簡單料理‧美味驚喜！雞胸肉五道變化多端料理
近來，簡單又美味的家常料理風靡一時，而將雞胸肉變化出新滋味更是不可或缺的一環。為了滿足您對多樣化口味的追求，五款獨特的雞胸肉料理，保證讓您的味蕾感受到不同的風味衝擊。
1. 香蒜牛油烤雞胸
材料：
- 雞胸肉 2 塊
- 蒜末 3 瓣
- 牛油 2 湯匙
- 迷迭香 1 茶匙
- 檸檬汁 1 湯匙
- 鹽、胡椒 適量
步驟：
1. 將雞胸肉均勻切割，以鹽、胡椒調味。
2. 在平底鍋中，加熱牛油，加入蒜末炒香。
3. 放入雞胸肉，煎至金黃色。
4. 撒上迷迭香，淋上檸檬汁，即可散發出香蒜牛油的迷人香氣。
2. 羅勒番茄焗烤雞胸
材料：
- 雞胸肉 2 塊
- 羅勒葉 1 杯
- 番茄 2 顆
- 紅椒粉 1 茶匙
- 帕瑪森芝士 1/4 杯
- 鹽、黑胡椒 適量
步驟：
1. 雞胸肉切片，用鹽、黑胡椒、紅椒粉調味。
2. 在平底鍋中煎至表面微焦。
3. 鐵盤上鋪上羅勒葉，放上煎好的雞胸片。
4. 加入番茄片，灑上帕瑪森芝士。
5. 放入烤箱烤至芝士金黃，即可品嚐羅勒番茄的清新風味。
3. 蔬菜濃湯燉雞胸
材料：
- 雞胸肉 2 塊
- 紅蘿蔔 1 條
- 洋蔥 1 顆
- 西芹 2 根
- 雞高湯 3 杯
- 白酒 2 湯匙
- 鹽、胡椒、百里香 適量
步驟：
1. 雞胸肉切小塊，用鹽、胡椒調味。
2. 紅蘿蔔、洋蔥、西芹切丁。
3. 在鍋中加熱白酒，將雞胸肉煎至表面微焦。
4. 加入蔬菜丁炒香，倒入雞高湯。
5. 加入百里香，小火悶燉至雞肉熟爛，湯汁濃稠即可。
4. 焗烤南瓜雞胸義大利麵
材料：
- 雞胸肉 2 塊
- 義大利麵 200 克
- 南瓜丁 1 杯
- 義大利香料 1 茶匙
- 番茄醬 1/2 杯
- 優格 2 湯匙
- 鹽、胡椒 適量
步驟：
1. 雞胸肉切條，用義大利香料、鹽、胡椒調味。
2. 將雞胸肉煎至金黃，加入南瓜丁炒香。
3. 義大利麵煮熟，加入煎好的雞胸和南瓜。
4. 混合番茄醬和優格，倒入鍋中翻炒均勻。
5. 焗烤爐預熱後，放入鍋中的食材，焗烤至表面微焦即可。
5. 蜜汁芥末烤雞胸
材料：
- 雞胸肉 2 塊
- 芥末醬 2 湯匙
- 蜂蜜 3 湯匙
- 醋 1 湯匙
- 玫瑰鹽、黑胡椒 適量
步驟：
1. 雞胸肉用玫瑰鹽和黑胡椒調味。
2. 在碗中混合芥末醬、蜂蜜、醋，調成蜜汁芥末醬。
3. 雞胸肉均勻塗抹蜜汁芥末醬。
4. 預熱烤箱，將雞胸肉放入烤箱烤至金黃色。
5. 出爐後再次塗上一層蜜汁芥末醬，即可享受香甜多汁的烤雞胸。
這五道雞胸肉料理，不僅簡單易學，更在味道上帶給你不同的驚喜。挑戰一下這些多樣化的烹飪方式，讓平凡的雞胸肉成為您家中美味的主角。
