咖啡。生活與解答

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回想喝咖啡20多個年頭以來,原來自己喝的不是創造台灣黑金經濟的奇蹟,也不是世界出名的冠軍咖啡,而是借由咖啡喝出了生活的各種滋味。

我喜歡咖啡廳裡瀰漫著的咖啡香氣,在那一刻,感受著身體和心理在緊湊的生活中得到一絲的放鬆和解放。更喜歡靜靜的坐在咖啡廳裡,任由腦子放飛,開啟無限想像。

疫情之前,我無意發現住家附近新開了一間咖啡廳,於是就光顧了一下,雖然裡頭沒有什麼特別的裝潢,拿鐵也是拿鐵的味道,但我在書架上發現了一本『解答之書』。

翻開第一頁,看了使用說明,要專注於一個封閉性的問題上,藉由感動翻開隨便一頁,那就是書本給的答案。說來挺有趣,我還在咖啡廳裡玩了一會兒。我對這本書下了個總結心得,當有選擇性障礙時,不妨就翻翻書,我翻閱的這本是中英文對照版,所以也可以拿來當做學習英文的途徑。當然這本書不能當做是選擇人生大事的決定,否則就太迷信,失去自我的決定權了。

人生這條路,任何人都有迷茫的時候,連我都不例外。我們會焦慮於解決問題上,這時候如果有人來拉一把,或是指引一條路,為自己解決了問題,那是多麼開心的一件事情。

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喝咖啡那麼長的日子以來,我發現『心境轉變咖啡選擇跟著改變』。一開始接觸咖啡時,我喝的是虹吸式咖啡,那時很流行單品咖啡,藍山、巴西、曼特寧等等。說實在的,我自己並不是挺愛,反而是喜歡當時在台灣還不流行的義大利咖啡,特別是濃縮咖啡,那種強烈的口感,搭上一口巧克力,就讓我覺得無比幸福。接著我愛上了拿鐵咖啡,一喝就是好幾年,從咖啡廳喝到便利商店,似乎拿鐵變成了生活中的標配。這幾年不知怎麼的突然改喝黑咖啡,但又不是含有果酸的那種,反而是喜歡那種厚實苦後回甘的口感,再搭上巧克力,充滿簡單的幸福感。

也因為咖啡的流行,跟著也出現了咖啡占卜,可惜的是一般咖啡無法執行這樣的占卜法,連我自己也喝不習慣。專業諮商心理師林萃芬在《從習慣洞察人心》這本書中提到,從一個人愛喝的咖啡類型,可以看出他的人格,從內向、外向、完美主義、溫暖、敏感或是喜愛社交,利用一杯咖啡的時間,觀察自己與身邊的人的「生活哲學」。有興趣的人可以自己上網搜尋。

我自己本身是健康管理師也是心靈療癒師,至於咖啡對身體的好壞,我只能說反事不能太過,太過容易造成物極必反的現象。喝咖啡也是需要視生理狀況及需求飲用,這樣對身體才有好處。我自己以前喜慣在睡前喝咖啡,這是曾經賣咖啡豆給我的老闆教我的,親身體驗過一段時間,感覺真是好。原因是咖啡中有個特別的成份,它能有效達到腦袋鎮靜的效果,因此我都會在喝了咖啡30分鐘內上床睡覺,只要不被打擾,通常早上醒來的時候都特別有精神。

現在對我來說咖啡本身並無好壞之分,自己也會依照生理需求或是當下的心情選擇自己想喝的咖啡,這當中並不存在著專業不專業,也不存在著品味高或低,更不存在著喝咖啡的虛榮感,只是在一杯咖啡中去滿足身心的需求,由一杯咖啡體會生活中的酸、甜、苦、澀各種滋味,去明白人生的意義。




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相信所不相信的世界,凡事都有可能。「療癒是一生通往美好的旅程」旅程中每個人都會尋求適合自己方式去達到心靈平衡的目標。
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因為冥想不存在任何利益,冥想只是一種工具,唯一目的就是『讓心靜下來』。 這時候你一定會說『怎麼可能什麼都不去想,頭腦的小劇場自己就會跑出來了』,我每次咨詢的時候都會遇到這樣的回答,我都會回答『那就用力想吧!』顛覆刻板觀念『什麼都不要想』
生活中發生的每一件事都其來有自,只是有些事情會發生在我們意想不到之中,這讓我們措手不及,甚至會造成遺憾,但這也是一個新的機會,所謂天無絕人之路,上天給予我們的考驗,一定是是我們能夠承受的。
在每天庸碌的生活中,身心靈像是耗盡能量的枯竭泉水,不妨用一點點時間來感受大天使的愛和支持,短暫充電,獲得滋養,而後繼續帶著嶄新、滿滿的電力來面對明天。
你的心是麻木還是平靜呢? 你有多久沒有笑過了? 你是控制情緒還是被情緒控制呢? 記住了,探求不是外求,我們的確提倡內求,但我們不能讓自己的內心心如死水,像是安靜的泉水,沒有任何波動,不起一片漣漪。多去體察外面的世界,去你喜歡的地方,做你喜歡做的事,見你喜歡見的人,去從外面的鏡子當中找到自己的內心。
大家真的都沒有錯,只是心裡生病了卻不自知,他們不明白說一句批判話可能會造成不能挽回的後果,也不明白欣賞他人的優點,更不明白真心實意稱讚,會為自己帶來更多的好處。
「想改變」不是「要改變」,因為只是想,所以想太多,執行力就稍微差了一點。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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