那些年我們一起追求的減重史(一)

上一篇世界糖尿病日的文讓胰島素出場了，胰島素的出場就在讓許多(一輩子立志於減重的)人聯想到前幾年最夯(但是大概率已經只剩下一口氣尚存)的胰島素肥胖論。

胰島素倒底在幹嘛?

在此之前，除了身為頂頂大名治療糖尿病的絕招之一(或是說被汙名化惡名招彰害人洗腎背黑鍋的那個倒楣荷爾蒙蒙)，它到底在幹嘛？

我們可以把它想成你自已主管花錢的主宰(不管是大腦、右手、還是你的潛意識)；今天收到薪水(吃了東西)，你的花錢主宰(胰島素)就會馬上分配這份薪水的去向：

1. 一部分當下立刻花(你當下的基礎代謝、消化食物、運動有的沒的)，這個部分很少。
2. 一部分放錢包等一下花(存成肝醣等一下慢慢用)，這個容量有限大約1500卡左右。
3. 一部分放銀行(存成脂肪)，容量無上限。

簡單的說胰島素掌控你的能量走向儲存(畢竟吃的當下不可能一瞬間花光，又不是PS5 + iPhone同時叫你買，要買也買不到)

可以看到附圖：

1. 醣會大量刺激胰島素分泌
2. 胺基酸(蛋白質)會中度刺激胰島素分泌
3. 脂肪則是非常的低度刺激胰島素分泌

所以有的人認為：吃的時候太刺激胰島素分泌就大部分把你吃的存起來，急需的時候可能會發現手頭空空錢包不多銀行開金庫還很麻煩，就感覺自已很窮需要再賺錢(很餓需要吃東西)，只好先刷卡(吃點心，吃下午茶)，結果就是欠了一大堆健康卡債...

有了這個基礎概念就可以來說說這些年來我們一起努力追求(但失敗)的減重史。

一、卡路里平衡論

肆虐了幾百年，入不敷出就會變瘦，反之就會變胖，跟錢包一樣，愛因斯坦都背書質能守恆了，似乎是鐵一般的事情，但是...近年來被人工製造純化藍絲黛爾石更比鑽石硬了58%呢！所以鐵一般的事實被鑽石一般的事實幹掉也是很正常的！

不說鑽石了，你聽過減重嗎？（誤）

卡路里平衡論能解決肥胖嗎？這個前提是所有的卡路里來說一卡路里都是一卡路里廢話嗎?難道你的一塊錢跟他的一塊錢不一樣?

事實上還真的不一樣同樣的¥可以是日元也可以是人民幣，有的人一塊錢是一新台幣，有的人一塊錢是一美金(更何況健保的一點永遠都不是一塊錢T.T)

有的人更厲害，可以把三百塊變成三百萬(詳情請去問周星馳跟劉德華)

所以卡路里平衡論似乎是失敗了？這些年來後續有好多好多的後輩前撲後繼的挑戰它，也似乎獲得了(表面上)巨大的勝利！漸漸的，卡路里平衡論默默的躲到了弧獨的角落沉潛著…