療癒大眾，也因此我們名為·直覺心靈。
在2022年我們決定將·直覺占星·加疊在後，讓占星觀測帶領我們探索生命中更多的直觀智慧，並且希望能將覺察的智慧紀錄下來與分享。
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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